Saus olu: ohunelo. Fidio
Awọn olu jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o le rii lori mejeeji titẹ ati awọn tabili yara. Nipa ara wọn, wọn ko ni itọwo, ṣugbọn nigba ti a ba ni idapo pẹlu awọn ọja miiran, wọn ṣe satelaiti ti o dun. A ti lo gravy olu bi afikun si awọn ounjẹ ojoojumọ ti o rọrun fun awọn ọgọrun ọdun. Ti o da lori awọn eroja afikun, o le ṣe ẹṣọ ẹran, ẹja, ẹfọ tabi satelaiti arọ.
eroja:
- olu - 500 g
- alubosa - 1 pcs.
- Karooti - 1 awọn kọnputa.
- iyẹfun - tablespoons 2
- tomati lẹẹ tabi obe Krasnodar
- epo epo
- omi
- iyo
- ilẹ dudu ata ati allspice
- Ewe bunkun
Ṣiṣe gravy yii jẹ irorun. Ge awọn olu ti a ti wẹ tẹlẹ sinu awọn ege kekere. O le lo awọn olu tio tutunini, lẹhinna fifọ wọn ko wulo. Nigbamii, gbe awọn olu sinu pan ti o jin jinna ati simmer ninu epo ẹfọ fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn tio tutunini ni a le fi papọ pẹlu awọn ege yinyin, ṣugbọn lẹhinna o yoo jẹ dandan lati simmer titi pupọ julọ omi yoo fi gbẹ. Ni akoko yii, ge awọn Karooti ati alubosa. Grate awọn Karooti, finely ge alubosa. Illa awọn ẹfọ pẹlu olu ati simmer fun bii iṣẹju 5.
Ti o ba lo awọn olu ti o ra titun tabi igbo, wọn gbọdọ kọkọ jinna ninu omi. Ifarabalẹ: awọn olu aimọ le jẹ eewu si ilera!
Mura obe. Lati ṣe eyi, din -din iyẹfun ni ekan lọtọ ninu epo ẹfọ. Lẹhinna fọwọsi pẹlu omi ki o lọ daradara lati gba aitasera isokan. Ṣafikun obe iyẹfun si awọn olu pẹlu ẹfọ, ṣafikun omi farabale diẹ ki o dapọ. Iye omi da lori iwuwo gravy ti a nireti. Nigbamii, o nilo lati ṣafikun lẹẹ tomati si pan, ki obe naa gba awọ osan didan. Fi awọn turari kun, sise fun bii iṣẹju 6 lori ooru kekere ati pe iyẹn ni, obe olu tomati ti ṣetan.
Olu obe pẹlu ekan ipara
eroja:
- olu - 500 g
- ekan ipara - 1 tablespoon
- alubosa - 2-3 pcs.
- ata ilẹ-eyin 2-3
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
- omi
- epo epo
- iyo
- Ata
Obe ti ile ti a ṣe lati awọn olu titun tabi tio tutun jẹ dara kii ṣe fun awọn ounjẹ ẹgbẹ nikan, ṣugbọn fun ẹran, fun apẹẹrẹ, kebabs. Mura awọn olu ki o ge si awọn ege kekere. Awọn olu oyin ni a le fi silẹ bi o ti ri. Din -din awọn alubosa ti a ge ati finely ge ni epo ẹfọ titi di brown goolu. Fi awọn olu kun ati simmer fun iṣẹju 10-15, titi omi yoo fi gbẹ ati awọn olu bẹrẹ si ni brown. Fi ekan ipara sinu apo frying, iyo ati ata satelaiti ki o mu wa si sise. Lati fun gravy ni sisanra ti o wulo, o le lo sieve kekere kan lati pin kaakiri iyẹfun kekere kan ki o dapọ daradara. Fi omi ṣan gravy ti o ba wulo. Ṣafikun ata ilẹ ti o ge ni iṣẹju 5 titi tutu, dapọ gbogbo awọn eroja daradara ki o pa ooru. Jẹ ki awọn gravy ga kekere kan ati ki o Rẹ ninu awọn aromas ti turari.
Gravy yii yoo dun paapaa pẹlu awọn olu igbo ti oorun didun. Lẹẹmọ tomati le ṣafikun bi o ṣe fẹ, ṣugbọn rii daju pe gravy ko tan lati jẹ ekan pupọ
Ṣafikun akoko ti o tọ jẹ pataki ṣaaju fun ṣiṣe gravy ti nhu. Maṣe lo awọn ewebe ti o le tabi ti o nrun lati yago fun didi oorun oorun elege elege.