Ounjẹ ti o da lori ọgbin n di olokiki siwaju ati siwaju sii ni agbaye. Lakoko ti awọn eniyan n lọ kuro ni awọn omnivores, ibeere naa wa: Njẹ ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe ni ilera nitootọ bi? Idahun si jẹ bẹẹni, ṣugbọn pẹlu akiyesi kan. Ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe wa ni ilera nigbati wọn ba gbero daradara, pese awọn ounjẹ ti o to, ati iranlọwọ ṣe idiwọ ati tọju arun.
Sibẹsibẹ, ajewebe tun wa ni ayika nipasẹ ọpọlọpọ awọn arosọ. Jẹ ki a wo awọn otitọ.
Adaparọ 1
Awọn ajewebe ati awọn vegan ko ni amuaradagba to
Niwọn igba ti eran ti di bakannaa pẹlu amuaradagba, ọpọlọpọ awọn alabara ni itara lati wa gbogbo iru awọn orisun orisun ọgbin ti awọn nkan ti o ni ninu. Sibẹsibẹ, awọn ẹtan pataki ko nilo nibi - ounjẹ ti a ti ronu daradara ti to. Ni gbogbogbo, awọn ọlọjẹ ọgbin ni okun diẹ sii ati ọra ti ko ni kikun. Tiwqn yii jẹ okuta igun-ile ti ounjẹ ilera-ọkan. Awọn orisun ọgbin lọpọlọpọ ti amuaradagba ti o baamu ni pipe si ounjẹ ilera: awọn legumes, awọn ọja soy, awọn irugbin gbogbo, eso, wara skim.
Awọn vegans yẹ ki o jẹ amuaradagba diẹ sii ju awọn ti njẹ ẹran ati awọn ajewebe lacto. Idi ni pe awọn ọlọjẹ ti o wa lati awọn irugbin odidi ati awọn legus ko ni gbigba nipasẹ ara ju awọn ọlọjẹ ẹranko lọ. Awọn ọlọjẹ ti orisun ọgbin ti wa ni pipade sinu awọn odi ti awọn sẹẹli, eyiti o jẹ ki o ṣoro lati jade ati ki o ṣepọ wọn. A gba awọn elewe niyanju lati jẹ awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn burritos ìrísí, tofu, awọn lentil ata, ati awọn ẹfọ sisun jinna.
Adaparọ 2
Ilera egungun nilo wara
Wara kii ṣe ounjẹ nikan ti o le ṣe iranlọwọ fun ara lati kọ awọn egungun to lagbara ati aabo wọn. Ilera egungun nilo awọn ounjẹ lọpọlọpọ, pẹlu kalisiomu, Vitamin D, ati amuaradagba. Ọkọọkan awọn eroja wọnyi wa ninu awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin gẹgẹbi broccoli, bok choy, tofu, ati wara soy.
Ti o ko ba jẹ awọn ọja ifunwara, lẹhinna o nilo afikun orisun ti kalisiomu ti a gba lati awọn orisun ọgbin. O ni imọran lati jẹ awọn ounjẹ ọlọrọ ni kalisiomu - awọn woro irugbin, oje osan ati tofu. Iru ounjẹ bẹẹ yẹ ki o wa pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara, yoga, ṣiṣe, rin ati gymnastics wulo.
Adaparọ 3
Jijẹ soy ṣe alekun eewu akàn igbaya
Fun awọn vegans ati awọn ajewebe, soy jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba ati kalisiomu. Ko si ẹri pe soy ṣe alekun eewu ti akàn igbaya ni eyikeyi ọna. Bẹni awọn ọmọde tabi awọn ọdọ ti o jẹ soy ṣe afihan awọn ipele ti o pọ si ti arun na. Laibikita iru ounjẹ, orisirisi jẹ bọtini.
Adaparọ 4
Ounjẹ ajewebe ko dara fun awọn aboyun, awọn ọmọde ati awọn elere idaraya
Ajewebe daradara ati awọn ounjẹ ajewebe le ni itẹlọrun gbogbo awọn iwulo eniyan ti gbogbo ọjọ-ori, pẹlu awọn aboyun, awọn obinrin ti nmu ọmu, ati awọn elere idaraya. O kan nilo lati rii daju pe ara gba gbogbo awọn eroja pataki. Fun apẹẹrẹ, awọn aboyun nilo irin diẹ sii; wọn yẹ ki o jẹ diẹ sii awọn ounjẹ ti o ni irin-irin ti o ni Vitamin C, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati mu agbara ara lati mu. Iron ko gba laaye nigbati o wa lati orisun ọgbin. Apapo irin ati Vitamin C nilo: awọn ewa ati salsa, broccoli ati tofu.
Ounjẹ ajewewe le ṣe iranlọwọ lati rii daju idagbasoke deede ni awọn ọmọde, awọn ọmọde, ati awọn ọdọ. Vegans-agbalagba ati awọn ọmọde-le nilo amuaradagba diẹ sii, da lori bi ara wọn ṣe n ṣe amuaradagba ti o da lori ọgbin. Sibẹsibẹ, awọn iwulo wọnyi le nigbagbogbo pade ti ounjẹ naa ba yatọ ati pe o ni awọn kalori to ni ninu.
Pupọ julọ awọn elere idaraya yẹ ki o jẹ amuaradagba diẹ sii ati awọn ounjẹ, eyiti o le wa lati awọn orisun ọgbin daradara.
Adaparọ 5
Eyikeyi ọja ajewebe ni ilera
Awọn aami “ajewebe” tabi “ajewebe” ko tumọ si pe a ni ọja to ni ilera gaan. Diẹ ninu awọn kuki, awọn eerun igi, ati awọn cereals ti o ni suga le jẹ ajewebe, ṣugbọn wọn ṣee ṣe diẹ sii lati ni awọn suga atọwọda ati awọn ọra ti ko ni ilera.
Awọn ounjẹ ti a ṣe ilana bii awọn boga veggie le dabi ọna ti o rọrun lati jẹ vegan, ṣugbọn wọn ko ni ailewu dandan ju awọn ẹlẹgbẹ ẹranko wọn lọ. Warankasi, botilẹjẹpe orisun ti o dara julọ ti kalisiomu, tun ni ọra ati idaabobo awọ ninu. Awọn akoonu ti ọja gbọdọ wa ni so lori aami. Ọra ti o kun, suga ti a ṣafikun, ati iṣuu soda jẹ awọn eroja pataki ti o tọka pe ọja kan jẹ ibeere.