Egugun eja ti a yan le jẹ mejeeji ounjẹ ounjẹ ti o tayọ ati satelaiti ominira kan. Eja ti a pese sile ni ọna yii yoo ṣe inudidun ile ati awọn alejo pẹlu itọwo lata atilẹba ati oorun elege ti awọn turari ti a lo. Ati pe ki satelaiti yii ko ni sunmi, o le mu ni gbogbo igba ni ibamu si ohunelo tuntun kan.
Bawo ni lati ṣe egugun eja marinade
Korean ara marinade
Eroja fun pickling 2 kg ti alabapade egugun eja fillets: - 3 alubosa; Karooti nla 3; - 100 milimita ti soy obe; - 3 tbsp. tablespoons gaari; - 3 tbsp. tablespoons ti kikan; - 300 milimita ti omi farabale; - 100 milimita ti epo epo; - 1 teaspoon ti pupa ati ata ilẹ dudu; - 1 tbsp. kan spoonful ti iyọ.
Ge fillet egugun eja sinu awọn ege kekere ati gbe sinu ekan ti o jinlẹ, pelu gilasi. Ni ekan ti o yatọ, darapọ gbogbo awọn eroja fun marinade, fi alubosa ati awọn Karooti, ge sinu awọn oruka idaji, nibẹ. Tú awọn marinade lori egugun eja, aruwo, bo ati refrigerate. Lẹhin awọn wakati 3-4, egugun eja ti a yan le ṣee ṣe.
Didun ati ekan marinade fun egugun eja iyọ diẹ
Awọn eroja: - 500 g ti egugun eja iyọ diẹ; - ori nla ti alubosa; - ½ ago kikan 3%; - ½ teaspoon ti eweko ati awọn irugbin Atalẹ; - 2 tbsp. tablespoons gaari; - 1 tbsp. horseradish sibi; - 2/3 teaspoon iyọ; – Bay bunkun.
Gut egugun eja, ge ori ati iru, yọ awọ ara kuro ki o ya fillet kuro ninu awọn egungun. Ni ekan kan, darapọ Atalẹ, awọn irugbin eweko, alubosa, suga, iyo, horseradish, ati bunkun bay. Fi kikan si awọn eroja ati aruwo. Ge fillet egugun eja sinu awọn ege, fi sinu satelaiti gilasi kan ati ki o bo pẹlu marinade. Fi sinu firiji fun awọn ọjọ 2.
Lati yago fun ẹja lati ni iyọ pupọ, o le ṣaju egugun eja gutted ni omi tutu fun wakati 2-3.
Awọn eroja: - egugun eja titun; kikan 6%; - Alubosa; - epo epo; - iyọ; - allspice ati bunkun bay; - parsley.
Gut egugun eja, wẹ ati ki o ge si awọn ege 2-3 cm fife. Gbe sinu ọpọn kan ki o si wọn daradara pẹlu iyọ. Aruwo ki o jẹ ki o joko fun wakati 2. Lẹhinna wẹ ẹja naa labẹ omi, yọ iyọ eyikeyi ti o ku kuro. Fi pada sinu ikoko, wọn pẹlu awọn oruka alubosa, bo pẹlu kikan ki o fi fun wakati 3. Lẹhin akoko ti a ti pin, fa kikan naa, fi allspice, parsley ge daradara ati awọn leaves bay meji si ẹja naa. Aruwo ati ki o bo pẹlu epo ẹfọ ki o bo gbogbo egugun eja. Jẹ ki ẹja naa ga fun wakati 5, lẹhinna sin.
Awọn eroja: - egugun eja iyọ diẹ; - 1 tbsp. kan spoonful ti Ewebe epo; - clove kan ti ata ilẹ; - dill ọya; - 1 teaspoon ti oti fodika; - 1/3 teaspoon gaari; - 1 kekere ata gbona; - 1 teaspoon ti oje lẹmọọn.
Pe egugun eja ati ki o rẹwẹsi ninu omi fun wakati 2. Lẹhinna yọ awọ ara kuro ninu rẹ ki o ya fillet kuro ninu awọn egungun. Ge o sinu awọn ege kekere. Tú marinade ti oti fodika, suga, epo ẹfọ, ata ilẹ ti a ge ati ata ti o gbona, grated pẹlu oje lẹmọọn. Wọ pẹlu dill ki o si fi sinu firiji fun wakati 3, lẹhinna sin.