Awọn ewu ti ajewebe

Awọn ewu ti ajewebe ni a sọrọ nipa fere lẹsẹkẹsẹ lẹhin hihan rẹ. Ni akọkọ, awọn alatako iru eto ijẹẹmu, ati lẹhinna awọn dokita ati awọn onimo ijinlẹ sayensi. Ati pe, botilẹjẹpe titi di oni, iwadi ni agbegbe yii ṣi nlọ lọwọ, ọpọlọpọ awọn aisan le ti wa ni idanimọ tẹlẹ ti o le han bi abajade ti yi pada si ounjẹ ounjẹ. Ilana ti iṣẹlẹ wọn ni a sapejuwe ninu awọn atẹjade ti awọn ọjọgbọn ni ounjẹ.

Ajewebe: anfani tabi ipalara?

Iwa si ọna ajewebe ti jẹ ariyanjiyan nigbagbogbo. Ọpọlọpọ ariyanjiyan ti wa ni ayika ọrọ yii, ṣugbọn kii ṣe nitori pe ounjẹ alaijẹ kan ko ni ilera. Bii eyikeyi miiran, o ni awọn anfani ati alailanfani rẹ. Ati apẹrẹ fun diẹ ninu awọn eniyan ati ni itọkasi fun awọn miiran. Koko naa kii ṣe ninu awọn Jiini nikan, ṣugbọn tun ni oju-ọjọ ti orilẹ-ede eyiti eniyan n gbe, ọjọ-ori rẹ, wiwa tabi isansa ti awọn arun onibaje, ati bẹbẹ lọ.

Ni afikun, iru ounjẹ alaijẹran ti eniyan tẹle jẹ pataki pataki. Awọn onisegun pin si:

• Iwọn - O ṣe iṣeduro imukuro gbogbo awọn ọja ẹranko lati inu ounjẹ rẹ.
• Aisi-muna - nigbati eniyan ba ko eran nikan.

Ati ni gbogbo igba ti wọn ba leti pe “Ohun gbogbo dara ni iwọntunwọnsi.” Pẹlupẹlu, nigbati o ba wa si ounjẹ.

Awọn ewu ti ajewebe ti o muna

Awọn dokita ni imọran awọn olugbe ti orilẹ-ede wa lati faramọ ounjẹ ajewebe ti o muna nikan fun akoko kan. Nitorinaa, yoo munadoko wẹ ara laisi fa awọn iṣoro ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu aini awọn vitamin. Ọpọlọpọ le wa ninu wọn: ibajẹ ninu iṣelọpọ, ipo ti awọ ara ati awọn membran mucous, o ṣẹ si hematopoiesis ati iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ, idaduro idagbasoke ati idagbasoke ninu awọn ọmọde, hihan ti ,, osteoporosis, ati bẹbẹ lọ.

Awọn onimọran ara ọkan sọ pe ajewebe kan ti o tẹle ounjẹ ti o muna fun igba pipẹ jẹ irọrun ti idanimọ nipasẹ awọn oju rẹ. Otitọ ni pe aini amuaradagba ninu ara rẹ ṣe idasi si ṣiṣan ọfẹ ti awọn majele, eyiti, akọkọ gbogbo, ni ipa awọn ara ti iran, ti o fa idagbasoke ati kii ṣe nikan.

Ni akoko kanna, o fẹrẹ to gbogbo awọn dokita ni atilẹyin ti ounjẹ ti ko ni ajewebe, ni akiyesi awọn ipa anfani rẹ lori ara.

Kini Awọn Egan Ti O Le Ronu?

• ri ninu eran ati eja. Aipe rẹ yori si arthritis, awọn iṣoro ọkan, atrophy iṣan, cholelithiasis, bbl Ni ọran yii, eniyan ni iriri pipadanu iwuwo didasilẹ, edema, pipadanu irun, awọ ara ati hihan sisu, ailera gbogbogbo, efori ati insomnia . Lakoko yii, iwosan le lọra ti awọn ọgbẹ, hihan ibinu ati ibanujẹ.
• ti a rii ninu eja. Aipe wọn nyorisi idagbasoke atherosclerosis, hihan awọn rudurudu eniyan ati aibanujẹ, awọn iṣoro awọ ara, arun inu ọkan ati aarun autoimmune, awọn nkan ti ara korira, diẹ ninu awọn fọọmu ti akàn, ọpọ sclerosis.
• , eyiti a rii ninu ounjẹ ti orisun ẹranko. Aini rẹ nyorisi idagbasoke ti ailera, rirẹ, àìrígbẹyà, isonu ti yanilenu, ẹjẹ, aibanujẹ, iyawere, awọn iṣoro pẹlu iranti ati iwontunwonsi ipilẹ-omi, pipadanu iwuwo lojiji, awọn idamu ninu eto aifọkanbalẹ, wiwu, numbness ti awọn ika ọwọ ati awọn ika ẹsẹ.
• ri ni ifunwara awọn ọja. Nigbati o ba sopọ mọ Vitamin D, o ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ. Ati aipe rẹ ni odi ni ipa lori kii ṣe awọn egungun nikan, ṣugbọn tun awọn iṣan, awọn ohun elo ẹjẹ, eto aifọkanbalẹ, iṣelọpọ ti awọn homonu ati awọn ensaemusi.
• eyi ti o wa ninu ẹja ati awọn ọja ifunwara. Aipe rẹ nyorisi hihan awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, idagbasoke ti awọn rickets ati awọn aati inira, ni pataki ninu awọn ọmọde, ailagbara erectile ninu awọn ọkunrin, bii haipatensonu, ibanujẹ, àtọgbẹ, osteoporosis, osteopenia, diẹ ninu awọn fọọmu ti akàn, awọn arun iredodo ati awọn caries. .
• , ni pato, hemo-irin, ti o wa ninu awọn ọja eranko. Otitọ ni pe tun wa ti kii-hemo-irin, eyiti o wa ninu awọn ounjẹ ọgbin. Awọn igbehin jẹ kere assimilated nipa ara. Aini eroja itọpa yii yori si idagbasoke ti ẹjẹ, ailera, ibanujẹ ati rirẹ. Ni akoko kanna, diẹ ninu awọn ajewebe, pẹlu eto ijẹẹmu aibojumu, le ni apọju irin, nitori abajade eyi ti ọti le bẹrẹ.
• eyi ti o wa ninu awọn ọja ifunwara. Aipe rẹ le ja si awọn iṣoro pẹlu hematopoiesis, awọn rudurudu ti eto ibisi ati ẹṣẹ tairodu, rirẹ iyara, ibajẹ ti awọ ara ati awọn membran mucous.
• eyiti o wa lati inu ẹja okun ati pe o jẹ iduro fun ṣiṣe deede ti ẹṣẹ tairodu.
• Ni aiṣedede ti to, ṣugbọn aipe rẹ le dide nitori gbigbe ti awọn irugbin akọkọ ninu ara. Ipo naa kun fun irisi rickets, ẹjẹ, idagbasoke ati idaduro idagbasoke ninu awọn ọmọde.

Bibẹẹkọ, o le ṣe idiwọ idagbasoke ti gbogbo awọn aarun wọnyi nipa ṣiṣe akiyesi ounjẹ rẹ ni pẹkipẹki ati rii daju pe ara gba gbogbo awọn nkan pataki ni awọn iwọn to to, botilẹjẹpe pẹlu awọn ọja miiran. Fun apẹẹrẹ, amuaradagba le gba lati awọn ẹfọ, irin - lati awọn legumes, eso ati awọn olu, awọn vitamin - lati awọn ẹfọ ati awọn eso. Ati Vitamin D wa lati oorun ti o gbona.

Njẹ ajewebe jẹ iruju?

Diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi tẹnumọ pe ajewebe, ti o muna tabi ti ko muna, jẹ iruju nikan, nitori eniyan tun n ni awọn ọra ẹran rẹ ati awọn ti ko le ṣe iyipada, eyiti o wa ninu ounjẹ ti orisun ẹranko, botilẹjẹpe ni ọna ti o yatọ diẹ.

Otitọ ni pe ni akoko pupọ, ara ti awọn vegans ṣe deede si iru ounjẹ wọn nitori hihan awọn kokoro arun saprophytic ninu ifun wọn. Gbigba apakan taara ninu ilana tito nkan lẹsẹsẹ, wọn ṣe agbekalẹ awọn amino acids pataki kanna. Ati pe gbogbo rẹ yoo dara, eyi nikan ni o ṣẹlẹ niwọn igba ti microflora yii npo awọn ifun. Ṣugbọn ohun ti o nifẹ julọ ni pe o ku kii ṣe lati awọn egboogi nikan, ṣugbọn lati phytoncides - awọn nkan ti o wa ninu alubosa, ata ilẹ ati paapaa awọn Karooti.

Ni afikun, o gbagbọ pe iye amuaradagba ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti ajewebe kan ati onjẹ jijẹ jẹ aami kanna. Ati pe wọn ṣalaye eyi nipasẹ otitọ pe awọn ilana ti iṣelọpọ ko le yipada si iru ounjẹ alaijẹran, paapaa ti eniyan tikararẹ yipada si rẹ. Awọn nkan ti o padanu (awọn ọlọjẹ) ni a mu lati awọn ara ati awọn ara ti ẹya ara funrararẹ, nitori eyiti a ṣe atilẹyin awọn iṣẹ ti awọn ara pataki. Ni awọn ọrọ miiran, ajewebe jẹ iruju. Dajudaju, lati oju iwo ti ẹkọ-ara.

Ajewebe ati awọn kalori

Ijẹẹjẹ ti ajewebe kan yatọ si ounjẹ ti onjẹ ẹran pẹlu akoonu kalori kekere, sibẹsibẹ, gẹgẹ bi ounjẹ ọgbin funrararẹ yatọ si ounjẹ ti orisun ẹranko. Ni afikun, awọn ọra Ewebe ko fẹrẹ dapọ laisi awọn ẹranko. Nitorinaa, lati jere 2000 kcal ti o nilo, ajewebe kan, ni ibamu si awọn iṣiro, yẹ ki o jẹ 2 - 8 kg ti ounjẹ fun ọjọ kan. Ṣugbọn, ti ipilẹṣẹ ọgbin, ni o dara julọ, ounjẹ yii yoo yorisi iṣelọpọ gaasi ti o pọ si, ati ni buru julọ - si volvulus.

Ni otitọ, awọn onjẹwewe ko jẹ diẹ. Sibẹsibẹ, nigbami, nitori ounjẹ ti ko ni aibojumu, ara wọn le gba awọn kilokalo kere si. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, dipo 2000 - 2500 ti a beere, nikan 1200 - 1800 kcal ni a pese. Ṣugbọn, ohun ti o nifẹ julọ ni pe ni ibamu si awọn abajade iwadii, awọn ilana ti iṣelọpọ ninu awọn ara wọn ṣi tẹsiwaju ni ọna kanna bi ẹnipe iye awọn kalori ti o gba ti to.

Eyi ti ṣalaye nipasẹ wiwa nkan alailẹgbẹ ninu ara, ọpẹ si eyiti o di ṣee ṣe lati tun lo agbara ti a gba pẹlu ounjẹ. Eyi jẹ nipa acid lactic, tabi ọlẹ… Kanna ti a ṣe ni awọn iṣan lakoko iṣẹ agbara ti ara, ati lẹhinna wọ inu ẹjẹ.

Otitọ, lati jẹ ki o ṣee ṣe ni titobi pupọ, ajewebe nilo lati gbe pupọ. Igbesi aye rẹ jẹri eyi paapaa. Laarin awọn oluranlowo ti ounjẹ onjẹwe, ọpọlọpọ awọn elere idaraya ti o fi awọn abajade to ga julọ han, tabi awọn eniyan ti ko rọrun lati fojuinu igbesi aye wọn laisi gbigbe. Ati pe wọn ṣe awọn irin-ajo nigbagbogbo ni awọn oke-nla ati aginju, ṣiṣe awọn ọgọọgọrun kilomita, ati bẹbẹ lọ.

Nitoribẹẹ, ninu ara ti o jẹ ẹran, lactate tun ṣe agbejade lọwọ. Ṣugbọn apọju rẹ, ni ibamu si J. Somero ati P. Hochachk, awọn oniwadi lati Ilu Amẹrika, ni a lo “lati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ọpọlọ, ọkan, ẹdọforo ati awọn iṣan egungun.” Alaye yii ṣan itan arosọ pe ọpọlọ n jẹun nikan lati inawo. Ni ọna, o ti ni eefun fere to awọn akoko 10 lọra ju lactate, eyiti o fẹ nigbagbogbo nipasẹ awọn sẹẹli ọpọlọ. O ṣe akiyesi pe ọpọlọ ti onjẹ-eran jẹ to 90% ti acid lactic. Vegan, ni apa keji, ko le “ṣogo” fun iru awọn olufihan, nitori gbogbo acid lactic rẹ, nigbati o ba wọ inu ẹjẹ, lẹsẹkẹsẹ lọ sinu awọn isan.

Otitọ pataki miiran jẹ atẹgun. Ninu eniyan lasan, o gba apakan ti nṣiṣe lọwọ ifoyina ti lactate ninu ọpọlọ. Eyi ko ṣẹlẹ fun ajewebe kan. Bi abajade, ibeere atẹgun rẹ dinku, mimi rọra ni akọkọ, ati lẹhinna tun kọ ni iru ọna pe lilo lactate nipasẹ ọpọlọ di aiṣe. M. Ya. Zholondza kọwe nipa eyi ni apejuwe ninu atẹjade “Ajewebe: Awọn alangba ati Awọn Ẹkọ, Awọn anfani ati Ipalara.”

Wọn sọ pe awọn ara ajewebe ko le ṣe igbesi aye idakẹjẹ, nitori ara funrararẹ n rọ wọn lati gbe, o fa ibinu ibinu, eyiti o tẹle pẹlu ẹdọfu ifaseyin ti gbogbo awọn ẹgbẹ iṣan. Ati pe wọn tọka si apẹẹrẹ ti awọn onjẹwewe olokiki, ti ihuwasi ibinu ibinu nigbagbogbo ya awọn ẹlẹri loju. Iwọnyi ni Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, abbl.

Ni akojọpọ gbogbo nkan ti o wa loke, Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi pe o kan kii ṣe fun awọn onjẹwe nikan, ṣugbọn fun awọn ti o jẹ ẹran, ti iye awọn kalori ti wọn ba jẹ ko ju 1200 kcal lọ lojoojumọ. Ni akoko kanna, ounjẹ ti o ni idapọ deede pẹlu iye to dara ti awọn eroja ti o wọ inu ara nigbagbogbo yọkuro gbogbo awọn iṣoro paapaa fun awọn alatilẹyin onidunnu ti ounjẹ onjẹwe.

Awọn eewu ti ajewebe fun awọn obinrin

Awọn ẹkọ-ẹkọ nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ AMẸRIKA ti fihan pe ajewebe ti o muna fa ibinu awọn idamu homonu ti o lagbara julọ ninu awọn obinrin. Eyi jẹ nitori aiṣedede ni iwontunwonsi ti awọn homonu tairodu T3 ati T4, eyiti o fa idinku ninu iṣelọpọ estradiol ati progesterone nipasẹ awọn ẹyin.

Gẹgẹbi abajade, awọn aiṣedeede ti nkan oṣu, awọn aiṣedede, tabi hypothyroidism le waye, ati fifin idinku ninu awọn ilana ti iṣelọpọ. Ni akoko kanna, awọn obinrin nigbagbogbo ni flabbiness ati gbigbẹ ti awọ-ara, wiwu, idinku ninu oṣuwọn ọkan, àìrígbẹyà, ati irufin imularada (nigbati eniyan ko le gbona).

Ṣugbọn ohun ti o nifẹ julọ ni pe gbogbo wọn parẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ifisi ti awọn ọlọjẹ ẹranko ni ounjẹ - awọn ọja ifunwara, ẹja ati awọn ẹyin. Nipa ọna, ko yẹ lati paarọ wọn pẹlu soy, nitori awọn nkan ti o wa ninu rẹ - isoflavones - ni titobi nla le fa ailesabiyamo ati ki o fa iwuwo iwuwo pupọ si ẹhin ti fa fifalẹ ẹṣẹ tairodu.

Bii eyikeyi miiran, ounjẹ ajewebe pẹlu ounjẹ ti a ṣe agbekalẹ ti ko tọ tabi ijusile pipe ti awọn ọja ẹranko le jẹ ipalara. Lati ṣe idiwọ eyi lati ṣẹlẹ, o nilo lati ṣe iyatọ akojọ aṣayan rẹ bi o ti ṣee ṣe, rii daju pe o ni gbogbo awọn ẹbun ti iseda ninu rẹ. Paapaa, maṣe gbagbe nipa awọn contraindications rẹ. O jẹ aifẹ fun awọn ọmọde ati awọn ọdọ, aboyun ati awọn obirin ti o nmu ọmu.