Ni afikun si jijẹ ti nhu, awọn eso citrus jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants.
Ohun akọkọ ti o wa si ọkan nigba ti a ba ronu awọn eso citrus ni otitọ pe wọn jẹ orisun nla ti Vitamin C. Sibẹsibẹ, osan ko wa ni oke ti akojọ awọn eso ti o ni vitamin C. Guava, kiwi ati strawberries ni ninu. pupọ diẹ sii ti Vitamin yii. .
Vitamin C jẹ ọkan ninu awọn antioxidants olokiki julọ ti o ṣe idiwọ idagbasoke ti iṣọn-ẹjẹ ati awọn arun oncological ninu ara. O tun ṣe aabo idaabobo LDL lati ifoyina ati ṣe idiwọ dida awọn nitrosamines, awọn kemikali ti o nfa alakan eewu. Ni afikun, Vitamin C ṣe alekun ajesara sẹẹli.
Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu jẹ awọn akoko nigbati aarun ajakalẹ-arun ba gbilẹ. Ibeere naa waye: ṣe awọn eso osan le ṣe iranlọwọ ni aabo lodi si awọn akoran ọlọjẹ ati otutu? Fun idena, ọpọlọpọ eniyan mu ascorbic acid. Lakoko ti Vitamin C ko ṣe idiwọ otutu, o ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn aami aisan ati kuru iye akoko awọn aisan. Vitamin C jẹ doko ni iye to 250 miligiramu fun ọjọ kan. Ko si aaye ni jijẹ iwọn lilo.
Oranges, ni afikun si ti o ni Vitamin C, jẹ ọlọrọ ni okun ti ijẹunjẹ, Vitamin B1, bakanna bi folic acid ati potasiomu. Pectin, okun ti o wa ninu awọn eso osan, dinku awọn ipele idaabobo awọ ni pataki. Folic acid, ni afikun si aabo lodi si awọn abawọn tube nkankikan, ni awọn ohun-ini antioxidant. Ounjẹ ọlọrọ ni folic acid le dinku eewu ti idagbasoke arun ifun iredodo, ọrun, bbl Aini folate nyorisi idinku ninu iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ funfun ati idinku ninu igbesi aye wọn. Oje osan kan (bii 200 g) ni 100 micrograms ti folic acid. Awọn orisun nla miiran ti folic acid jẹ awọn ẹfọ alawọ ewe tuntun, oatmeal, ati awọn ewa. Potasiomu ṣe idiwọ ilosoke ninu titẹ ẹjẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu iṣuu soda pupọ. Pẹlupẹlu, oje osan n ṣe atunṣe isonu ti awọn elekitiroti ninu awọn ọmọde ti o jiya lati inu gbuuru.
Ni afikun si awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti a mẹnuba, awọn eso osan ni ọpọlọpọ awọn phytochemicals ti n daabobo ilera ti nṣiṣe lọwọ. Nitorinaa, awọn osan ni diẹ sii ju 170 phytochemicals. Lara wọn ni awọn carotenoids, flavonoids, terpenoids, limonoids, glucaric acid.
Awọn eso Citrus ni diẹ sii ju 60 flavonoids ninu. Awọn ohun-ini ti flavonoids jẹ lọpọlọpọ: egboogi-akàn, antibacterial, anti-carcinogenic, egboogi-iredodo. Ni afikun, awọn flavonoids le ṣe idiwọ ikojọpọ platelet ati nitorinaa dinku eewu ti iṣọn-alọ ọkan iṣọn-alọ ọkan. Flavonol quercetin ni ipa ti o lagbara diẹ sii ju beta-carotene ati Vitamin E. Awọn flavonoids tangeretin ati nobiletin jẹ awọn inhibitors ti o munadoko ti idagbasoke sẹẹli tumo ati pe o ni anfani lati mu eto detoxifying ti glycogen phosphorylase ṣiṣẹ. Tangeretin ni anfani lati dènà ibajẹ ti awọn ara ti o ni ilera nipasẹ awọn sẹẹli tumo ibinu.
Awọn eso Citrus ni nipa awọn limonoids 38, awọn akọkọ jẹ limonin ati nomilin. Awọn agbo-ogun triterpinoid ti o nipọn jẹ iduro ni apakan fun itọwo kikorò ti awọn eso citrus. Wọn wa ni awọn ifọkansi giga ni eso-ajara ati oje osan. Limonoids tun ni agbara lati dena idagbasoke tumo nipa safikun awọn aringbungbun detoxifying henensiamu, glutathione-S-transferase.
Awọn epo osan ati lẹmọọn jẹ giga ni limonene, terpinoid kan ti o tun ni awọn ipa egboogi-akàn. Mejeeji awọn ti ko nira ti awọn eso osan ati albedo (iyẹfun asọ ti o wa ni abẹ awọ-ara ni awọn eso osan) jẹ ọlọrọ ni awọn nkan ti o wulo, eyiti a pe. glucarates. Laipe, awọn nkan wọnyi ti ni ikẹkọ ni itara, nitori wọn ni agbara lati daabobo lodi si awọn neoplasms buburu ninu ọmu ati dinku biba PMS. Ni afikun, awọn glucarates ni agbara lati yipada iṣelọpọ estrogen.
Awọn osan ni diẹ sii ju 20 carotenoids ninu. Awọn eso-ajara pupa jẹ ọlọrọ ni beta-carotene. Sibẹsibẹ, awọn tangerines, oranges, ati awọn eso citrus miiran ni iye nla ti awọn carotenoids miiran (lutein, zeaxanthin, beta-cripoxanthin) ti o ni awọn ipa ti o lagbara ti o ni agbara ati iranlọwọ lati koju ibajẹ macular ti ọjọ ori; o jẹ asiwaju idi ti afọju ni awọn eniyan ti o ju ọdun 65 lọ. Girepufurutu Pink tun ga ni lycopene, awọ pupa ti a rii ninu awọn tomati ati guava. Lycopene ni ipa egboogi-akàn ti o lagbara.
Ni gbogbogbo, a gba ọ niyanju lati jẹ awọn ounjẹ marun tabi diẹ sii ti awọn eso ati ẹfọ fun ọjọ kan, paapaa alawọ ewe ati ẹfọ ofeefee ati awọn eso osan.