Awọn akoonu
Eroja Ọdunkun casserole tabi ọdunkun yipo pẹlu ẹran tabi offal
| eran malu, 1 ẹka | 162.0 (giramu) |
| ọra ẹranko | 6.0 (giramu) |
| poteto | 309.0 (giramu) |
| Alubosa | 29.0 (giramu) |
| margarine | 9.0 (giramu) |
| awọn onija | 6.0 (giramu) |
| Main obe pupa | 50.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Ẹ̀dọ̀fóró àti ọkàn a sè, ẹ̀dọ̀ máa ń sun, ẹran náà sì ti sun, a sì sè. Awọn ọja ti o pari ti wa ni kọja nipasẹ ẹran grinder, alubosa browned ati ata ti wa ni afikun. Awọn poteto mashed ti pin si awọn ẹya dogba meji. Apa kan ti wa ni fi si ori dì tabi frying pan ti a girisi pẹlu ọra ati ki o fi wọn pẹlu breadcrumbs, ipele ti o, fi awọn minced ẹran, ati lori rẹ iyokù ti awọn poteto. Lẹhin ipele ipele, ọja naa ti wa pẹlu awọn akara akara, ti a fi ọra ati yan. Ti a ba pese satelaiti ni irisi eerun, o ti ṣẹda ni ọna kanna bi eerun ọdunkun pẹlu awọn ẹfọ ati awọn olu (ohunelo no. 242). Nigbati o ba nlọ, casserole tabi yipo ni a ge ẹyọkan fun iṣẹ kan, ọra omi tabi obe. Awọn obe - ipilẹ pupa, olu, olu pẹlu tomati
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 180.3 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
| Awọn ọlọjẹ | 10.6 g | 76 g | 13.9% | 7.7% | 717 g |
| fats | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 9.8% | 566 g |
| Awọn carbohydrates | 13.1 g | 219 g | 6% | 3.3% | 1672 g |
| Organic acids | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 4.2% | 1333 g |
| omi | 119.5 g | 2273 g | 5.3% | 2.9% | 1902 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.1 miligiramu | 1.5 miligiramu | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 30.7 miligiramu | 500 miligiramu | 6.1% | 3.4% | 1629 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.4 miligiramu | 5 miligiramu | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.4 miligiramu | 2 miligiramu | 20% | 11.1% | 500 g |
| Vitamin B9, folate | 10.5 μg | 400 μg | 2.6% | 1.4% | 3810 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 20.4% | 273 g |
| Vitamin C, ascorbic | 5.3 miligiramu | 90 miligiramu | 5.9% | 3.3% | 1698 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 1.1 miligiramu | 15 miligiramu | 7.3% | 4% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Vitamin PP, KO | 4.0596 miligiramu | 20 miligiramu | 20.3% | 11.3% | 493 g |
| niacin | 2.3 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 597.7 miligiramu | 2500 miligiramu | 23.9% | 13.3% | 418 g |
| Kalisiomu, Ca | 19.7 miligiramu | 1000 miligiramu | 2% | 1.1% | 5076 g |
| Ohun alumọni, Si | 0.9 miligiramu | 30 miligiramu | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 30.8 miligiramu | 400 miligiramu | 7.7% | 4.3% | 1299 g |
| Iṣuu Soda, Na | 35.2 miligiramu | 1300 miligiramu | 2.7% | 1.5% | 3693 g |
| Efin, S | 127.2 miligiramu | 1000 miligiramu | 12.7% | 7% | 786 g |
| Irawọ owurọ, P. | 143.3 miligiramu | 800 miligiramu | 17.9% | 9.9% | 558 g |
| Onigbọwọ, Cl | 70.3 miligiramu | 2300 miligiramu | 3.1% | 1.7% | 3272 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 697.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 113.4 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.9 miligiramu | 18 miligiramu | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Iodine, Emi | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 2.7% | 2055 g |
| Koluboti, Co. | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 39.4% | 141 g |
| Litiumu, Li | 56.4 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2265 miligiramu | 2 miligiramu | 11.3% | 6.3% | 883 g |
| Ejò, Cu | 195.2 μg | 1000 μg | 19.5% | 10.8% | 512 g |
| Molybdenum, Mo. | 11.4 μg | 70 μg | 16.3% | 9% | 614 g |
| Nickel, ni | 8.2 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 32.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 404.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.3 μg | ~ | |||
| Titan, iwọ | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 51.4 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.7% | 7782 g |
| Chrome, Kr | 11 μg | 50 μg | 22% | 12.2% | 455 g |
| Sinkii, Zn | 1.7433 miligiramu | 12 miligiramu | 14.5% | 8% | 688 g |
| Zirconium, Ọgbẹni | 0.4 μg | ~ | |||
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 10.2 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 2.1 g | o pọju 100 г |
Iye agbara jẹ 180,3 kcal.
Ọdunkun casserole tabi ọdunkun yipo pẹlu ẹran tabi offal ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi: Vitamin B6 - 20%, Vitamin B12 - 36,7%, Vitamin PP - 20,3%, potasiomu - 23,9%, irawọ owurọ - 17,9%, koluboti - 71%, manganese. - 11,3%, Ejò - 19,5%, molybdenum - 16,3%, chromium - 22%, sinkii - 14,5%
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Vitamin B12 ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ati iyipada ti amino acids. Folate ati Vitamin B12 jẹ awọn vitamin to jọra wọn si kopa ninu dida ẹjẹ. Aisi Vitamin B12 nyorisi idagbasoke ti apakan tabi aipe folate keji, bii ẹjẹ, leukopenia, thrombocytopenia.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, acid ati dọgbadọgba elektroeli, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti awọn iwuri ara, ilana titẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori ATI Ipilẹ Kemikali TI AWỌN ỌRỌ AWỌN ỌRỌ NAA Ọdunkun casserole tabi yipo ọdunkun pẹlu ẹran tabi offal fun 100 g
- 218 kCal
- 899 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
Tags: Bii o ṣe le ṣe ounjẹ, akoonu kalori 180,3 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ọna sise sise Ọdunkun casserole tabi eerun ọdunkun pẹlu ẹran tabi offal, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ.