Awọn Awards Ounjẹ Ti o dara julọ (“Awọn ile ounjẹ ti o dara julọ 50 ni agbaye”) lododun n ṣe ipinnu onjẹ ti o dara julọ. Ni ọdun yii, Jessica Prealpato, onjẹ akara ni Alain Ducasse au Plaza Athénée, gba akọle ọlá yii.
O jẹ ẹniti o pe ni oludari ti ẹbun “Ti o dara ju Oluwanje pastry ni agbaye 2019”. Ọmọbinrin arabinrin Faranse ti ṣe awọn ọgbọn ounjẹ rẹ nipa ṣiṣẹ pẹlu Alain Ducasse olokiki lati ọdun 2015 ni ile ounjẹ rẹ ti Paris, eyiti o wa ni ipo 13th lọwọlọwọ lori atokọ ti awọn ile ounjẹ 50 ti o dara julọ ni agbaye.
Jessica jẹ igberaga ododo fun awọn akara ajẹkẹyin ibuwọlu rẹ - Strawberry Pine Frosting Clafoutis, Millason Pie ati Ice Ice cream pẹlu Awọn akara.
Jessica sọ pe: “Mo lola fun mi lati jẹ Oluwanje akara to dara julọ ni agbaye,” ni Jessica sọ. - Bi ọmọbinrin awọn olounjẹ akara meji, Mo ti wa ni agbaye ti ọna onjẹ ni gbogbo igbesi aye mi. Mo nireti pe ẹbun mi yoo ṣe iwuri fun awọn olounjẹ akara pastry ni ayika agbaye. “
Kini idi ti Jessica?
Jessica ni ara rẹ Ibuwọlu onjewiwa. O ṣe afihan ararẹ ni ifẹ ti apapọ awọn itọwo airotẹlẹ, awọn aroma ati awọn awoara. Ko bẹru lati mu awọn eewu, nigbagbogbo n gbiyanju tuntun ati idanwo pẹlu awọn ọja akoko, ni oye gbigbe awọn asẹnti itọwo. Jessica nifẹ lati ṣere pẹlu acidity ati kikoro, ṣiṣẹda awọn apopọ dani ninu awọn ọja rẹ. “Onibara ko yẹ ki o gba desaati ti o ti sunmi rẹ. Ẹya kọọkan yẹ ki o jẹ iyalẹnu ati alailẹgbẹ! ” – o ro.
Pẹlupẹlu, Jessica ko tọju awọn ilana rẹ. Nitorinaa, o ṣe atẹjade iwe kan ninu eyiti o pin pẹlu awọn olukawe awọn ilana 50 fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dara julọ, ti a ṣẹda lakoko iṣẹ rẹ ni Alain Ducasse ni au Plaza Athénée.
Iwe naa ni a pe ni “Desseralite” - lati apapọ awọn ọrọ desaati + naturalite, eyiti o jẹ ipilẹ ti ipari Jessica. O kọ lori ọna iseda si sise ti Alain Ducasse nṣe. Jessica, sibẹsibẹ, ṣe atunṣe rẹ ni lakaye tirẹ ati ṣafihan agbaye ni awọn ilana rẹ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o ṣe iranṣẹ fun awọn alejo ti ile ounjẹ, eyiti o jẹ riri pupọ nipasẹ imomopaniyan igbelewọn.
A yoo leti, ni iṣaaju a sọ ilu wo ni agbaye ti a mọ bi ohun ti o dun julọ, ati bii awọn aṣiṣe ounjẹ ti o to akoko lati da ṣiṣe.