Bii o ṣe le yan asparagus Asparagus jẹ nipọn ati tinrin, alawọ ewe, funfun ati eleyi ti. Awọn julọ gbowolori ni funfun asparagus. Eyi ni ọja ti awọn aristocrats. Asparagus igbẹ pẹlu igi tinrin jẹ iwulo pupọ, ṣugbọn asparagus ikọwe-tinrin jẹ diẹ sii nigbagbogbo ta ni awọn ile itaja. Ni sise, gbogbo igi ti ọgbin ni a lo. Yan ani, taara stems pẹlu mule awọn italolobo. Awọn imọran yẹ ki o wa ni pipade, kii ṣe gbẹ tabi tutu. Asparagus titun ni o ni didan, igi ti ko ni wrinkled. Asparagus ti a so ni idii jẹ rọrun fun tita, ṣugbọn ko dara pupọ fun ọgbin: awọn igi ti a so ni pẹkipẹki tu ọrinrin ati "lagun", eyiti o yori si rotting. Bawo ni lati tọju asparagus Ti o ba ra asparagus ni idii kan, ohun akọkọ ti o ṣe nigbati o ba de ile ni tu idii naa. Ti o ko ba ṣe ounjẹ lẹsẹkẹsẹ, fi asparagus sinu apo ike kan. Asparagus le wa ni ipamọ ninu agbọn Ewebe fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Ti o ba ti dagba asparagus ninu ọgba rẹ, gbe awọn eso ti a ge sinu ladugbo omi kan ki o bo pẹlu apo ike kan. Ṣugbọn maṣe gbagbe nipa wọn. Bii o ṣe le ṣe ounjẹ asparagus Asparagus le ti wa ni sise, sisun, stewed, steamed, tabi ti ibeere. O le jẹ gbona, gbona ati tutu. Awọn saladi, awọn obe, awọn pies ati awọn souffles ti pese sile lati asparagus. Cook asparagus sinu ikoko nla ti omi iyọ ti o farabale fun iṣẹju 8 si 15, da lori sisanra ti awọn igi. Ṣaaju sise, o dara lati di asparagus sinu awọn opo kekere pẹlu awọn oke ni itọsọna kan. Gbẹ asparagus ti o jinna pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati lẹhinna ṣan pẹlu epo tabi obe. O dara lati fun sokiri asparagus pẹlu ọti-waini ṣaaju ki o to ṣiṣẹ - lẹhinna acid kii yoo pa awọ ati itọwo ọgbin naa run. Awọn ọrọ Asparagus dagba ni ile iyanrin, nitorinaa o nilo lati fọ daradara. Fi awọn eso sinu apo omi kan fun iṣẹju 15, fa omi naa kuro ki o fọ asparagus daradara labẹ omi ṣiṣan ni colander. Peeli asparagus alawọ ewe pẹlu peele ọdunkun kan lati aarin igi igi naa si isalẹ. Asparagus funfun jẹ peeli nikan ni oke. Asparagus ti o nipọn dara julọ ge si awọn ege akọkọ, ati lẹhinna bó. Lakoko ti ọpọlọpọ yan lati ma ṣe peeli asparagus, awọn igi ti a peeled, paapaa awọn ti o nipọn, dun pupọ. Awọn ounjẹ lati so pọ pẹlu asparagus epo: epo olifi, bota, epo ẹpa sisun, epo irugbin sesame dudu; - ewebe ati turari: tarragon, chervil, Mint, parsley, basil, sage - cheeses: Fontina warankasi ati warankasi Parmesan; - awọn eso: lẹmọọn, osan; - ẹfọ ati awọn legumes: poteto, shallots, leeks, artichokes, Ewa. Orisun: realsimple.com Translation: Lakshmi
2022-11-11