Kekere, yika, pẹlu iṣupọ egbegbe elegede - ọkan ninu awọn orisirisi elegede. Wọn ti dagba ati jinna ni gbogbo agbaye - stewed, sisun, nkan ti o ni iyọ, iyọ ati iyan. Awọn ohun itọwo ti elegede jẹ wapọ, rirọ ati elege, o lọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja.
Bii o ṣe le yan elegede ki o mura wọn fun sise
Nigbati o ba yan elegede, fun ààyò si awọn eso ti apẹrẹ ti o pe, laisi awọn aaye ati awọn eegun. Ti o ba fẹ ra elegede lati le nkan ni ọjọ iwaju, lẹhinna o nilo alabọde, elegede afinju ti o yara ati yan ni kikun. Fun satelaiti ẹgbẹ, o le ra elegede ti eyikeyi iwọn. Ti o ba fẹ mura satelaiti ẹgbẹ ti elegede, ni lokan pe elegede 500 g kan to fun satelaiti fun eniyan meji.
Wẹ ati gbẹ elegede naa, yọ gbogbo awọn abawọn ti o ni ibeere kuro, ge igi naa kuro. Ti o ba yoo da gbogbo elegede, ṣe awọn afinju afinju ninu wọn pẹlu ọbẹ tabi orita; ti o ba jẹ awọn ege - ge awọn ege ni akọkọ ni iwọn ila opin ati lẹhinna lẹhinna sinu awọn ege to wulo lati tọju ilana ẹlẹwa ti awọn ẹgbẹ.
Bi o ṣe le ṣan gbogbo elegede
Ti o ba fẹ lati mu awọn anfani ti elegede pọ si, beki wọn tabi nya wọn. Lati beki, gbe elegede tuntun sinu iwe ti yan ti o ga, fẹlẹ pẹlu epo, akoko pẹlu iyo ati ata ati beki fun awọn iṣẹju 15-20 ni adiro ti o gbona si awọn iwọn 180. Elegede ti o ṣetan le ni irọrun gun nipasẹ.
Ife kan ti elegede ti o jinna ni awọn kalori 38 ati 5 g ti okun ti ijẹunjẹ, ati awọn vitamin C, A, B6, folic acid, magnẹsia ati potasiomu
Lati ṣe elegede elegede, gbe awọn eso ti o ge sinu ekan steamer tabi ni kolander ti a gbe sori obe ti omi farabale ati sise fun iṣẹju 5-7, titi tutu. Ge awọn ẹfọ ti o jinna si awọn ege ki o sin, akoko pẹlu epo olifi ati oje lẹmọọn, iyo ati ata.
Awọn Patissons Sitofudi
Awọn ololufẹ ounjẹ ilera ati awọn elewebe yoo nifẹ ohunelo fun elegede ti o kun pẹlu quinoa ati oka. Iwọ yoo nilo:-6-8 patissons; - 1 tablespoon ti epo olifi; - ori alubosa 1; - 1 clove ti ata ilẹ; - teaspoons 2 ti kumini; - ½ teaspoon oregano ti o gbẹ; - tomati 1; - oka lati eti meji ti oka; - 1,5 agolo quinoa ti pari; - 1 teaspoon ti obe ata ti o gbona; - ¼ ago ti cilantro, ge; - ¾ ago ti warankasi feta.
Quinoa - “ọkà goolu” ti awọn ara ilu Amẹrika, awọn agbọn lẹsẹkẹsẹ, ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu iye ijẹẹmu giga
Preheat adiro si awọn iwọn 180. Yọ pupọ julọ ti ko nira ati gbogbo awọn irugbin lati elegede ti a pese silẹ. Ṣeto nipa ½ ago ti ti ko nira ni apakan. Ooru kan sibi ti epo olifi ninu skillet lori ooru alabọde. Ge awọn alubosa sinu awọn cubes kekere, gige ata ilẹ. Sa alubosa ati ata ilẹ ninu epo titi di rirọ, eyi yoo gba to iṣẹju 5. Ṣafikun kumini ati oregano ati din-din fun iṣẹju miiran.
Ṣafikun tomati ti a ti ge, elegede ti a ge, ekuro oka. Cook fun awọn iṣẹju 3 miiran, lẹhinna ṣafikun omitooro, obe ti o gbona ati quinoa. Sise kikun lori ooru alabọde titi pupọ julọ ti omi yoo ti gbẹ. Akoko pẹlu iyo ati ata ki o ṣafikun warankasi feta ti o bajẹ. Tan kaakiri ti o pari laarin elegede, fi wọn sinu satelaiti yan pẹlu awọn ẹgbẹ giga, tú ni ¼ ago omi ati bo satelaiti pẹlu bankanje. Beki fun awọn iṣẹju 20, titi ti elegede jẹ tutu. Sin wẹwẹ pẹlu cilantro.
Fun awọn ololufẹ ti n ṣe awopọ ẹran onjẹ, ohunelo fun elegede ti o kun pẹlu ẹran -ọsin ilẹ jẹ o dara. Iwọ yoo nilo:-4-6 elegede; - Awọn tomati nla 2, awọn irugbin ati diced; - 4 tablespoons ti epo olifi; - ½ ago akara akara; - ½ ago ge alubosa; - 1 tablespoon ti ge parsley; - ½ teaspoon Basil ti o gbẹ, itemole; - 2 cloves ti ata ilẹ minced; - 300 g ti eran malu ilẹ tabi ẹran aguntan; - iyo ati ata.
Preheat adiro si awọn iwọn 170. Fi elegede ti o ni ilọsiwaju sinu ọbẹ pẹlu omi salted ti o farabale ati sise fun iṣẹju 3-4. Sisan omi farabale ki o jẹ ki o tutu, lẹhinna ge awọn oke ati yọ pulp kuro. Din -din alubosa titi di mimọ, fi ẹran minced ati ata ilẹ si ati din -din, saropo lẹẹkọọkan, titi ti a fi pari ẹran naa. Ṣeto akosile, din -din awọn ege tomati ati ti elegede elegede ninu pan kanna, ṣafikun awọn akara akara, parsley, basil, akoko pẹlu iyo ati ata, dapọ daradara pẹlu ẹran minced ki o kun elegede naa. Beki fun awọn iṣẹju 30, kí wọn pẹlu lata, warankasi grated ologbele-lile ti o ba fẹ ṣaaju ṣiṣe.
Awọn ege ti a yan ni awọn ege
Fun awọn ti ko ṣe aibalẹ pupọ pẹlu kika awọn kalori, ohunelo elegede ti a yan ni Ilu Italia dara. Mu: - 4 elegede; - ori alubosa 1; - 4 tablespoons ti epo olifi; - gilasi 1 ti obe marinara tomati; - ½ ago warankasi Parmesan grated; - 1 ago ti warankasi mozzarella grated; - 1 gilasi ti awọn akara akara; - 3 cloves ti ata ilẹ; - ¼ teaspoon si dahùn o oregano; - ¼ teaspoon parsley ti o gbẹ; - iyo ati ata ilẹ dudu.
Ge elegede gigun ni awọn ege jakejado 1 centimeter. Ge alubosa sinu awọn oruka idaji. Ṣaju adiro si awọn iwọn 200, bo iwe yan pẹlu bankanje ati girisi pẹlu epo epo. Ninu ekan kan, dapọ awọn ege elegede, awọn oruka idaji alubosa, iyo ati ata, ati tablespoons meji ti epo olifi. Ṣeto lori iwe yan ni fẹlẹfẹlẹ kan, tú lori obe marinara. Beki fun awọn iṣẹju 2-15, lẹhinna wọn pẹlu warankasi ati beki fun iṣẹju 18-5 miiran. Lakoko ti elegede ti n yan, dapọ awọn akara akara pẹlu ata ilẹ ti o kọja nipasẹ atẹjade kan ati epo ẹfọ ti o ku, din -din ninu pan kan, ṣafikun awọn ewe gbigbẹ ati sise, saropo lẹẹkọọkan, fun iṣẹju mẹwa 7 miiran. Wọ elegede ti a yan pẹlu awọn eegun ki o sin.