Awọn akoonu
Ni awọn ọrundun diẹ sẹhin, awọn turari tọ iwuwo wọn ni wura. Ati loni wọn le rii ni ibi idana eyikeyi, eyiti ko ṣe idiwọ iye wọn rara. Gbogbo iyawo ile ti o dara ni awọn turari ayanfẹ rẹ ati awọn akojọpọ ti a fihan fun gbogbo awọn iṣẹlẹ ninu ohun ija rẹ. Kilode ti a ko ṣe idanwo ati gbiyanju nkan tuntun ati airotẹlẹ? A yoo wa ohun elo alailẹgbẹ ti awọn turari deede pẹlu awọn amoye ti ami Kamis.
Cumin: lati borscht si tii
Kumini jẹ turari pẹlu itọwo tart ti o sọ ati awọn ojiji sisun ina. Nigbagbogbo a rii ni akara, awọn akara oyinbo ati awọn igbaradi ile. Ni akoko kanna, o ṣe iranlowo ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ-agutan ati awọn ounjẹ adie. Cumin lọ daradara pẹlu ata ilẹ ati ata dudu. Ṣafikun epo olifi ati oje lẹmọọn nibi - iwọ yoo gba imura ti o nifẹ fun awọn saladi ẹfọ.
Njẹ o ti rẹwẹsi mimu tii lasan bi? Enliven o pẹlu imọlẹ lata awọn akọsilẹ. Lati ṣe eyi, fi awọn irugbin 5-6 ti kumini Kamis ti o gbẹ ati 1-2 tsp ti lemon zest tuntun ni ikoko tii kan pẹlu tii bunkun dudu. Fọwọsi adalu pẹlu omi gbona ni iwọn otutu ti 90-95 °C, ati lẹhin awọn iṣẹju 5 iwọ yoo ni anfani lati gbadun oorun oorun ti ko wọpọ. Ti o ba fẹ, fi awọn ewe mint ati orombo wewe si tii ti a pọn.
A tun lo kumini ni borscht ati awọn obe olu. Lati ṣafihan adun ti awọn irugbin dara julọ, ṣaju wọn ni omi farabale fun iṣẹju mẹẹdogun 15, gbẹ wọn patapata ki o ṣafikun wọn si awọn ounjẹ ti o gbona nipa iṣẹju 20 ṣaaju opin sise.
Eso igi gbigbẹ oloorun: orin ila -oorun kan
A ṣe akiyesi eso igi gbigbẹ oloorun ni iyasọtọ bi turari desaati ati nigbagbogbo lo ninu yiyan ile. Eyi ni gige igbesi aye ounjẹ ti o rọrun ti yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki o dara julọ paapaa. Gbẹ 1-2 tsp ti eso igi gbigbẹ oloorun Kamis ni apo frying laisi epo fun idaji iṣẹju kan, dapọ pẹlu 200 g gaari, fi pinch kan ti vanilla ati lo lati ṣe apple charlotte. Ifọwọkan kekere yii yoo fun u ni õrùn ti ko ni afiwe ati awọn nuances ti o dun.
Awọn iyawo ile ti o ni iriri mọ pe eso igi gbigbẹ oloorun ṣe afikun awọn ounjẹ ẹran. Fi diẹ ninu turari yii sinu obe tomati ti o gbona fun ọdọ-agutan tabi adie - eyi jẹ ilana ayanfẹ ni onjewiwa Ila-oorun. Ati ni Ila-oorun, o jẹ aṣa lati ṣafikun eso igi gbigbẹ oloorun si ẹran pilaf lati ni adun arekereke diẹ sii. O kan ni lokan pe eso igi gbigbẹ oloorun wa sinu awọn ounjẹ ti o gbona ni iṣaaju ju awọn iṣẹju 7-10 ṣaaju opin sise, bibẹẹkọ o yoo fun kikoro ti ko dun. Maṣe bẹru lati ṣe idanwo ati tú eso igi gbigbẹ oloorun diẹ sinu awọn marinades fun awọn igbaradi Ewebe ti ile. Ni igba otutu, ti a fi sii daradara, wọn yoo gba awọn ojiji ti o nifẹ.
Nutmeg: idan lata
Nutmeg fun ọpọlọpọ tun jẹ turari odidi kan. Bibẹẹkọ, itọwo rẹ pẹlu awọn asẹnti lata ti o jinlẹ ati ipadasẹhin kikorò ni agbara to ṣe pataki pupọ sii.
Turari yii ni ibamu daradara pẹlu ẹja, nitorinaa a maa n lo nigbagbogbo fun pickling ati egugun eja iyọ, bakanna bi mackerel ti o mu gbona. Nutmeg ṣe iranlọwọ lati ṣafihan dara julọ awọn akọsilẹ ọra-wara ninu awọn ọbẹ ipara ati awọn obe fun pasita ti o da lori ipara. Ati pe o tun ṣe ajọṣepọ daradara pẹlu awọn olu. Gbiyanju lati ṣafikun nutmeg si julienne, awọn kikun olu fun awọn pies ati awọn igbaradi ile - itọwo wọn yoo jinle ati diẹ sii ti o nifẹ si. Ni awọn ounjẹ ti o gbona, a fi turari kun lẹhin sise ati fun akoko diẹ lati "ripen".
Ṣe itọju awọn ololufẹ kọfi pẹlu ife ti kọfi gidi ni ara Ila -oorun. Lati ṣe eyi, fi kan ti nutmeg ati eso igi gbigbẹ oloorun Kamis sinu turku pẹlu awọn irugbin ilẹ tuntun. Gbara adalu naa lori ina kekere fun iṣẹju kan, tú omi ti a ti yan tutu sori rẹ ki o mu wa si sise ni igba mẹta ki foomu naa wa.
Atalẹ: isokan tart ti itọwo
Atalẹ pẹlu osan awọn akọsilẹ ni oorun didun ti wa ni yato si nipasẹ kan didasilẹ sisun lenu, laisiyonu titan sinu kan velvety lata aftertaste. Laisi turari yii, o ko le foju inu inu gingerbread Keresimesi, akara oyinbo kan pẹlu awọn eso candied ati ọti-waini osan ti o tutu.
Airotẹlẹ kan, ṣugbọn idapọ aṣeyọri ti o ṣẹda gbongbo Atalẹ ti o gbẹ pẹlu awọn ẹyin, ni pataki ni fọọmu sisun. Ge apple 1 si awọn ege kekere, kí wọn pẹlu gaari ati fun pọ ti Atalẹ Kamis. Tú awọn ẹyin ti a lu 2 pẹlu ipara -ekan lori awọn apples ati din -din omelet lasan.
Atalẹ n funni ni ohun ti o nifẹ si awọn omitooro ẹran, awọn nudulu ti ibilẹ pẹlu adie ati bimo ẹja. Ohun akọkọ nibi kii ṣe lati ṣe aṣiṣe pẹlu awọn iwọn. Opo turari n fun kikoro gbigbona gbigbona. Tẹsiwaju lati iṣiro 1 g ti Atalẹ ilẹ fun 1 kg ti ẹran tabi 1 lita ti omitooro. Ti o ba ngbaradi ounjẹ ti o gbona, ṣafikun rẹ ni iṣẹju 20 ṣaaju ipari. A fi Atalẹ sinu esufulawa ni ipele ikẹhin ti gbigbẹ, ati nigba sise compote tabi jam-iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to yọ kuro ninu ooru.
Turmeric: saami oorun kan
Turmeric fun ọpọlọpọ awọn iyawo ile jẹ nipataki awọ adaṣe ti o fun awọn ojiji Rainbow si awọn awopọ. Nibayi, itọwo lata eletan pẹlu awọn akọsilẹ astringent ina ṣiṣẹ daradara ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Ti o ba jẹ ẹran gbigbẹ tabi ẹja ninu batter, ṣafikun turmeric diẹ si iyẹfun naa. Lẹhinna erunrun didan yoo gba hue goolu ti o ni itara ati oorun aladun. Ati pe nibi imọran ti o nifẹ fun ipanu kan. Illa 1 tbsp ti awọn irugbin chia ati epo olifi, 0.5 tsp iyo ati turmeric Kamis, 1 tsp ti Ata ati 2 tsp ti rosemary. Tú aṣọ wiwọ yii ju 400 g ti awọn cashews ki o gbẹ fun iṣẹju 20 ninu adiro ni 140 ° C. Maṣe gbagbe lati dapọ awọn eso lẹẹkan. O le mu wọn pẹlu rẹ bi ipanu ti o ni ilera tabi ṣafikun wọn si awọn ounjẹ ẹran ti o gbona.
Turmeric jẹ pataki julọ ni ounjẹ India. Ko si iyatọ pẹlu ikopa ti iresi crumbly le ṣe laisi rẹ. Ati pe ti o ba ṣafikun turmeric pẹlu ata ilẹ, cumin ati barberry si pilaf eran Ayebaye, iwọ yoo gba satelaiti iyalẹnu ti o le fi igberaga fi sori tabili ajọdun.
Carnation: agbara ẹlẹgẹ
Cloves pẹlu oorun aladun ti o lagbara ati itọwo sisun ọlọrọ fa ọpọlọpọ eniyan lati bẹru lati ba satelaiti jẹ. Ati ni asan patapata. Ohun akọkọ ni lati ṣafikun rẹ ni awọn iwọn iwọntunwọnsi.
Iru turari yii nigbagbogbo ni a fi sinu awọn marinades fun awọn igbaradi ile. Fun awọn iyipo ẹfọ ati awọn compotes pẹlu iwọn didun ti 10 liters, 3-4 g ti cloves yoo to. Ti o ba n gbe awọn olu, lẹhinna iwọ yoo nilo 1-2 g ti turari fun 10 kg ti awọn ọja. Ni awọn marinades, awọn cloves ni a ṣe pẹlu awọn eroja miiran ni ibẹrẹ, ni awọn compotes ati jams-5 iṣẹju ṣaaju ki opin.
Ṣe o fẹ ṣe ipanu ti o dun ni iyara? Mash 200 g ti finnifinni ti a fi sinu akolo pẹlu orita kan, fi awọn eyin ti a fi omi ṣan 2, 2 tablespoons ti wara wara, pọ ti iyọ, Kamis cloves ati lemon zest. Ge awọn eroja ni idapọmọra. Sin pate pẹlu akara pita tinrin tabi lori bruschettas crispy.
Ati nikẹhin, gige igbesi aye ijẹẹmu diẹ sii. Ti eweko ti o wa ninu firiji ba ti rẹ, tú 1-2 tsp ti waini funfun sinu idẹ kan, fi awọn ilẹ ilẹ si ori ọbẹ ki o dapọ. Eweko yoo gba oorun oorun ti o sọnu ati awọn akọsilẹ aladun asọye.
A nireti pe o ti rii awọn iṣeduro ti o nifẹ ninu atunyẹwo wa ati pe yoo gbiyanju wọn ni iṣe ni aye akọkọ. Lati ṣaṣeyọri ipa ti o pọju, lo awọn turari Kamis. Laini iyasọtọ pẹlu awọn turari adayeba nikan ti didara julọ. Olukọọkan wọn ti ṣetọju oorun-oorun ọlọrọ, elege ati itọwo ọpọlọpọ-alailẹgbẹ alailẹgbẹ ni awọn nuances ti o kere julọ. Lilo wọn ni deede ni akojọ aṣayan ojoojumọ, iwọ yoo fun awọn awopọ deede ohun tuntun dani.