Ni gbogbogbo, ilana ti Guru Nanak, oludasile Sikhism, nipa ounjẹ ni eyi: “Maṣe jẹ ounjẹ ti o buru fun ilera, fa irora tabi ijiya si ara, n fa awọn ero buburu.”
Ara ati ọkan wa ni asopọ pẹkipẹki, nitorina ounjẹ ti a jẹ yoo ni ipa lori ara ati ọkan. Sikh guru Ramdas kowe nipa awọn agbara mẹta ti jije. Iwọnyi jẹ awọn raja (iṣẹ-ṣiṣe tabi gbigbe), tamas (inertia tabi òkunkun) ati sattva (iṣọkan). Ramdas sọ pé, “Ọlọ́run fúnra rẹ̀ ló dá àwọn ànímọ́ wọ̀nyí, ó sì tipa bẹ́ẹ̀ mú ìfẹ́ wa dàgbà fún àwọn ìbùkún ayé yìí.”
Ounjẹ tun le pin si awọn ẹka mẹta wọnyi. Fun apẹẹrẹ, awọn ounjẹ titun ati adayeba jẹ apẹẹrẹ ti sattva; sisun ati awọn ounjẹ lata jẹ apẹẹrẹ ti awọn raja, ati akolo, ibajẹ ati awọn ounjẹ tio tutunini jẹ apẹẹrẹ ti tamas. Afikun ti ounjẹ ti o wuwo ati lata nyorisi indigestion ati arun, lakoko ti o jẹ alabapade, ounjẹ adayeba gba ọ laaye lati ṣetọju ilera.
Ninu Adi Granth, mimọ mimọ ti awọn Sikhs, awọn itọkasi wa si pipa ounjẹ. Nitorinaa, Kabir sọ pe ti gbogbo agbaye ba jẹ ifihan ti Ọlọrun, lẹhinna iparun eyikeyi ẹda alãye tabi microorganism jẹ ikọlu si ẹtọ ẹda si igbesi aye:
"Ti o ba sọ pe Ọlọrun n gbe inu ohun gbogbo, kilode ti o fi pa adie?"
Awọn agbasọ ọrọ miiran lati Kabir:
"O jẹ aṣiwere lati pa awọn ẹranko ni ipaniyan ati pe pipa ounjẹ mimọ."
“Ẹ pa àwọn alààyè, ẹ sì pè é ní iṣẹ́ ìsìn. Nítorí náà, kí ni àìwà-bí-Ọlọ́run jẹ́?
Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ọ̀pọ̀ àwọn ọmọlẹ́yìn Sikhism gbà gbọ́ pé bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé pípa àwọn ẹranko àti àwọn ẹyẹ fún ète jíjẹ ẹran ara wọn yẹ kí a yẹra fún, tí kò sì fẹ́ láti fa ìjìyà wá sórí àwọn ẹranko, kò yẹ kí a yí ẹ̀jẹ̀ pa dà di phobia tàbí dogma.
Nitoribẹẹ, ounjẹ ẹranko, nigbagbogbo, jẹ ọna lati ni itẹlọrun ahọn. Lati oju-ọna ti awọn Sikhs, jijẹ ẹran nikan fun idi “ayẹyẹ” jẹ ibawi. Kabir sọ pe, "O gbawẹ lati wu Ọlọrun, ṣugbọn o pa awọn ẹranko fun idunnu ara rẹ." Nígbà tí ó bá sọ bẹ́ẹ̀, ó túmọ̀ sí pé àwọn Mùsùlùmí tí wọ́n ń jẹ ẹran ní ìparí ààwẹ̀ ẹ̀sìn wọn.
Awọn gurus ti Sikhism ko fọwọsi ipo naa nigbati eniyan ba kọ lati pa wọn, ṣaibikita iṣakoso lori awọn ifẹ ati awọn ifẹ rẹ. Kiko awọn ero buburu ko ṣe pataki ju ijusile eran lọ. Ṣaaju pipe ọja kan “aimọ”, o jẹ dandan lati ko ọkan kuro.
Guru Granth Sahib ni aye kan ti o tọka si asan ti awọn ijiroro nipa ilọsiwaju ti awọn ounjẹ ọgbin lori awọn ounjẹ ẹranko. O sọ pe nigbati awọn Brahmins ti Kurukshetra bẹrẹ lati ṣe agbero iwulo ati anfani ti ounjẹ ajewewe ti iyasọtọ, Guru Nanak sọ pe:
“Awọn aṣiwere nikan ni o n jiyan lori ibeere ti iyọọda tabi aibikita ti ounjẹ ẹran. Awọn eniyan wọnyi ko ni imọ otitọ ati pe wọn ko le ṣe àṣàrò. Kini ẹran-ara, nitõtọ? Kini ounjẹ ọgbin? Ewo ni eru ese wuwo? Awọn eniyan wọnyi ko le ṣe iyatọ laarin ounjẹ ti o dara ati eyiti o yori si ẹṣẹ. Láti inú ẹ̀jẹ̀ ìyá àti baba ni a bí ènìyàn, ṣùgbọ́n wọn kì í jẹ ẹja tàbí ẹran.”
Eran ti mẹnuba ninu Puranas ati awọn iwe-mimọ Sikh; ti a lo nigba yajnas, irubo ti a nṣe lori ayeye igbeyawo ati awọn isinmi.
Bakanna, Sikhism ko funni ni idahun ti o daju si ibeere boya lati ro ẹja ati awọn ẹyin bi awọn ounjẹ ajewewe.
Awọn olukọ ti Sikhism ko ṣe idiwọ fun jijẹ ẹran ni gbangba, ṣugbọn wọn ko ṣe agbero rẹ paapaa. A le sọ pe wọn pese aṣayan ounjẹ fun awọn ọmọ-ẹhin, ṣugbọn o yẹ ki o ṣe akiyesi pe Guru Granth Sahib ni awọn ọrọ ti o lodi si jijẹ ẹran. Guru Gobind Singh ko fun Khalsa, agbegbe Sikh, lati jẹ ẹran halal ti a pese sile ni ibamu pẹlu awọn ilana aṣa ti Islam. Titi di oni, ẹran kii ṣe iranṣẹ ni Sikh Guru Ka Langar (idana ọfẹ).
Ni ibamu si awọn Sikhs, ajewebe, gẹgẹbi iru bẹẹ, kii ṣe orisun ti anfani ti ẹmí ko si yorisi igbala. Ilọsiwaju ti ẹmi da lori sadhana, ibawi ẹsin. Ni akoko kanna, ọpọlọpọ awọn eniyan mimọ sọ pe ounjẹ ajewewe jẹ anfani fun sadhana. Nitorinaa, Guru Amardas sọ pe:
“Àwọn tí ń jẹ oúnjẹ aláìmọ́ ń pọ̀ sí i; èérí yìí ló máa ń fa ìbànújẹ́ fáwọn onímọtara-ẹni-nìkan.
Nitorinaa, awọn eniyan mimọ ti Sikhism gba awọn eniyan ni imọran lori ọna ti ẹmi lati jẹ ajewebe, nitori ni ọna yii wọn le yago fun pipa awọn ẹranko ati awọn ẹiyẹ.
Ni afikun si iwa odi wọn si jijẹ ẹran, Sikh gurus ṣe afihan ihuwasi odi patapata si gbogbo awọn oogun, pẹlu ọti, eyiti o jẹ alaye nipasẹ ipa odi lori ara ati ọkan. Eniyan, labẹ ipa ti ọti-lile, padanu ọkan rẹ ati pe ko lagbara lati ṣe awọn iṣe deedee. Guru Granth Sahib ni alaye wọnyi nipasẹ Guru Amardas:
“Ọ̀kan ń fúnni ní wáìnì, èkejì sì gbà á. Waini jẹ ki o jẹ aṣiwere, aibikita ati laisi eyikeyi ọkan. Irú ẹni bẹ́ẹ̀ kò lè mọ ìyàtọ̀ láàrin tirẹ̀ àti ti ẹlòmíràn mọ́, Ọlọ́run fi í bú. Ẹniti o mu ọti-waini ti da Oluwa rẹ̀, a si jẹ iya rẹ̀ niya ninu idajọ Oluwa. Maṣe, labẹ eyikeyi ayidayida, mu ọti-waini buburu yii.
Ni Adi Granth, Kabir sọ pé:
“Ẹnikẹni ti o ba jẹ ọti-waini, bhang (ọja cannabis) ati ẹja lọ si ọrun apadi, laibikita eyikeyi ãwẹ ati awọn aṣa ojoojumọ.”