Awọn oniyemeji beere pe awọn anfani ti ohun mimu kombucha ko ni idaniloju, ṣugbọn awọn alara tẹsiwaju lati gbe awọn iwa-rere rẹ ga.
Kombucha jẹ ekan, ohun mimu fizzy ti o le ṣe ni ibi idana ounjẹ tirẹ tabi ra lati awọn ile itaja ounjẹ ilera. Awọn ololufẹ rẹ ṣe afihan ọpọlọpọ awọn anfani si rẹ, pẹlu ilọsiwaju ilera ounjẹ ounjẹ, idinku ijẹun, ati igbelaruge agbara. Ṣugbọn awọn alaigbagbọ sọ pe iwadii iṣoogun ko ti jẹrisi awọn otitọ wọnyi, ati pe awọn kokoro arun ninu ohun mimu ti ile le jẹ eewu. Nitorina nibo ni otitọ wa?
Kombucha, ni ibamu si awọn onimo ijinlẹ sayensi, jẹ ohun mimu fermented ti a ṣe lati tii, suga, kokoro arun ati iwukara. Omi ti o yọrisi ni kikan, awọn vitamin ati nọmba awọn agbo ogun kemikali miiran.
Nitorina kilode ti awọn onijakidijagan mu kombucha?
Awọn iṣoro iranti
Aisan iṣaaju
apapọ irora
Anorexia
Ilọ ẹjẹ titẹ
Imukuro
Àgì
Ṣe iranlọwọ fun idagbasoke irun
Mu ajesara pọ si
Idilọwọ aarun
Pelu awọn anfani ti a sọ si kombucha fun eto ajẹsara, ẹdọ, ati tito nkan lẹsẹsẹ, awọn ero miiran wa. Oludari ti Sakaani ti Ibaramu ati Isegun Imudara ni Ile-iwosan Mayo sọ pe ko si iwe-ipamọ ti kombucha jẹ anfani, ṣugbọn o wa ni o kere diẹ ninu awọn iṣẹlẹ iwosan nibiti awọn eniyan ti ni ipa, o si beere lọwọ awọn alaisan lati yago fun kombucha.
Otitọ ni, awọn dokita sọ pe awọn acids sọ awọn inu inu, ati awọn probiotics ninu ohun mimu n ṣe igbega microflora ti ilera, eyiti o jẹ pataki fun awọn ifun. Awọn anfani to wa lati kọ kombucha. Ṣugbọn ki o le jẹ ailewu, o nilo lati tẹle awọn ofin ti awọn apakokoro. Ti awọn ifisi eyikeyi ba han ninu omi tabi ibẹrẹ ti bajẹ, o nilo lati yọ gbogbo ipele naa kuro.
Mike Schwartz, olukọni ni Ile-ẹkọ Imọ-iṣe Culinary Arts ati oniwun ti BAO Ounjẹ ati Ohun mimu, ni akọkọ lati gba iwe-aṣẹ ijọba kan lati ṣe agbejade ibẹrẹ kombucha. O ṣe idanwo ọja rẹ lojoojumọ lati rii daju pe iwọntunwọnsi pH ati kokoro arun jẹ deede.
Schwartz ati ile-iṣẹ rẹ fẹ lati ṣe kombucha ti ile ni yiyan ti ifarada si omi onisuga ati awọn ohun mimu agbara. Gẹgẹbi wọn, kombucha jẹ paapaa dara julọ lẹhin adaṣe kan, bi o ṣe ṣe idiwọ ikojọpọ ti lactic acid ninu awọn iṣan, mu agbara pọ si ati ṣe iranlọwọ fun ounjẹ ounjẹ dara julọ.
Nitoripe kombucha ṣoro lati tọju aibikita, a ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni awọn eto ajẹsara ti ko lagbara tabi aboyun tabi awọn obinrin ti nmu ọmu. Kombucha le jẹ buburu fun awọn ipele suga ẹjẹ ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ranti pe kombucha ni kafeini ati pe ko ṣe iṣeduro fun awọn ti o jiya lati inu gbuuru tabi iṣọn ifun inu irritable. Kafiini le mu awọn iṣoro wọnyi buru si.