Awọn akoonu
Okroshka lori kefir: itọwo igba ooru gidi kan. Fidio
Ni awọn ọjọ ooru ti o gbona, o dara lati ṣe iyatọ akojọ aṣayan pẹlu awọn awopọ ina - gẹgẹbi okroshka lori kefir. Bimo ti tutu yii jẹ nla fun itelorun ebi ati ongbẹ. Ko ga pupọ ninu awọn kalori, nitorinaa o le lo laisi iberu fun nọmba rẹ. Ni afikun, awọn anfani ti okroshka pẹlu iyara igbaradi ati wiwa awọn ọja: wọn ko gbowolori pupọ ati pe wọn ta ni awọn ile itaja ohun elo lasan.
Okroshka lori kefir pẹlu soseji: ohunelo
Gẹgẹbi ohunelo Ayebaye, a ti pese okroshka pẹlu kvass. Fun iyipada kan, gbiyanju ẹya miiran ti satelaiti igba ooru yii - kefir okroshka.
Lati mura okroshka lori kefir pẹlu soseji sise, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi: - alubosa alawọ ewe - 20 g; - cucumbers titun - 1 nla tabi kekere 2; - poteto - awọn ege 4; - soseji sise - 100 g; - eyin - awọn ege 3; - parsley - 15 g; - kikan tabili - tablespoon kan; - kefir ọra alabọde - 200 milimita; - omi tutu ti o tutu - idaji gilasi kan; - ata ilẹ dudu tuntun - iyan; - iyọ tabili - lati lenu.
Awọn ọja fun okroshka le ge pupọ daradara tabi ni isunmọ diẹ. A le rọpo kikan tabili fun oje lẹmọọn
Mu omi wá si sise, lẹhinna firiji. Nibayi, sise awọn poteto jaketi ati awọn ẹyin ni awọn awo lọtọ. Ge awọn alubosa alawọ ewe sinu awọn oruka ati awọn kukumba ati soseji sinu awọn cubes. Nigbati awọn poteto ati awọn ẹyin ti jinna, tutu wọn, lẹhinna peeli ki o ge si awọn ege kekere. Gige parsley daradara. Gbe gbogbo awọn eroja wọnyi lọ si obe, bo wọn pẹlu kefir ati lẹhinna omi tutu. Fi kikan, iyo ati ata kun. O yẹ ki a fi Okroshka fun igba diẹ, lẹhinna itọwo rẹ yoo di pupọ. Lati ṣe eyi, gbe bimo ti o jinna ninu firiji fun igba diẹ.
Ohunelo Okroshka pẹlu omi nkan ti o wa ni erupe ile ati kefir
Lati mura okroshka pẹlu omi nkan ti o wa ni erupe ile ati kefir, iwọ yoo nilo: - poteto sise - awọn ege 3; - kefir (pelu ọra alabọde) - 500 milimita; - omi ti o wa ni erupe ile carbonated alabọde - 1 lita; - kukumba - nkan kan; - soseji sise (“Dokita”) - 100 g; - alubosa alawọ ewe - 20 g; -eyin ti a fi lile ṣe-awọn ege 2; - ekan ipara - 1,5 agolo; - radish - 60 g; - lẹmọọn - nkan 1/2; - dill tabi parsley, iyọ tabili - lati lenu.
Gige alubosa alawọ ewe, parsley tabi dill finely. Aruwo awọn ewebe nipa fifi iyọ diẹ kun ati ṣiṣan pẹlu oje lẹmọọn. Peeli ati ki o ge awọn poteto ati awọn eyin sinu awọn cubes kekere. Ṣe itọju awọn radishes ni ọna kanna. Tabi gige kukumba sinu awọn ila, tabi grate. Ge soseji sinu awọn cubes kekere. Bayi aruwo kefir ati ekan ipara ninu lita kan ti omi nkan ti o wa ni erupe ile, lakoko ti wọn yẹ ki o tuka patapata. Tú adalu yii sori awọn eroja ki o ṣafikun iyọ diẹ si itọwo rẹ.
Ohunelo okroshka lori kefir pẹlu awọn yolks
Ohunelo yii le jẹ aimọ si ọ. Gbiyanju lati ṣe ounjẹ okroshka lori kefir pẹlu awọn ẹyin ẹyin ti a nà pẹlu epo ẹfọ. Ko dun pupọ, ṣugbọn satelaiti naa wa lati jẹ dani ati ti o dun. Yoo gba to iṣẹju 40 lati ṣe ounjẹ.
Fun awọn iṣẹ 4 ti okroshka lori kefir pẹlu awọn yolks, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:-ata ilẹ tuntun-3-4 cloves; - kefir ọra - 1/2 lita; - kukumba titun - nkan kan; - awọn ẹyin ẹyin aise - awọn ege 2; - dill - opo kan; - parsley - awọn opo meji; - hazelnuts ilẹ - 2 tablespoons; -oje lẹmọọn ti a pọn tuntun-4-1 tablespoons; - epo epo - 2 tablespoons; - bota yo - 2 tablespoon; - iyo, ata dudu - lati lenu.
Lẹhin ti pe awọn ata ilẹ ti ata ilẹ, ge wọn ki o fọ wọn sinu gruel. Fi iyọ diẹ kun. Lẹhin fifọ parsley ati dill, gige wọn daradara. Ge kukumba ti o wẹ daradara ni idaji ki o yọ awọn irugbin kuro pẹlu sibi kan, lẹhinna ge ara sinu awọn cubes kekere.
Ti o ko ba ni ata ilẹ tuntun, o le rọpo rẹ pẹlu ọja granular ti o gbẹ.
Ṣafikun awọn yolks, bota ati epo ẹfọ si kefir, lẹhinna lu awọn eroja wọnyi sinu foomu. Ṣafikun gruel ata ilẹ, dill ti a ge ati parsley, awọn cubes kukumba ati awọn eso ilẹ. Akoko okroshka pẹlu oje lẹmọọn, ata ati iyọ. Tutu bimo igba ooru ninu firiji tabi ṣafikun awọn yinyin yinyin diẹ ṣaaju ṣiṣe. Ṣe ọṣọ okroshka pẹlu awọn ẹka dill.
Lati ṣe okroshka lori whey, iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi: - poteto boiled ni awọn awọ ara wọn - awọn ege 4-5; - awọn eyin ti o ni lile - awọn ege 4-5; soseji boiled - 300 g; - cucumbers titun ti iwọn alabọde - awọn ege 4; - ipara ekan ti o nipọn tabi mayonnaise ti ile - 1/2 lita; whey (dara ju ti ile lọ) - 3 liters; - alubosa alawọ ewe, dill, iyo, citric acid - lati lenu.
O ko le ṣafikun acid citric si okroshka lori whey, nitori nitori whey bimo naa yoo jẹ ekan lonakona. Gbogbo rẹ da lori awọn ayanfẹ rẹ.
Finely gige poteto, eyin, soseji, cucumbers ati ewebe, illa pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise. Fi whey kun. Ti o ba fẹ bimo tinrin, ṣafikun whey diẹ sii ati idakeji. Iyọ, ṣafikun citric acid ti o ba fẹ - ati pe okroshka rẹ ti ṣetan.
Bi o ti le rii, sise okroshka jẹ irọrun to paapaa fun awọn iyawo ile alakobere ati fun awọn ọmọ ile -iwe. Nitorina gbiyanju rẹ! Ṣe itọju ararẹ ati awọn ayanfẹ rẹ ni ọjọ igba ooru ti o gbona pẹlu ina yii ati bimo tutu tutu.