Ilu Cadiz ti Zahara de los Atunes ṣe ayẹyẹ atẹjade tuntun ti oriyin gastronomic si ẹran pupa
Yoo jẹ ẹda tuntun ti ẹran ti o dun ti lati Oṣu Kẹsan Ọjọ 23 si 27 yoo fun awọ si Ruta del Retinto 2015.
Diẹ ninu awọn idasile alejò ni ogoji ni ilu yoo ṣe ayẹyẹ ipa ọna gastronomic ibile yii lati tun fi ẹran ọsin Retinta ti o ni olokiki si aarin ti ibi ijẹunjẹ ti orilẹ -ede.
Gẹgẹ bi ninu awọn atẹjade iṣaaju ti Ipa ọna, ẹran pupa ti awọn ẹran-ọsin rẹ yoo boju-boju ti a mọ daradara ti awọn agbegbe rẹ, eyiti a mu ninu ẹgẹ, eyiti ko jẹ ẹlomiran ju Tuna.
Ẹgbẹ Awọn oniṣowo Zahara de los Atunes (ACOZA), ṣeto ati ṣe onigbọwọ iṣẹlẹ naa lati ṣe iranlọwọ itankale awọn ohun elo aise ẹran ti o dara julọ ti awọn ẹran -ọsin rẹ, lakoko ti o faagun imọran onjẹ ti ilu etikun Atlantic yii pe, nitori orukọ rẹ, o dabi pe o ngbe lori “tuna” nikan.
Iṣẹlẹ gastronomic ni ọna idije yoo ṣe iṣiro nipasẹ imomopaniyan ọjọgbọn ti o jẹ Fernando Sainz de la Maza, Oluwanje ati eni ile ounjẹ Michelin-starred Awọn Rowan lati Santander, Gonzalo Jurado, Oluwanje ati eni ti Sevillian gastro tavern Tradevo y Javier Muñoz Soto, oniwun ile ounjẹ Jerez ni La Carboná.
Ọjọgbọn ti o dara julọ ati tapa ti o gbajumọ yoo ja lẹẹkansi lati jẹ ẹbun akọkọ ti Ipa ti o ṣe idije ẹbun ti olutọju ti o dara julọ ni ọdun lẹhin ọdun n jẹ ki awọn oluwa ti awọn ifi mu irora nla ni ọna ti wọn ṣe nṣe iranṣẹ ati ṣafihan ọja naa.
Orin, awọn ere orin, awọn idije aworan ati paapaa awọn ere -ije ẹṣin lori eti okun yoo pari awọn ọjọ ajọdun ti Zahara, eyiti o ṣafihan ihuwasi iṣere rẹ ni ọdun lẹhin ọdun ni awọn ọjọ ikẹhin ti igba ooru wọnyi.