Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - si awọn aimọ, ọrọ wọnyi dun bi apejuwe ti awọn Allied ogun lati Star Wars movie.
Ati pe nigba ti iru eniyan ba yi ounjẹ rẹ pada si ipo ti awọn ounjẹ ọgbin (fun apẹẹrẹ, kọ ẹran, ṣugbọn tẹsiwaju lati jẹ ẹja), o dahun otitọ inu awọn ibeere awọn ọrẹ rẹ: “Bẹẹni, Mo di ajewebe, ṣugbọn nigbami Mo jẹ ẹja. nitori…”
Lilo alaimuṣinṣin ati aibikita ti ọrọ naa “ajewebe” yori si otitọ pe awọn ojiji ni irisi awọn ori ẹja ati awọn ẹsẹ adie ṣubu lori imoye ti ajewebe. Awọn aala ti imọran ti wa ni aifọwọyi, itumọ ohun gbogbo ti eyiti awọn ajewebe di awọn ajewebe ti sọnu.
Ati lojoojumọ awọn “awọn onija-ẹja” ati “eran-tarians” ti n pọ si ati siwaju sii…
Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn ló wà tí wọn kì í jẹ ẹran nítorí ìdánilójú ìrònú tàbí lórí ìmọ̀ràn dókítà, ṣùgbọ́n tí wọn kò ka ara wọn sí ẹlẹ́jẹ̀ẹ́.
Nitorina awọn wo ni ajewebe ati ṣe wọn jẹ ẹja?
Ẹgbẹ́ Vegetarian Society, tí a dá sílẹ̀ ní Great Britain lọ́dún 1847, fi ẹ̀tọ́ dáhùn ìbéèrè yìí pé: “Ajewèrè kan kì í jẹ ẹran ẹran àti ẹyẹ, yálà nínú ilé àti tí a pa nígbà tí a bá ń ṣọdẹ, ẹja, ẹja ìkarahun, crustaceans àti gbogbo ohun tí ó jẹmọ́ pípa àwọn ẹran ọ̀sìn. àwọn ẹ̀dá alààyè.” Tabi diẹ sii ni ṣoki: “Ajewebe ko jẹ ohunkohun ti o ku.” Eyi ti o tumo si wipe ajewebe ko je eja.
Gẹgẹbi Juliet Gellatley, ajafitafita ẹtọ ẹranko ti Ilu Gẹẹsi ati oludari Viva!, Awọn eniyan ti o jẹ ẹja ko ni ẹtọ lati pe ara wọn ni ajewebe.
Ti o ba ti fi eran ti awọn ẹranko ti o gbona ati awọn ẹiyẹ silẹ tẹlẹ, ṣugbọn tẹsiwaju lati jẹ ẹja ati ẹja okun, o jẹ PESCETARIAN (lati ọdọ Gẹẹsi pescetarian). Sugbon o tun ko ajewebe.
Laarin awọn ajewebe ati pescatarians le jẹ aafo nla ninu awọn iwo wọn lori ijiya ti awọn ẹda alãye. Nigbagbogbo awọn igbehin kọ eran ti awọn ẹranko nitori wọn ko fẹ lati jẹ idi ti ijiya wọn. Wọn gbagbọ ninu ọgbọn ti awọn ẹranko, ṣugbọn ẹja… “Ọpọlọ ti ẹja jẹ rọrun, eyiti o tumọ si pe o ṣeese ko ni rilara,” awọn eniyan oninuure da ara wọn lare nipa pipaṣẹ awọn ẹja sisun ni ile ounjẹ kan.
“Ninu awọn iwe iroyin ti imọ-jinlẹ olokiki, iwọ yoo rii ẹri ti o han gbangba pe awọn osin, ni afikun si irora ti ara, le ni iriri iberu, aapọn, rilara ọna ti nkan ti o halẹ, jẹ ẹru ati paapaa ni ibajẹ ọpọlọ. Ninu ẹja, awọn ẹdun kii ṣe bi o ti sọ, ṣugbọn ọpọlọpọ ẹri wa pe ẹja tun ni iriri iberu ati irora. Ẹnikẹni ti ko ba fẹ lati fa ijiya si awọn ẹda alãye yẹ ki o dẹkun jijẹ ẹja,” ni Ọjọgbọn Andrew Linzey, Oludari Ile-iṣẹ Oxford fun Itọju Ẹranko ti Oxford, onkọwe ti Idi ti Ijiya Eranko ṣe. ).
Nigbakuran awọn eniyan ti o pinnu lati di awọn ajewebe ko le fi ẹja silẹ, nitori wọn gbagbọ pe o ṣe pataki fun mimu ilera - paapaa awọn ẹja ti o sanra. Ni otitọ, iru awọn nkan ti o ni anfani ni a le rii ni awọn ounjẹ ọgbin. Fun apẹẹrẹ, epo flaxseed jẹ ọkan ninu awọn orisun ọlọrọ julọ ti omega-3 fatty acids ati pe ko ni awọn majele Makiuri ti a rii ninu ẹja.
Njẹ awọn ti njẹ ẹran ajewebe wa bi?
Ni ọdun 2003, American Dialectic Society mọ FLEXITARIAN gẹgẹbi ọrọ olokiki julọ ti ọdun. Onirọrun jẹ “ajewebe ti o nilo ẹran.”
Wikipedia ṣe alaye flexitarianism gẹgẹbi atẹle yii: “Ounjẹ ologbele-ajewebe ti o ni ounjẹ ajewebe, nigbami pẹlu ẹran. Flexitarians n gbiyanju lati jẹ ẹran kekere bi o ti ṣee ṣe, ṣugbọn wọn ko yọkuro patapata kuro ninu ounjẹ wọn. Ni akoko kanna, ko si iye kan pato ti ẹran ti a jẹ lati ṣe iyatọ onirọrun.”
Itọnisọna ti “ologbele-ajewebe” ni igbagbogbo ṣofintoto nipasẹ awọn onjẹjẹ funrara wọn, nitori pe o tako imoye wọn. Gẹgẹbi Juliet Gellatly, imọran ti "flexitarianism" jẹ asan patapata.
Bawo ni lati pe eniyan ti o ti bẹrẹ si ọna ti idinku jijẹ ounjẹ apaniyan, ṣugbọn ko ti di alajewewe?
Awọn onijaja iwọ-oorun ti ṣe itọju eyi tẹlẹ:
Eran-idinku - itumọ ọrọ gangan "idinku eran" - eniyan ti o dinku iye ounjẹ ẹran ninu ounjẹ rẹ. Fun apẹẹrẹ, ni UK, ni ibamu si iwadi, 23% ti awọn olugbe jẹ ti ẹgbẹ "eran-reducer". Awọn idi nigbagbogbo jẹ awọn itọkasi iṣoogun, bakannaa aibikita si awọn iṣoro ayika. Awọn oko ẹran-ọsin ti nmu methane jade, eyiti o jẹ ipalara si afẹfẹ aye ni igba 23 ju carbon dioxide lọ.
Eran-avoider - itumọ ọrọ gangan "yago fun eran" - eniyan ti o gbiyanju, ti o ba ṣeeṣe, ko jẹ ẹran rara, ṣugbọn nigbami o ko ni aṣeyọri. 10% ti awọn olugbe UK jẹ ti ẹgbẹ "eran-avoider", wọn, gẹgẹbi ofin, ti pin tẹlẹ ni imọran ti ajewebe.
“Die sii ju idamẹrin ti awọn idahun [ni UK] sọ pe wọn jẹ ẹran ti o dinku ni bayi ju ti wọn ṣe ni ọdun marun sẹhin. A le ṣe akiyesi awọn ayipada ninu ounjẹ ti olugbe. Idamẹta awọn ọmọ ẹgbẹ ti ajo wa jẹ eniyan ti o gbiyanju lati dinku iye ẹran ninu ounjẹ wọn. Ọpọlọpọ bẹrẹ nipa gige ẹran pupa lati mu ilera wọn dara, lẹhinna dawọ jijẹ ẹran funfun, ẹja, ati bẹbẹ lọ. Ati pe botilẹjẹpe awọn iyipada wọnyi ni ipilẹṣẹ ni ipilẹṣẹ dipo awọn ironu ti ara ẹni, bi akoko ti n lọ awọn eniyan wọnyi le ni ijuwe pẹlu imọ-jinlẹ ti ajewebe,” Juliet Gellatly sọ.
Ajewebe ati awọn ounjẹ onjẹ-ajewebe
Lati mọ lekan ati fun gbogbo ẹniti o jẹ ajewebe ati ẹniti kii ṣe… jẹ ki a wo Wikipedia!
Ajewewe, ninu eyiti ko si OUNJE Ipaniyan patapata, pẹlu:
- Ajewewe ti aṣa - ni afikun si awọn ounjẹ ọgbin, awọn ọja ifunwara ati oyin ni a gba laaye. Awọn ajewebe ti o jẹ awọn ọja ifunwara ni a tun pe ni lacto-vegetarians.
- Ovo-ajewebe – awọn ounjẹ ọgbin, ẹyin, oyin, ṣugbọn ko si awọn ọja ifunwara.
- Veganism - ounjẹ ọgbin nikan (ko si awọn eyin ati awọn ọja ifunwara, ṣugbọn nigbami a gba oyin laaye). Nigbagbogbo awọn vegans kọ ohun gbogbo ti a ṣe nipa lilo awọn ọja ẹranko (ọṣẹ, aṣọ ti a ṣe lati irun ati awọ, irun-agutan, bbl).
- Fruitarianism - awọn eso ti awọn irugbin nikan, nigbagbogbo aise (awọn eso, berries, ẹfọ eso, eso, awọn irugbin). Iwa iṣọra kii ṣe si awọn ẹranko nikan, ṣugbọn si awọn irugbin (laisi awọn eyin, awọn ọja ifunwara, oyin).
- Ajewebe/ajewebe aise ounje onje – nikan aise onjẹ ti wa ni je.
Awọn ounjẹ wọnyi kii ṣe ajewebe bi wọn ṣe gba awọn ounjẹ apaniyan laaye, botilẹjẹpe iye wọn le ni opin:
- Pescatarianism ati Pollotarianism – Yẹra fun ẹran pupa ṣugbọn jijẹ ẹja ati ẹja okun (Pescatarianism) ati/tabi adie (Pollotarianism)
- Flexitarianism jẹ iwọntunwọnsi tabi agbara toje pupọ ti ẹran, adie, ẹja, ati ounjẹ okun.
- Ounjẹ aise omnivorous - jijẹ aise nikan tabi awọn ounjẹ itọju ooru kuru, pẹlu ẹran, ẹja, ati bẹbẹ lọ.
Ti o ba wo inu gbogbo awọn ounjẹ ti o yatọ, o le wa ọpọlọpọ awọn ipin-ipin-ipin ati awọn ipin-ipin-ipin tuntun pẹlu awọn orukọ alailẹgbẹ diẹ sii paapaa. Kò yani lẹ́nu pé àwọn ènìyàn tí wọ́n ti yí ìṣarasíhùwà wọn sí ẹran padà sí “ó kéré, díẹ̀ tàbí kò sí ẹran” fẹ́ràn láti kàn án ní ṣókí àti ní ṣókí pé “ajẹ̀bẹ̀wò.” Eyi rọrun diẹ sii ju ṣiṣe alaye fun anti-nla rẹ fun igba pipẹ idi ti iwọ kii yoo jẹ awọn eso gige rẹ, ati ṣiṣe awọn awawi ki o má ba binu.
Otitọ pe eniyan ti bẹrẹ si ọna ti mimọ ati jijẹ ilera jẹ pataki pupọ ju ọrọ ti o pe ararẹ lọ.
Nitorinaa jẹ ki a ni ifarada fun ara wa diẹ sii, laibikita iru imọ-jinlẹ ti ounjẹ ti a faramọ. Nítorí pé, gẹ́gẹ́ bí Bíbélì ti wí, “Kì í ṣe ohun tí ń wọ ẹnu ènìyàn ló ń sọ ọ́ di aláìmọ́, ṣùgbọ́n ohun tí ó ti ẹnu rẹ̀ jáde ni yóò sọ ọ́ di aláìmọ́. (Ìhìn Rere Mátíù, ch.15)
Author: Maryna Usenko
Da lori nkan naa “Ilọsoke ti ajewebe ti kii ṣe veggie” nipasẹ Finlo Rohrer, Iwe irohin Iroyin BBC