Bii o ṣe le bẹrẹ awọn irugbin ni ile
Lasiko yi, gbogbo eniyan ti mọ tẹlẹ pe sprouts wulo pupọ. Ṣugbọn eyi ni ohun ti o rọrun pupọ lati mu ati bẹrẹ germinating – nigbamiran, bi o ti jẹ… ọwọ ko de ọdọ! Kini lati ṣe lati "de ọdọ"? O rọrun pupọ - lati mu ati ṣawari, nikẹhin, bawo ni o ṣe jẹ - awọn irugbin ni ile. Bayi, ni awọn iṣẹju 5 ti kika ohun elo yii, 100% yoo ni oye koko-ọrọ ti germination - ati, boya, iwọ yoo bẹrẹ germinating loni, ati ni ọla iwọ yoo gba ikore akọkọ! O rọrun - ati, bẹẹni, looto - ni ilera!
Kini ni pato awọn anfani ti awọn sprouts?
iṣẹ ṣiṣe antioxidant ati iye ijẹẹmu ga julọ ni awọn irugbin ati awọn irugbin ti a fọ;
sprouts jẹ awọn enzymu pupọ, nitorinaa wọn mu eto ajẹsara lagbara ati mu gbogbo ara larada lapapọ;
sprouts ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa ni irọrun diestible;
jijẹ deede ti awọn sprouts ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo pupọ ati detoxify ara;
gbogbo awọn sprouts ni ọpọlọpọ awọn vitamin. Pẹlu, fun apẹẹrẹ, ni 50 g ti alikama germ Vitamin C bi ninu awọn gilaasi 6 ti oje osan;
ọpọlọpọ awọn sprouts jẹ gidigidi dun. Fun apẹẹrẹ, alikama, sunflower, soybean, mung bean, chickpeas;
ọpọlọpọ awọn sprouts ni awọn ohun-ini imularada ati pe a ti lo nipasẹ oogun ibile ti ọpọlọpọ awọn eniyan agbaye fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun - pẹlu, ni Ilu China, awọn eso soybean bẹrẹ ni nkan bi ọdun 5000 sẹhin!
Ṣe awọn irugbin ni awọn agbara odi? Beeni o wa!
- sprouts ni giluteni. Ti o ba jẹ inira si giluteni (toje, 0.3-1% ti olugbe) lẹhinna eyi kii ṣe ounjẹ rẹ;
- ko dara fun awọn ọmọde labẹ ọdun 12;
- ko ni ibamu pẹlu wara ati awọn ọja ifunwara, oyin, propolis ati eruku adodo, mumiyo, ginseng ninu ounjẹ kan;
- o dara fun ọgbẹ peptic ati flatulence, gallstones, gastritis, nephritis ati diẹ ninu awọn arun miiran ti inu ikun ati inu ikun *;
- diẹ ninu awọn oka ati awọn irugbin nilo akoko pupọ ati akiyesi lati dagba, paapaa flax ati iresi;
- ati awọn irugbin Sesame jẹ kikorò diẹ (biotilejepe o jẹ ohun ti o jẹun);
- Awọn eso ko ni ipamọ fun igba pipẹ (ko ju awọn ọjọ 2 lọ ninu firiji). Awọn ipari ti awọn eso ti ọkà ti o jẹun ko ju 2 mm (awọn eso gigun, "alawọ ewe" - jẹun lọtọ);
- diẹ ninu awọn sprouts le ni egboogi-eroja, majele, pẹlu -;
- ko si awọn sprouts ti a tumọ lati jẹ ni titobi nla: wọn jẹ oogun tabi afikun ounjẹ, kii ṣe ounjẹ. Iwọn ojoojumọ ti awọn irugbin ko yẹ ki o kọja 50 g (awọn tablespoons 3-4);
- pẹlu germination ti ko tọ, m ati elu le ṣajọpọ lori awọn irugbin;
- awọn woro irugbin ati akara ti a ṣe lati awọn irugbin gbigbo jẹ olokiki, ṣugbọn kii ṣe iwulo pupọ: awọn ounjẹ ti awọn irugbin gbigbẹ ti sọnu pupọ lakoko iru itọju ooru.
Nitorinaa, akọkọ o nilo lati ni oye ni pẹkipẹki ọrọ ti germination ti aṣa ti o fẹ, ati nitorinaa mu “gauze”. O da, ile-ifowopamọ piggy ti ọgbọn “ounjẹ aise eniyan” ni ọran yii ti jẹ ọlọrọ pupọ tẹlẹ!
Awọn irugbin ti o gbajumo julọ fun dida:
soy
oats
awọn ewa
nikan
adiye-ewa
sesame
awọn eso elegede
lentil
barle
rye
òṣuwọn, etc.
Germinating awọn irugbin ti awọn irugbin ti o dara fun eyi kii ṣe iṣoro. Ṣugbọn ni akọkọ, rii daju - beere lọwọ eniti o ta ọja naa nigbati o ra - pe o n mu “ifiwe laaye” gaan, kii ṣe ilana ati kii ṣe awọn irugbin calcined tabi awọn oka: wọn maa n jẹ diẹ diẹ sii, nitori. nilo orisirisi awọn ipo ipamọ. Igbiyanju lati dagba awọn irugbin fodder tabi ounjẹ, “ti ku” ati awọn irugbin ti o ṣetan lati jẹ nikan, dabi iduro fun irugbin ṣẹẹri lati yọ lati inu compote kan.
Ṣaaju ki o to rọ, ọkà ti a yan fun germination gbọdọ wa ni omi ṣan daradara labẹ tẹ ni kia kia pẹlu omi tutu lati yọ awọn okuta kekere, iyanrin, bbl lẹhinna "ṣayẹwo ṣiṣeeṣe" wa: fi omi ṣan ọkà ti o njade ni omi (fun apẹẹrẹ, ninu awopẹtẹ tabi ni inu omi). awo ti o jinlẹ) - okú, awọn irugbin ti o bajẹ yoo leefofo, yọ kuro ki o sọ wọn silẹ. Awọn oka alawọ ewe ati awọn oka ti o bajẹ (fifọ) tun ko yẹ. Ti o ba jẹ pe ọpọlọpọ iru ọkà bẹ ni iru ounjẹ arọ kan (o gbagbọ pe ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 2%), gbogbo "ipele" jẹ lilo diẹ fun germination, nitori. ni kekere vitality.
Nitorina, si iṣowo! Awọn ọna ikore:
Ọna ti o rọrun julọ, iya-nla tabi ọna "awo" - lori apẹrẹ alapin ti a bo pelu gauze. Fi omi ṣan awọn irugbin tabi awọn oka pẹlu omi tutu, fa omi naa, tú awọn irugbin sori awo kan, bo pẹlu asọ tutu ti o mọ tabi gauze ọririn ati gbe ni ibi dudu tabi ideri (ṣugbọn kii ṣe afẹfẹ). Ohun gbogbo! Rin gauze bi o ti n gbẹ lati jẹ ki o tutu ni gbogbo igba. Nigbagbogbo, ni ọjọ kan ati idaji tabi o pọju awọn ọjọ 3, awọn irugbin yoo fọ nipasẹ! (Sprouting yiyara ni okunkun). Awọn irugbin ti o wulo julọ jẹ pẹlu awọn eso ti 1-2 mm. Lo akoko naa!
"Ọna ọna gbigbe": awọn gilaasi mẹta tabi mẹrin ti omi mimu ni a mu, ọkọọkan ni a gbe sinu apọn tii kan lati baamu iwọn gilasi naa. Omi yẹ ki o kan fi ọwọ kan strainer. A fi awọn irugbin ti awọn irugbin oriṣiriṣi sinu awọn gilaasi, ni akiyesi akoko germination - ki o le gba irugbin na ni gbogbo ọjọ. Jọwọ ṣe akiyesi pe omi ni gbogbo (!) Awọn gilaasi gbọdọ wa ni yipada ni o kere ju awọn akoko 3 lojumọ, omi gbọdọ jẹ mimu (laisi Bilisi), fun apẹẹrẹ, nkan ti o wa ni erupe ile lati igo tabi lati labẹ àlẹmọ.
- "Imọ-ẹrọ". A lo "gilasi germination" pataki kan, eyiti a ta ni awọn ile itaja ati lori Intanẹẹti. Awọn iyatọ ti awọn gilaasi yatọ, diẹ gbowolori-din owo. Gilasi naa dabi itẹlọrun daradara ati irọrun ni pe ọkà ti o wa ninu rẹ ko ni eruku, ko gbẹ ati pe ko di m.
Awọn onijakidijagan ti "sprouts", "alawọ ewe" - awọn eso ti o ni kikun ti o lọ si saladi tabi oje (pẹlu alikama alikama), sọ ọkà fun awọn ọjọ 7-10, iyipada omi nigbagbogbo.
pataki:
1. Omi lati labẹ awọn irugbin ti o dagba ko le mu, ko ni awọn vitamin, ṣugbọn awọn oloro.
2. Maṣe jẹ awọn irugbin ti a ko hù.
3. Ṣaaju ki o to jẹun, awọn irugbin ọkà ti o gbin yẹ ki o fọ daradara pẹlu omi tutu (ati, o ṣee ṣe, yarayara pẹlu omi farabale) lati le ni aabo lati awọn spores ti moldy elu.
4. Bó tilẹ jẹ pé ọpọlọpọ awọn sprouts, pẹlu sprouts, ni a bio-active afikun (a wulo afikun si kan pipe onje), won ko kan ni arowoto. Lilo awọn sprouts kii ṣe aropo fun imọran iṣoogun ati itọju.
5. Ipa ti awọn sprouts nigba oyun ko ti ni iwadi ni kikun - kan si dokita rẹ.
Gbogbo ẹ niyẹn! Le ounje sprouted fun o ni ilera ati ayọ. Sprouts rọrun!
Ni afikun: ọpọlọpọ awọn sprouts wa lori Intanẹẹti.
*Ti o ba jiya lati onibaje tabi awọn aarun nla ti ounjẹ ounjẹ, eto ara-ara, kan si dokita rẹ ṣaaju jijẹ awọn eso.