Awọn anfani ati ipalara ti soy fun ara eniyan

Emi ni Jẹ ohun ọgbin herbaceous ti idile legume, eyiti o wọpọ loni ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye. Soy ati awọn itọsẹ rẹ ni a mọrírì ni pataki ninu ounjẹ ti awọn onjẹjẹ, nitori pe o jẹ ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ (nipa 40%), eyiti o jẹ ki o jẹ aropo to dara julọ fun ẹran tabi ẹja.

O ti wa ni lo ninu isejade ti chocolate, biscuits, pasita, sauces, warankasi ati ọpọlọpọ awọn miiran awọn ọja. Bibẹẹkọ, ọgbin yii ni a ka si ọkan ninu awọn ounjẹ ariyanjiyan julọ, niwọn igba ti awọn dokita ati awọn onimọran ijẹẹmu tun ko ni isokan nipa awọn anfani ati awọn ewu ti soyi.

Diẹ ninu awọn jiyan pe ọja yii ni ipa ti o ni anfani pupọ lori ara eniyan, lakoko ti awọn miiran n gbiyanju lati tọka awọn ododo ti o sọ nipa agbara ọgbin lati fa ipalara nla si eniyan. O jẹ dipo soro lati dahun lainidi boya ilera tabi soy ti ko ni ilera, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini. Sibẹsibẹ, ninu nkan yii a yoo ran ọ lọwọ lati mọ bi ohun ọgbin ariyanjiyan ṣe n ṣiṣẹ lori ara eniyan ati jẹ ki olumulo pinnu lori tirẹ - boya lati lo soy tabi rara.

Emi ni awọn anfani

Ni ọna kan tabi omiran, awọn soybean ni a ṣe afihan nipasẹ ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o niyelori ati awọn ounjẹ ti ko ni iyipada fun ara.

• Ọkan ninu awọn orisun amuaradagba ti o da lori ọgbin ti o dara julọ… Soy ni o ni isunmọ 40% amuaradagba, eyiti o dara ni igbekalẹ bi amuaradagba ẹranko. Ṣeun si eyi, soy ti wa ninu ounjẹ wọn nipasẹ awọn onjẹjẹ ati awọn eniyan ti o ni awọn aati inira si amuaradagba ẹranko ati pe o jẹ alailagbara lactose;
• Ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo... Lilo deede ti awọn soybean nyorisi sisun ti nṣiṣe lọwọ ti awọn ọra ninu ẹdọ ati ilọsiwaju ninu awọn ilana ti iṣelọpọ agbara. Ohun-ini ti soy yii ni a pese nipasẹ lecithin ti o wa ninu rẹ. Ounjẹ soy ni a tun ṣe akiyesi nitori pe o kere ninu awọn kalori ati ni akoko kanna saturates ara, gbigba eniyan laaye lati ni itara fun igba pipẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe lecithin tun ni ipa choleretic;
• Yọ idaabobo awọ pupọ kuro ninu ara… lecithin kanna ṣe alabapin si eyi. Ṣugbọn lati le ṣaṣeyọri ipa ti o fẹ, amuaradagba Ewebe ti o wa ninu soy, o nilo lati jẹ o kere ju 25 giramu fun ọjọ kan, eyiti o jẹ pupọ. Lati dinku awọn ipele idaabobo awọ, o gba ọ niyanju lati jẹ lulú amuaradagba soy ni apapo pẹlu oatmeal tabi wara skim. Iduroṣinṣin ati itọju igba pipẹ ti awọn ipele idaabobo awọ deede, iye kekere ti ọra ti o kun, ipese ti ara pẹlu awọn ọra polyunsaturated, awọn okun, awọn ohun alumọni ati awọn vitamin dinku eewu awọn ikọlu ọkan, awọn ikọlu ati ọpọlọpọ awọn arun ọkan miiran. Wọn ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati tun mu imunadoko ti itọju wọn ati awọn acids phytic, eyiti o jẹ ọlọrọ ni soybean. Nitorinaa, a ṣe iṣeduro ọgbin yii ni akoko imularada lẹhin infarction myocardial, pẹlu haipatensonu, arun ọkan iṣọn-alọ ọkan ati atherosclerosis;
• Dena AarunAwọn akopọ ọlọrọ ti ọja lati awọn vitamin A ati E, eyiti o ni ipa ẹda ara lori ara, ati awọn isoflavones, phytic acids ati genestin, jẹ ki soy lati ṣe idiwọ idagbasoke awọn sẹẹli alakan. Nipa gigun akoko oṣu ati idinku itusilẹ ti extractgen sinu ẹjẹ, ewebe yii ṣe iranlọwọ lati yago fun alakan igbaya ni imunadoko ninu awọn obinrin. Genestin ni anfani lati da awọn idagbasoke ti awọn orisirisi aarun ni ibẹrẹ ipele, gẹgẹ bi awọn akàn ti awọn ovaries, pirositeti, endometrium tabi oluṣafihan. Awọn acids phytic, lapapọ, yomi idagba ti awọn èèmọ buburu. Soy isoflavones ni a mọ bi afọwọṣe ti opo ti awọn oogun kemikali ti a ṣẹda fun itọju akàn. Sibẹsibẹ, laisi wọn, nkan yii ko lewu pẹlu awọn ipa ẹgbẹ;
• Dinku awọn aami aisan ti menopausePaapaa lakoko awọn itanna gbigbona ati osteoporosis, eyiti o jẹ nkan ṣe pẹlu menopause nigbagbogbo. Soy ṣe afikun ara obinrin pẹlu kalisiomu ati estrogen-bi isoflavones, ipele eyiti o lọ silẹ lakoko menopause. Gbogbo eyi ṣe pataki si ipo obinrin kan;
• Fun awọn ọdọmọkunrin ni agbara… Soybean jẹ olutaja amuaradagba ti o dara julọ pẹlu awọn amino acids anabolic ti o dinku idinku awọn amuaradagba iṣan ni pataki. Soy phytoestrogens ṣe iranlọwọ fun awọn elere idaraya mu iwọn iṣan pọ si;
• Ṣe igbega iwosan ati isọdọtun ti awọn sẹẹli ọpọlọ ati iṣan ara... Lecithin ati awọn oniwe-constituent choline, eyi ti o jẹ apakan ti awọn ọgbin, pese ni kikun fojusi, mu iranti, ero, ibalopo awọn iṣẹ-ṣiṣe, ti ara aṣayan iṣẹ-ṣiṣe, eto, eko ati ọpọlọpọ awọn miiran awọn iṣẹ ti a eniyan nilo fun aseyori aye. Ni afikun, awọn paati wọnyi ṣe iranlọwọ pẹlu awọn arun wọnyi: +
  • àtọgbẹ;
  • Awọn arun ti o ni nkan ṣe pẹlu ti ogbo ti ara (Arun Parkinson ati Huntington);
  • Arun ti ẹdọ, gallbladder;
  • Arteriosclerosis;
  • Glaucoma;
  • Aiṣedeede iranti;
  • Dystrophy ti iṣan;
  • Ti tọjọ ti ogbo.
• Ṣe iranlọwọ ni idena ati itọju ti cholelithiasis, awọn okuta kidinrin, ati awọn arun ẹdọ… Awọn ohun-ini ti soy ni a pese nipasẹ awọn acids phytic ti a mẹnuba tẹlẹ;
• O jẹ itọkasi fun lilo ninu awọn arun ti eto iṣan, gẹgẹbi arthrosis ati arthritis, ati pe o tun munadoko ninu àìrígbẹyà ati cholecystitis onibaje.

Ipalara Soybean

Gẹgẹbi a ti sọ ni ibẹrẹ nkan yii, soy jẹ ọja ti o ni ariyanjiyan ati ariyanjiyan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi titi di oni ko ti ṣe akiyesi gbogbo awọn ohun-ini rẹ, nitorinaa ko yẹ ki o yà ọ lẹnu pe, ni ibamu si awọn ẹkọ kan, o le ṣe arowoto eyi tabi arun yẹn, ati ni ibamu si awọn ijinlẹ miiran, lati mu idagbasoke rẹ ru. Pelu gbogbo awọn ariyanjiyan nipa ọgbin yii, o nilo lati mọ ara rẹ pẹlu gbogbo awọn imọ ti a mọ loni nipa awọn anfani ati awọn ewu ti awọn soybean - ti a ti sọ tẹlẹ, lẹhinna ni iwaju.

• Le mu ilana ti ogbo ti ara pọ si ki o ṣe aiṣedeede sisan ẹjẹ ni ọpọlọ… A mẹnuba pe lilo igbagbogbo ti awọn soybean n ṣe gigun ọdọ, ṣugbọn diẹ ninu awọn iwadii ti fihan pe awọn phytoestrogens ti o wa ninu ọja naa bajẹ idagba awọn sẹẹli ọpọlọ ati nitorinaa dinku iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ ati yori si ti ogbo. Oddly to, ṣugbọn o jẹ awọn nkan wọnyi ti a ṣe iṣeduro fun awọn obinrin lẹhin ọdun 30 bi oluranlowo isọdọtun. Isoflavones, eyiti, ni apa kan, ṣe idiwọ akàn, ni apa keji, ṣe idiwọ sisan ẹjẹ ninu ọpọlọ, ti o fa idagbasoke ti arun Alzheimer;
• Ipalara si awọn ọmọde ati awọn aboyunLilo igbagbogbo ti awọn ọja soyi nfa idinku ninu iṣelọpọ agbara, gbooro ti ẹṣẹ tairodu ati awọn arun rẹ, ni odi ni ipa lori eto endocrine idagbasoke. Ni afikun, ohun ọgbin fa awọn aati aleji ti o lagbara ninu awọn ọmọde ati dabaru pẹlu idagbasoke ti ara ni kikun ti ọmọ - ninu awọn ọmọkunrin, idagbasoke fa fifalẹ, ati ninu awọn ọmọbirin, ilana yii jẹ, ni ilodi si, yiyara ju. A ko ṣe iṣeduro soy paapaa fun awọn ọmọde labẹ ọdun mẹta, ati ni pataki titi di igba ọdọ. O tun jẹ idinamọ fun awọn aboyun, paapaa ni oṣu mẹta akọkọ, nitori gbigbe soybean jẹ eewu fun iloyun ti o ṣeeṣe. Soy tun n ṣe idalọwọduro akoko oṣu ninu awọn obinrin. Awọn ifosiwewe odi wọnyi ti ọja ni o fa nipasẹ akoonu giga ti isoflavones, ti o jọra ni eto si awọn estrogens homonu ibalopo obinrin, eyiti, ninu awọn ohun miiran, ni ipa ipalara lori dida ọpọlọ ọmọ inu oyun;
• Ni awọn paati bii amuaradagba ti o ṣe idiwọ iṣẹ ti awọn enzymu ti o ṣe igbelaruge gbigba awọn ọlọjẹ ọgbin ni soy... Nibi a n sọrọ nipa awọn blockers ti awọn enzymu ti o fọ awọn ọlọjẹ lulẹ. Wọn pin si awọn oriṣi mẹta ati pe ko si ọkan ninu wọn ti o le run patapata lakoko itọju ooru;
• Ni odi ni ipa lori ilera awọn ọkunrinLilo awọn soybean jẹ idinamọ fun awọn ọkunrin ti o ti de ọjọ-ori ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ipele ibẹrẹ ti ibajẹ iṣẹ-ibalopo, nitori wọn le dinku iṣẹ ṣiṣe ibalopo, mu awọn ilana ti ogbo dagba ati fa isanraju;
• Mu awọn ilana ti “gbigbẹ jade” ti ọpọlọ pọ si... Idinku ninu iwuwo ọpọlọ ni a maa n ṣe akiyesi tẹlẹ ninu awọn eniyan agbalagba, sibẹsibẹ, pẹlu afikun deede ti soy si ounjẹ wọn, ilana yii le lọ ni iyara pupọ nitori awọn phytoestrogens, ti o ni awọn isoflavones, eyiti o ja awọn estrogens adayeba fun awọn olugba ni awọn sẹẹli ọpọlọ;
• Le fa iyawere ti iṣan, ti o kun pẹlu iyawere... Gbogbo awọn isoflavones kanna ti soy phytoestrogens fa fifalẹ iyipada ti testosterone sinu estradiol ninu awọn ọkunrin nitori aromatase henensiamu, eyiti o ni odi ni ipa lori ipo ọpọlọ.

Bi abajade, soy le jẹ run, ṣugbọn kii ṣe fun gbogbo eniyan ati kii ṣe ni eyikeyi iwọn lilo. Pelu gbogbo awọn itakora ti awọn anfani ati awọn ipalara ti soy, o dara julọ lati yago fun lilo ọja yii fun aboyun ati ọdọ awọn obinrin, awọn ọmọde, awọn agbalagba ati awọn eniyan ti o jiya lati awọn arun ti eto endocrine. Awọn iyokù yẹ ki o ṣe akiyesi pe soy wulo nikan pẹlu lilo ti o tọ - ko ju awọn akoko 3 lọ ni ọsẹ kan ko si ju 150 giramu fun ọjọ kan.

Iye ijẹẹmu ati akojọpọ kemikali ti awọn soybean

Fidio nipa awọn anfani ati awọn ipalara ti soy