Kii ṣe aṣiri si ọpọlọpọ awọn vegans ati awọn ajewewe pe awọn ajile ni a lo nigbakan ninu iṣẹ-ogbin, ti a ṣe ni ile-iṣẹ lati… awọn ku ẹranko. Ni afikun, diẹ ninu awọn ajile (“awọn ipakokoropaeku”) ni a mọ pe o jẹ apaniyan si awọn kokoro, awọn kokoro, ati awọn eku kekere, nitori naa awọn ẹfọ ti a gbin lori iru awọn ajile, ni sisọ ni ilodi si, ko le jẹ ọja ti o ni imọran ni kikun. Oju opo wẹẹbu ti iwe iroyin Ilu Gẹẹsi ti a bọwọ fun The Guardian, eyiti o ni wiwa nigbagbogbo ajewebe, ti jẹ koko ọrọ ti o gbona ti ijiroro.
"Ẹja, ẹjẹ ati awọn egungun" jẹ ohun ti awọn ẹfọ ti wa ni idapọ nipasẹ, ni ibamu si diẹ ninu awọn vegans ti o ni ireti julọ. O han gbangba pe paapaa awọn kuku Organic ti a ṣe sinu ile nipasẹ diẹ ninu awọn oko ti wa tẹlẹ nipasẹ-ọja ti ipaniyan, ati idapọ ile funrararẹ ko le jẹ ibi-afẹde ti ipaniyan tabi gbigbe ẹran ti ko tọ. Bibẹẹkọ, paapaa ni akiyesi otitọ yii, ni agbegbe vegan, dajudaju, ko si ẹnikan ti o ni atilẹyin nipasẹ iṣeeṣe ti jijẹ awọn ọja ipaniyan, botilẹjẹpe laiṣe taara, laja, ṣugbọn sibẹsibẹ!
Laanu, iṣoro ti o dide nipasẹ awọn oniroyin Ilu Gẹẹsi ati awọn ohun kikọ sori ayelujara jẹ diẹ sii ju iwulo ni orilẹ-ede wa. Awọn ifura ti awọn ẹfọ le dagba "lori ẹjẹ" lo, ni otitọ, si gbogbo awọn ẹfọ lati fifuyẹ ati lati nla (ati nitorina o ṣeese lilo awọn ajile ile-iṣẹ) awọn oko. Iyẹn ni, ti o ba ra “nẹtiwọọki” kan, ọja ajewewe iyasọtọ, o fẹrẹ jẹ daju kii ṣe XNUMX% ajewebe.
Kii ṣe panacea lati ra awọn eso ati ẹfọ ti a fọwọsi bi “Organic”. Eleyi le dun unethical, sugbon o gbọdọ gba, nibẹ ni kosi nkankan siwaju sii “Organic” ju awọn iwo-ati-hooves ti lailoriire ẹran ti o ti tẹlẹ ri wọn kẹhin àbo ni kan eran-ọjẹun awo… Eleyi jẹ gan ibanuje, paapa niwon formally (o kere ju ni orilẹ-ede wa) ko nilo r'oko lati tọka ni pataki lori apoti ti Ewebe tabi awọn ọja eso ti o ba dagba ni lilo awọn ajile ti o ni awọn paati ẹranko. Iru awọn ọja le paapaa ni tika didan “ọja ajewewe 100%”, ati pe eyi ko rú ofin ni eyikeyi ọna.
Kini yiyan? O da, kii ṣe gbogbo awọn oko - mejeeji ni Iwọ-Oorun ati ni orilẹ-ede wa - lo awọn iyokù ti awọn ẹranko lati ṣe idapọ awọn aaye. Ni ọpọlọpọ igba, awọn aaye “alawọ ewe nitootọ” ni a gbin ni deede nipasẹ awọn oko kekere, awọn oko aladani – nigbati aaye naa ba dagba nipasẹ idile ogbin tabi paapaa oluṣowo kekere kọọkan kọọkan. Iru awọn ọja wa, ati pe wọn jẹ ifarada pupọ, ni pataki nipasẹ awọn ile itaja ori ayelujara pataki ti o funni ni “awọn agbọn” mejeeji ti awọn ọja oko lati ọdọ olupese ati ọpọlọpọ awọn ọja oko adayeba nipasẹ iwuwo. Laanu, ni otitọ, nikan ni ọran ti ifowosowopo pẹlu ẹni kọọkan, awọn oniṣowo kekere, olumulo ni aye lati kan si alagbẹ taara ki o wa - bawo ni o ṣe ṣe fertilize aaye rẹ ti awọn tomati vegan lẹwa - compost, maalu, tabi o jẹ " ìwo pátákò” àti ẹja tó ṣẹ́ kù? Mo ro pe awọn eniyan wa ti ko ṣe ọlẹ lati lo akoko diẹ ati ṣayẹwo bi ọja ti o pari lori tabili wọn ṣe gba. Níwọ̀n bí a ti ń ronú nípa ohun tí a ń jẹ, kò ha bọ́gbọ́n mu láti ronú nípa bí a ṣe ń hù?
Ni pato, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ iwa "100% alawọ ewe" oko. Ohun elo ti awọn ajile nikan ti orisun ọgbin (compost, bbl), ati awọn ti a gba ni ọna ti ko tumọ si pipa tabi ilokulo ẹranko (fun apẹẹrẹ, maalu ẹṣin ti a pese silẹ) jẹ ohun ti o daju, wulo, ati ti a ti lo fun opolopo odun nipa ọpọlọpọ awọn agbe, ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti aye. Lai ṣe akiyesi pe iru iwa bẹẹ jẹ iwa, lẹhinna - ti o ba jẹ pe, dajudaju, a sọrọ nipa awọn oko kekere - ko tun jẹ iparun lati oju-ọna iṣowo.
Bawo ni o ṣe le dagba Ewebe ti iwa nitootọ ti ko ni idapọ pẹlu awọn eroja ẹranko? Ni akọkọ, kọ ti a ti ṣetan, awọn ajile ile-iṣẹ - ayafi ti, dajudaju, o ni idaniloju 100% pe ko ni egbin ile-ipaniyan ninu. Lati igba atijọ, awọn eniyan ti lo, laarin awọn ohun miiran, ti aṣa ati paapaa awọn ilana ẹfọ ododo fun igbaradi awọn ajile - ni akọkọ, awọn oriṣi ti maalu ti a pese silẹ ati awọn composts egboigi. Fun apẹẹrẹ, ni orilẹ-ede wa, comfrey compost ajile ni a maa n lo. Ní ilẹ̀ Yúróòpù, wọ́n máa ń lo clover lọ́pọ̀lọpọ̀ láti fi so ilẹ̀ mọ́ra. Orisirisi awọn composts lati egbin oko ti orisun ọgbin (oke, awọn mimọ, ati bẹbẹ lọ) tun lo. Lati daabobo lodi si awọn rodents ati awọn kokoro parasitic, awọn idena ẹrọ (awọn àwọ̀n, yàrà, bbl) le ṣee lo dipo awọn kẹmika, tabi awọn ohun ọgbin ẹlẹgbẹ ti ko dun fun iru awọn eku tabi awọn kokoro ni a le gbin taara si aaye. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ọdun ti iṣe ṣe fihan, “alawọ ewe” nigbagbogbo wa, yiyan ti eniyan si lilo kemistri ipaniyan! Ni ipari, nikan ijusile lapapọ ti lilo awọn ajile ti a ti ṣetan ati awọn ipakokoro ṣe iṣeduro ọja ti o ni ilera nitootọ ti o le jẹ pẹlu igboiya ati fifun awọn ọmọde.
Ni awọn orilẹ-ede Yuroopu, awọn ọna alawọ ewe ni a ti lo ni ipele ile-iṣẹ fun diẹ sii ju ọdun 20, ni ogbin iwa. Iru awọn ọja bẹẹ jẹ aami atinuwa ni “ọfẹ ọja” tabi “ogbin ajewebe”. Ṣugbọn, laanu, paapaa ni Yuroopu ti o ni ilọsiwaju o jina lati nigbagbogbo ṣee ṣe lati wa lati ọdọ ẹniti o ta ọja naa bawo ni deede eyi tabi Ewebe tabi eso ti dagba.
Ni orilẹ-ede wa, ọpọlọpọ awọn agbe tun gbin ẹfọ ni ọna iṣe - boya fun iṣowo tabi awọn idi iṣe - iṣoro nikan ni lati gba alaye nipa iru awọn oko. O da, a ni awọn agbe ati awọn oko aladani ti o dagba ni pataki ni otitọ 100% awọn ọja ihuwasi. Nitorinaa ko si idi lati bẹru, ṣugbọn ti o ba fẹ lati ni idaniloju gaan, o yẹ ki o nifẹ si ipilẹṣẹ ti ounjẹ ọgbin ti o ra ni ilosiwaju.