Awọn akoonu
Awọn olu jẹ elege igbo ayanfẹ wa, laisi eyiti akojọ aṣayan Igba Irẹdanu Ewe yoo jẹ pe. A tun ni akoko diẹ lati ṣajọ ikore ti o kẹhin ti ọdun yii ati ṣe awọn igbaradi fun igba otutu. Sibẹsibẹ, paapaa ni bayi o le ṣe itọju ẹbi rẹ pẹlu awọn ounjẹ olu ti nhu.
Awọn turari ti Igba Irẹdanu Ewe
Ni pipe gbona ni julienne tutu pẹlu olu. Passeruem ni Ewebe epo 300 g ti olu, ge sinu awọn ila, pẹlu alubosa. Yo 50 g bota ti o wa ninu ọpọn kan, simmer 2 tablespoons ti iyẹfun ninu rẹ fun iṣẹju 5, lẹhinna tú ni 400 milimita ti wara. Tẹsiwaju aruwo obe pẹlu spatula kan, mu u wá si sise ki o fi ¼ tsp kun. nutmeg. Fi awọn olu ati adie sinu cocotnits, tú obe pẹlu warankasi grated ati beki fun iṣẹju 15 ni adiro ni 180 °C. Bawo ni o ṣe le koju iru oorun didun bẹ?
Iṣesi pupa
Poteto pẹlu olu - Ayebaye ti oriṣi, eyiti o di igbona lẹsẹkẹsẹ. Brown ni epo 5-6 poteto pẹlu awọn cubes. Lọtọ din-din alubosa titi brown goolu ni awọn oruka idaji. A tun ṣe 700 g ti chanterelles ki o ge wọn daradara. Fi sinu satelaiti yan awọn ipele poteto, alubosa ati awọn olu, sprinkling pẹlu ata ilẹ ati rosemary. Wọ wọn nipọn pẹlu warankasi grated ki o si fi wọn sinu adiro ni 180 ° C fun iṣẹju 20. Ijọpọ ti o rọrun ṣugbọn ibaramu yoo rawọ si gbogbo eniyan.
Imukuro Cutlet
Iyalenu dun ni awọn cutlets olu. Rẹ ni 500 milimita ti wara awọn ege akara lana. Wẹ daradara ati ki o mọ 1 kg ti awọn olu igbo, kọja nipasẹ ẹran grinder pẹlu alubosa kan. Lu awọn eyin 2 pẹlu 1 tsp ti iyọ ni ibi-iṣan fluffy, darapọ pẹlu olu, alubosa ati akara wiwu. Fi iyọ diẹ sii, awọn turari ayanfẹ ati coriander lati lenu, knead ibi-nla daradara. A ṣe awọn cutlets lati inu rẹ, yi wọn ni awọn akara akara ati ki o din-din wọn titi ti wọn fi jẹ brown goolu. Awọn poteto mashed yoo ṣe iranlowo wọn dara julọ.
Igbo zrazy
Zrazy pẹlu olu jẹ iyatọ ti o nifẹ miiran. Fry 300 g ti awọn eyin aise pẹlu alubosa kan, tú jade 2 eyin boiled ni cubes, iyo lati lenu. Darapọ 500 g ẹran minced pẹlu ẹyin aise kan, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara funfun ti a fi sinu wara, akoko pẹlu iyo ati ata. A ṣe awọn tortilla kanna lati ibi-ipamọ yii, fi 2 tsp ti kikun ni aarin ati pin awọn egbegbe, fifun apẹrẹ ti zraz. O wa lati yi wọn sinu iyẹfun ati din-din wọn daradara ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Satelaiti ẹgbẹ kan ni irisi buckwheat porridge jẹ pipe nibi.
Ọsan isẹ
Ti o ba nilo lati ṣe ifunni idile rẹ ni iyara ati igbadun, mura spaghetti pẹlu olu. Cook 500 g ti spaghetti titi al dente. Mash awọn tomati 3 laisi awọ ara ni awọn poteto mashed ati ki o simmer ni iyẹfun frying ti o jinlẹ pẹlu alubosa titi ti o fi gba ibi ti o nipọn. Fi 300 g ti ge gigei olu, 150 g ekan ipara, iyo ati turari, simmer titi tutu. Illa awọn obe pẹlu spaghetti ni apo frying, wọn pẹlu warankasi grated ati ewebe, bo pẹlu ideri. Obe naa tun le jẹ lọtọ lati pasita naa. Lẹhin iṣẹju 5, pasita naa yoo jẹ pẹlu awọn adun iyanu, ati pe o le sin si tabili.
Italian ale
Ilọsiwaju igbadun ti akori ti onjewiwa Itali yoo jẹ lasagna pẹlu olu. Finely gige alubosa ati 400 g ti awọn olu aise tabi eyikeyi awọn olu miiran si itọwo rẹ, simmer labẹ ideri fun awọn iṣẹju 10, aruwo ni 250 g ti ricotta. Yo 50 g ti bota, fi 200 milimita ti ipara ati 150 g ti parmesan grated. Bo satelaiti yan pẹlu awọn iwe lasagna, fi idamẹta ti kikun olu, tú obe ipara-warankasi. Tun awọn ipele naa ṣe lẹmeji ki o si fi apẹrẹ sinu adiro fun ọgbọn išẹju 30 ni 180 ° C. Lasagna yii yoo ṣafikun sophistication si ounjẹ ẹbi kan.
Idunnu ni pies
Igba Irẹdanu Ewe ni a ṣe fun awọn pies olu. Bi won sinu kan Crumb 100 g ti bota pẹlu 250 g ti iyẹfun, 2 eyin ati 2 tbsp. l. kirimu kikan. Knead awọn esufulawa ki o si fi sinu tutu fun 40 iṣẹju. Din-din lọtọ 400 g ti adie ẹdọ cubes ati 500 g opyat farahan. Darapọ wọn ki o si tú adalu 250 g ti ekan ipara, eyin ati iyọ. A tẹ esufulawa sinu fọọmu pẹlu awọn ẹgbẹ, fi sinu adiro ni 200 ° C fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fọwọsi pẹlu kikun ati beki fun iṣẹju 40 miiran. Akara oyinbo yii dara mejeeji gbona ati tutu.
Awọn ayọ kekere
Awọn akara oyinbo ti ile ati awọn muffins olu yoo ṣe inudidun awọn ololufẹ. Din-din titi ti nmu kan brown 300 g ti olu ni cubes, akoko pẹlu iyo ati thyme, darapọ pẹlu idaji kan ti opo ti parsley ge. Knead awọn esufulawa lati 250 g ti iyẹfun, 1 tsp ti yan lulú, 150 milimita ti wara, eyin ati 2 tbsp ti epo olifi. Fi awọn olu pẹlu ewebe, 100 g warankasi grated ati ki o tan ibi-ori lori awọn apẹrẹ, greased pẹlu epo. Beki awọn muffins fun iṣẹju 30 ni 200 ° C. Ipanu nla fun iṣẹ tabi ile-iwe ti ṣetan!
Awọn olu le fun eyikeyi satelaiti iṣesi Igba Irẹdanu Ewe, ati ni akoko kanna jẹ ki o dun ati alara. Awọn iyatọ olu ti o nifẹ miiran ni a le rii ni apakan awọn ilana ti oju opo wẹẹbu wa.