Awọn ikoko sisun: bawo ni lati mura? Fidio
Awọn ikoko bibẹrẹ gba ọ laaye lati gba ọpọlọpọ awọn ounjẹ lọpọlọpọ, nipa awọn ilana eyiti o le ṣe irokuro fẹrẹẹ ailopin. Ṣugbọn fun abajade lati pade awọn ireti, o nilo lati mọ awọn ofin ti o rọrun julọ fun igbaradi ati lilo awọn ikoko yan.
Ngbaradi awọn ikoko yan
Awọn anfani ti sise ni awọn ikoko ni pe, ti wọn ba ṣe lati awọn ohun elo adayeba, wọn gba iwọn otutu diẹdiẹ, ṣugbọn wọn fun ni ni ọna kanna. Bi abajade, ounjẹ naa kii ṣe stewed nikan, ṣugbọn o rẹwẹsi, pẹlu itọwo ti o jọra si eyiti a pese sile ni awọn adiro ibile ti Ilu Rọsia. Awọn ikoko ti a yan ni idaniloju paapaa alapapo ti ounjẹ, ati idapọ ti amọ lati inu eyiti wọn ṣe gba ọ laaye lati tọju gbogbo awọn oje ti sise inu. Ṣugbọn ni ibere fun awọn ikoko lati ni kikun mọ awọn ohun-ini idan wọn, ṣaaju sise akọkọ lẹhin rira wọn, o nilo lati lo akoko diẹ lati mura wọn. Niwọn igba ti iyatọ ti awọn ounjẹ amọ jẹ deede ni porosity rẹ, lẹhinna ṣaaju lilo akọkọ, o jẹ dandan lati immerse awọn ikoko sinu omi tutu fun o kere ju wakati kan. Ero kan wa: ti o ba ṣe ohun kanna ṣaaju sise kọọkan ninu awọn ikoko, lẹhinna wọn yoo tan lati jẹ sisanra diẹ sii. Ni idi eyi, o to lati kun awọn ikoko pẹlu omi tutu fun mẹẹdogun wakati kan.
Maṣe fi awọn ikoko amọ sinu adiro gbigbona, bibẹẹkọ eewu nla wa ti wọn yoo fọ nigba sise. Nitorinaa, iwọn otutu gbọdọ wa ni alekun laiyara nipa gbigbe awọn ikoko sinu adiro tutu.
Awọn anfani ti awọn ikoko ni pe o le ṣe awọn ounjẹ ti o yatọ patapata ninu wọn. Ni akoko kanna, porridge ninu wọn wa jade lati ko buru ju ẹran lọ, ati awọn ẹfọ ko tun kere si igbehin ni itọwo wọn. Nitorinaa, ti kọ ẹkọ bii o ṣe le mura awọn ikoko yan, o tọ lati mu ọpọlọpọ awọn ilana fun lilo wọn. Ohun ti o rọrun julọ ninu wọn jẹ ẹran pẹlu poteto ninu awọn ikoko, fun eyiti o to lati din-din eyikeyi iru fillet, boya eran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi adie, gbe ati poteto, ge sinu awọn ifi, sinu ikoko kan, fi iyọ kun, turari ati kan. omitooro kekere tabi ekan ipara fun yan. Fun sise ẹran, iwọn otutu ti iwọn 200 Celsius jẹ to. Awọn ounjẹ ẹfọ n yara yiyara, ati iwọn 180 Celsius ti to fun wọn. Ifojusi ti sise ni awọn ikoko wa kii ṣe ni titẹle awọn ibeere ti ohunelo nikan, ṣugbọn tun ni otitọ pe lẹhin titan o dara julọ lati jẹ ki awọn ikoko pẹlu awọn akoonu ti pọnti. Lati ṣe eyi, lẹhin yiyọ wọn kuro ninu adiro, fi ipari si awọn ikoko sinu asọ ti o nipọn ati ki o jẹ ki wọn tutu si iwọn otutu.