Awọn akoonu
Itan-akọọlẹ ti hihan oatmeal ni ounjẹ
Oats jẹ ohun ọgbin lododun ti o bẹrẹ ni Mongolia ati ariwa ila-oorun China. Gbogbo pápá onífẹ̀ẹ́ ooru ni wọ́n gbìn níbẹ̀, àwọn ẹ̀jẹ̀ ìgbẹ́ sì bẹ̀rẹ̀ sí í da àwọn irè oko rẹ̀ dànù. Ṣugbọn wọn ko gbiyanju lati ja a, nitori wọn ṣe akiyesi awọn ohun-ini ifunni to dara julọ lẹsẹkẹsẹ. Ní kẹ̀rẹ̀kẹ̀rẹ̀, oats lọ sí àríwá, wọ́n sì rọ́pò àwọn irè oko tó nífẹ̀ẹ́ sí ooru púpọ̀ sí i. O jẹ alaitumọ pupọ, ati ni Orilẹ-ede Wa wọn sọ nipa rẹ pe: “Oats yoo hù paapaa nipasẹ bata bata.”
Oatmeal ni a fọ, ti tẹlẹ, lọ sinu oatmeal, ati pe ọpọlọpọ eniyan jẹ ẹ ni fọọmu yii. Oatmeal, kissels, awọn ọbẹ ti o nipọn ati awọn akara oat jẹ paapaa wọpọ ni Ilu Scotland, Scandinavia, Latvia, laarin awọn s ati Belarusians.
Tiwqn ati akoonu kalori
| Awọn akoonu kalori fun 100 g (porridge lori omi) | 88 kcal |
| Awọn ọlọjẹ | 3 g |
| fats | 1,7 g |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
Awọn anfani ti oatmeal
Oatmeal jẹ ọlọrọ ni beta-glucans, okun ijẹẹmu tiotuka. Wọn gba ọ laaye lati ni kikun ni kikun, laiyara fifun agbara lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Beta-glucans ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ buburu. Ninu awọn ifun, nigba tituka, awọn okun naa ṣe apopọ viscous, eyiti o so idaabobo awọ, ti o ṣe idiwọ fun gbigba.
Gẹgẹbi awọn ijinlẹ, lilo ti 3 giramu ti okun oat tiotuka dinku awọn ipele idaabobo awọ nipasẹ to 20%. Iyẹn ni iye okun ti o wa ninu ọpọn oatmeal kan. Fiber, eyiti o jẹ lọpọlọpọ ninu ikarahun ti awọn irugbin, ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ. Nitorinaa, oatmeal wulo pupọ fun awọn agbalagba, ati awọn eniyan ti o ni awọn arun ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ.
Oatmeal tun dara fun iṣan inu ikun. O ni agbara lati daabobo mucosa, ti o bo. Pẹlupẹlu, oatmeal, nitori okun insoluble, nmu motility inu inu, yọ awọn majele kuro.
Ọpọlọpọ awọn vitamin ni oatmeal: tocopherol, niacin, vitamin B; bi daradara bi orisirisi wa kakiri eroja: silikoni, iodine, potasiomu, koluboti, irawọ owurọ ati awọn miiran.
– O ni iye nla ti awọn ọlọjẹ, eyiti o mu ipo iṣan pọ si. Choline ni ipa rere lori iṣẹ ẹdọ. Oatmeal jẹ pataki fun pathology ti inu, pancreas, gallbladder, ẹdọ. Onimọ-jinlẹ Gastroenterologist Liliya Uzilevskaya.
Gbogbo eyi jẹ ki oatmeal jẹ ounjẹ aarọ pipe, satiating ati fifun agbara fun awọn wakati pupọ. Ni akoko kanna, ikun ko ni apọju lainidi, nitori oatmeal jẹ irọrun digested.
Ipalara ti oatmeal
- Awọn ti o njẹ lojoojumọ titobi nla ti awọn woro irugbin, legumes, eso yẹ ki o ranti pe ara le dagbasoke aipe ti awọn eroja itọpa kan. Eyi jẹ nitori agbara awọn phytates lati di awọn cations ti irin, zinc, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, ati pe wọn ko gba wọn daradara. Phytic acid tun wa ninu oatmeal. Botilẹjẹpe a tun jiroro awọn ohun-ini rere rẹ, ko tun tọsi jijẹ oatmeal fun igba pipẹ, ati paapaa diẹ sii lojoojumọ fun awọn ti o jiya irufin ti iṣelọpọ ti nkan ti o wa ni erupe ile (fun apẹẹrẹ, pẹlu osteoporosis). O tun jẹ ipalara fun ẹjẹ ati ni igba ewe.
O le dinku akoonu ti phytic acid nipa gbigbe ounjẹ arọ kan fun o kere wakati 7 tabi ni alẹ ati ṣafikun agbegbe ekikan, fun apẹẹrẹ, wara, oje lẹmọọn ni iye awọn tablespoons meji, - sọ. onjẹ ounjẹ Inna Zaikina.
Njẹ oatmeal ni igba 2-3 ni ọsẹ kan yoo to. Ṣugbọn o jẹ dandan lati yọkuro kuro ninu ounjẹ rẹ fun awọn eniyan ti o ni ailagbara giluteni.
Lilo oatmeal ni oogun
Ni ijẹẹmu fun ọpọlọpọ awọn arun, o jẹ awọn oka isokuso ti oats ti a lo: fifọ tabi fifẹ. Wọn ṣe idaduro gbogbo awọn ounjẹ, okun, bakannaa atọka glycemic wọn jẹ kekere. Nitorinaa, gbogbo awọn irugbin oats le jẹ pẹlu àtọgbẹ. Oatmeal ti o yara ni kiakia kii yoo mu awọn anfani - wọn ni gaari pupọ, itọka glycemic jẹ ti o ga julọ, ati pe iwulo ti fẹrẹ ko tọju.
Lori ipilẹ awọn oats, awọn kissel ti oogun, awọn porridges omi lori omi ti wa ni jinna. Wọn ṣe ideri awọ ara mucous ti inu ati awọn ifun, mu tito nkan lẹsẹsẹ. O wulo fun awọn ọgbẹ, gastritis, àìrígbẹyà. Oatmeal ṣe idiwọ arun na, ko gba laaye lati buru si. O ti lo lati ṣe ifunni awọn alaisan fun awọn ọdun mẹwa.
O tun dinku eewu ti akàn ifun, eyiti o ga julọ pẹlu isunmọ ti awọn igbẹ, iyẹn ni, àìrígbẹyà. Sofo deede, eyiti o ni igbega nipasẹ oatmeal, dinku eewu ti oncology.
Lilo oatmeal ni sise
Oatmeal nifẹ nipasẹ ọpọlọpọ, botilẹjẹpe a maa n pese sile ni irọrun: sise pẹlu wara. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ilana iwunilori wa fun oatmeal, diẹ ninu wọn paapaa rọrun ati alara ju sise deede.
Oatmeal pẹlu kefir ati oyin
Ounjẹ owurọ ti o ni ilera ti o fun ọ laaye lati ma ṣe wahala pẹlu porridge sise, ṣugbọn o kan dapọ awọn eroja. Ọna yii ngbanilaaye lati ṣafipamọ o pọju awọn nkan ti o wulo, bakannaa dinku iye phytic acid, eyiti o jẹ ariyanjiyan ni ipa rẹ lori ara. Dipo kefir, o le lo wara ti a yan, wara, wara. Fi awọn eso ayanfẹ rẹ tabi awọn irugbin kun
| Okun flakes “Hercules” | 150 g |
| Kefir | 300 milimita |
| Honey | lati lenu |
| Orange (tabi apple) | 1 nkan. |
Tú oatmeal ti o gun-gun pẹlu kefir - o le nilo diẹ sii tabi kere si. Fi oyin omi kun, dapọ.
Peeli osan, ge sinu awọn cubes ki o fi kun si awọn oats. Ṣeto porridge ni awọn apoti ipin, o le fi osan kan si oke tabi dapọ ohun gbogbo. O le lo awọn pọn, molds, awọn abọ.
Fi sinu firiji ni alẹ ati ni owurọ o le gbadun ounjẹ owurọ ti a ti ṣetan.
Caramel oatmeal
Porridge ti o rọrun pẹlu adun caramel ti o ni idunnu. Sin daradara pẹlu ogede ti ge wẹwẹ ati almondi
| Wara | 300 milimita |
| Awọn flakes Oat | 30 g |
| Powdered gaari | 50 g |
| Iyọ, bota | lati lenu |
Mu ọpọn kan pẹlu isalẹ ti o nipọn, dapọ gbogbo iru ounjẹ arọ kan ati suga lulú ninu rẹ. Gbe lori ooru alabọde ati ki o aruwo titi gaari caramelizes. Olfato ti iwa ti suga sisun yoo han, awọn flakes yoo di dudu.
Lẹhinna tú awọn oats pẹlu wara ti o gbona, dapọ, fi iyọ kun ati mu sise. Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 10-15 miiran. Fi bota kun ṣaaju ṣiṣe.
Fi ohunelo satelaiti ibuwọlu rẹ silẹ nipasẹ imeeli. [Imeeli ni idaabobo]. Ounjẹ Ni ilera Nitosi Mi yoo ṣe atẹjade awọn imọran ti o nifẹ julọ ati dani
Bii o ṣe le yan ati tọju oatmeal
Oats ti wa ni tita ni orisirisi awọn orisirisi. Julọ wulo ni awọn fọọmu ti odidi oka. Porridge yii dun pupọ, ṣugbọn o ṣoro lati jẹun - o nilo lati fi omi ṣan sinu omi ati sise fun wakati kan.
Nitorinaa, aṣayan irọrun diẹ sii wa - oatmeal ti a fọ, eyiti o jinna fun awọn iṣẹju 30-40 nikan. Paapaa rọrun lati ṣe ounjẹ “hercules” - awọn irugbin alapin ti oats, nipa awọn iṣẹju 20. Wọn le jẹ nirọrun ati jẹun laisi itọju ooru, bii afikun si awọn pastries.
Anfani akọkọ ti oatmeal wa ninu ikarahun ti awọn oka. Awọn woro irugbin ti o yara ni kiakia, eyiti o ṣetan awọn iṣẹju 3 lẹhin ti o tú omi farabale, ti wa ni aini gbogbo awọn anfani. Ninu wọn, awọn oka ti wa ni ilọsiwaju ati peeled lati yara yara. Awọn aladun, awọn adun ti wa ni afikun si awọn woro irugbin wọnyi, oatmeal wa jade lati jẹ kalori-giga pupọ ati "ṣofo". Ni kiakia o yoo lero ebi npa lẹẹkansi. Nitorinaa, o dara lati yan awọn oats ti o jẹun niwọn igba ti o ba ṣeeṣe.
San ifojusi si apoti - ninu akopọ, yato si oats, ko yẹ ki o jẹ nkankan rara. Ti package ba jẹ sihin, wa awọn ajenirun laarin awọn oka.
Awọn oats gbigbẹ ti wa ni ipamọ ni gilasi airtight ati awọn apoti seramiki, ni ibi gbigbẹ. Ni kete ti jinna, oatmeal yoo wa ninu firiji fun ọjọ meji meji.