Shod Row (Tricholoma caligatum) Fọto ati apejuwe

Ẹsẹ bata (Tricholoma caligatum)

• Yipo si
• Oju ila

• Oju ila;
• Yipo si;
• Olu Pine;
• iwo pine.

Shod Row (Tricholoma caligatum) jẹ olu ti o jẹun ti o jẹ ti idile Tricholomov, iwin Ryadovok.

Shod kana (Tricholoma caligatum) tun mọ labẹ orukọ miiran - matsutake. Olu yii so eso daradara, ṣugbọn o maa n ṣoro nigbagbogbo lati rii. Ohun naa ni pe awọn ara eso ti ila ti o ni abawọn ti wa ni pamọ daradara labẹ Layer ti awọn leaves ti o ṣubu. Nitori iṣoro ti wiwa idiyele ati iye ti awọn ara eso ti laini bata, o ga ni idinamọ.

Ẹya abuda ti fungus ti a ṣalaye ni wiwa gigun ati awọn ẹsẹ jinlẹ ni ile, ipari eyiti o le de ọdọ 7-10 cm. Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ fun olugbẹ olu kan ti o rii awọn ara eso ti ila ti o ni abawọn ni ọna rẹ ni lati yọ fungus jade kuro ninu ile laisi ibajẹ. Olu ko mọ daradara, ṣugbọn o dara fun jijẹ ni orisirisi awọn fọọmu.

Iwọn ila opin ti fila ti awọn ori ila ti o ni abawọn yatọ laarin 5-20 cm. O jẹ ifihan nipasẹ apẹrẹ semicircular, nipọn, ẹran-ara, ni awọn ara eso ti o pọn o jẹ alapin-convex, ni tubercle ni apa aarin. Awọ ti fila le jẹ brownish-chestnut tabi brownish-grẹy. Gbogbo oju rẹ ti wa ni bo pelu awọn iwọn kekere ti a tẹ ni wiwọ ti o wa lori abẹlẹ fẹẹrẹfẹ. Nigbagbogbo, lori oju ti ara eso ti ila ti o ni abawọn, awọn iyokù ti ibori ti o wọpọ han. Awọn egbegbe fila ti olu ti a ṣapejuwe jẹ afihan nipasẹ awọ funfun, aidogba, ati waviness.

Gigun ẹsẹ ti awọn ori ila ti o gbo jẹ 5-12 cm, ati iwọn ila opin wọn yatọ laarin 1.5-2.5 cm. Ẹsẹ funrararẹ wa ni aarin, ni apẹrẹ iyipo ati awọn tapers nitosi ipilẹ. Awọn awọ ti yio labẹ oruka le jẹ boya powdery tabi funfun, ati awọn oniwe-dada labẹ oruka ti wa ni densely bo pelu irẹjẹ ti o jẹ kanna awọ bi awọn irẹjẹ bo fila. Ni akoko kanna, awọn irẹjẹ ti o wa ni oju ẹsẹ ni awọn agbegbe tokasi, awọn notches.

Iwọn ti o wa lori igi ti olu jẹ asọye daradara, ti a bo pẹlu nọmba nla ti awọn irẹjẹ ni ita, ati funfun patapata ni inu. Pulp ti olu ni oorun didun eso iyanu ati itọwo, ti a ṣe afihan nipasẹ awọ funfun kan. Hymenophore ti ila ti o ni abawọn jẹ lamellar. Awọn awo ti o wa ninu akopọ rẹ nigbagbogbo wa, nigbagbogbo faramọ oju ti ara eso, ni awọ funfun. Awọn lulú spore ti eya ti a ṣe apejuwe ti fungus tun jẹ ifihan nipasẹ awọ funfun kan.

Wiwa ọkọ shod dagba ni coniferous (paapaa Pine), bakannaa ninu awọn igbo ti o dapọ (Pine-oaku). Awọn eso ti nṣiṣe lọwọ julọ waye lati Oṣu Kẹsan si Oṣu kọkanla (iyẹn ni, jakejado Igba Irẹdanu Ewe).

Ibiyi ti awọn ara eso ti awọn ori ila ti o gbo waye ni ijinle ti o tobi to fun iru awọn irugbin ninu ile. Igi ti olu yii wa ni jinlẹ lati inu ilẹ, ati nitori naa, nigbati o ba n ikore, olu ni lati walẹ. Oorun ti wiwakọ bata bata jẹ alailẹgbẹ pupọ, ti o jọra si oorun anisi. O yanilenu, nigbati ara eso ti iru olu ti a ṣalaye ba han lori dada, ile bẹrẹ lati ya ni agbara. Iru olu jẹ ṣọwọn rii ni fọọmu adashe, o dagba ni akọkọ ni awọn ẹgbẹ nla.

Lori agbegbe ti Orilẹ-ede Wa, awọn ori ila ti o rii dagba ni pataki ni awọn agbegbe ila-oorun ti orilẹ-ede naa. O le pade rẹ ni Urals, ni agbegbe Irkutsk (East Siberia), ni agbegbe Khabarovsk ati agbegbe Amur. Ati ni agbegbe Primorsky, awọn ila bata bata wa ninu Iwe Pupa. Iru olu kan ṣọwọn ni awọn orilẹ-ede Yuroopu.

Iso eso Matsutake waye ni pataki ni pine ati awọn igbo ti o dapọ (Pine-oaku). Wọn ni agbara lati dagba mycorrhiza pẹlu awọn igi coniferous (nipataki awọn pines). O le ṣọwọn dagba mycorrhiza pẹlu awọn igi deciduous, ni pato awọn igi oaku. Awọn ori ila ti o rii yan awọn igi pine atijọ fun idagbasoke wọn. Ni ayika igi coniferous kan, awọn olu wọnyi dagba awọn agbegbe ti a npe ni ajẹ, apejọ ni awọn ileto nla. O jẹ iyanilenu pe awọn ori ila ti o rii ni ọgbọn fi ara pamọ labẹ awọn ewe ti o ṣubu ti awọn igi ti o duro nitosi awọn igi pine. Olu ti a ṣapejuwe fẹran lati dagba ni ile gbigbẹ, eyiti ko ni olora pupọ. Ileto ti awọn ori ila ti o gbo ko dagba ni aye kan fun ọdun mẹwa 10.

Awọn ori ila Shod - awọn olu jẹ alailabawọn, nitorinaa fun ikore nikan nigbati awọn ipo oju ojo kan ti fi idi mulẹ. Ni ibere fun ikore ti awọn ori ila shod lati dara, o jẹ dandan pe iwọn otutu ọsan ko kọja 26 ºC, ati pe iwọn otutu alẹ ko ṣubu ni isalẹ 15ºC. Ipo pataki miiran fun idagba matsutake jẹ diẹ sii ju 20 mm ti ojoriro lakoko awọn ọjọ 100 ti tẹlẹ. Ti o ba ṣẹda awọn ipo oju ojo ti o dara ni opin ooru, lẹhinna eso ti awọn ori ila ti o rii le waye ni ibẹrẹ Oṣu Kẹjọ.

Shod kana (Tricholoma caligatum) jẹ ti nọmba awọn olu ti o jẹun, ati pe o ni awọn ohun itọwo to dara. O jẹ pataki ni pataki ni Japan ati awọn orilẹ-ede ti Ila-oorun. Olu yii le wa ni sisun, lakoko ti itọju ooru n yọkuro apanirun ti ko dun, ti o fi silẹ nikan lẹhin itọwo didùn. A dara kana ni bata ati fun pickling. Diẹ ninu awọn gourmets ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn ori ila ni adun eso pia to lagbara. O jẹ iyanilenu pe akopọ ti iru awọn ori ila ti a ṣalaye ni aporo aporo pataki kan, ati diẹ ninu awọn nkan antitumor. Imudara wọn ti jẹri nipasẹ awọn iwadii lori awọn eku funfun. Ni Ussuriysky Reserve, olu ti wa ni idaabobo, bakannaa ni Kedrovaya Lad Reserve. Iwaju awọn ohun-ini oogun ti o wa ninu rowweed ti o rii jẹ ki olu yii niyelori pupọ fun Japan, nibiti o ti jẹ lilo pupọ fun awọn idi ounjẹ. O le ko nikan pickled ati boiled, sugbon tun salted. Awọn ori ila ti o ni iyọ ati iyọ jẹ ipon pupọ ati agaran.

Ni Japan ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede miiran ti ila-oorun, awọn ori ila ti a ri ni a gbin. Diẹ ninu awọn gourmets ṣe akiyesi pe olu yii ni itọwo kikorò, ati itọwo jẹ powdery tabi cheesy.