Awọn akoonu
Eyi dara julọ ati buru julọ ti idapọ paleo ati awọn ounjẹ vegan
aṣa
Ipilẹ ti ounjẹ Pegan ni apapọ apapọ ounjẹ paleo, ti o da lori ounjẹ iṣaaju, ṣugbọn iṣaju agbara awọn eso ati ẹfọ
Darapọ awọn paleolítica onje nipa paleo pẹlu awọn ajewebe Ó lè dà bíi pé ó ta kora bí a bá rò pé àkọ́kọ́ dá lórí títẹ̀lé oúnjẹ àwọn ọdẹ àti àwọn baba ńlá wa tí wọ́n ń kó jọ (ẹran, ẹyin, ẹja, èso, irúgbìn àti àwọn oríṣiríṣi àwọn èso àti ewébẹ̀) àti pé èkejì yọ̀ọ̀da oúnjẹ ẹran tí ó ti wá. Sibẹsibẹ, agbekalẹ apapọ yii, eyiti Dr. Mark Hyman ni 2014, o da lori otitọ pe awọn ounjẹ ti orisun ọgbin duro jade lori awọn ti orisun ẹranko ati pe awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti dinku. A le sọ, gẹgẹ bi Aina Huguet, onimọran ounjẹ-ounjẹ ni Alimmenta Clinic ni Ilu Barcelona tọka si, pe ounjẹ Pegan gba “ti o dara julọ ti ounjẹ kọọkan ṣugbọn ṣiṣe awọn iyipada kekere.”
Staples ni Pegan onje
Lara awọn aaye rere ti ounjẹ yii, amoye Alimmenta ṣe afihan iṣeduro ti Mu agbara awọn eso ati ẹfọ pọ si, awọn lilo awọn ọra ti o ni ilera ọkan ati awọn dinku eran agbara.
Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ wa ninu ounjẹ Pegan, botilẹjẹpe awọn eso ti o ni atọka glycemic kekere bori (nitori ipa ti ounjẹ paleo). Bi fun awọn carbohydrates, wọn gbọdọ jẹ eka, ti ko ni giluteni ati ọlọrọ ni okun.
Awọn ọra ti a gba laaye ni awọn ti o jẹ ọlọrọ ninu Omega-3 y ilera-ọkan. Epo olifi wundia afikun, eso (yago fun awọn epa), awọn irugbin, piha oyinbo ati epo agbon wa ninu awọn ounjẹ ti a gba laaye ninu ounjẹ yii, ni ibamu si Aina Huguet.
Iru ẹran ti a ṣeduro ni ounjẹ Pegan jẹ pupọ julọ Eran funfun, pẹlu profaili lipid ti o dara julọ, awọn ohun alumọni (irin, zinc ati bàbà) ati awọn vitamin ti ẹgbẹ B. Lilo rẹ ni a ṣe iṣeduro bi ohun ọṣọ tabi accompaniment, kii ṣe gẹgẹbi eroja akọkọ. Nipa awọn abuda rẹ, onimọ-ounjẹ-ounjẹ-ounjẹ ni Alimmenta ṣe alaye pe ẹran ti o wa ninu awọn iṣeduro gbọdọ ti jẹ koriko-koriko ati ki o gbe soke.
Agbara ti eyin, fun jijẹ orisun ti o dara ti amuaradagba, ati awọn ẹja funfun ati buluu mejeeji, botilẹjẹpe pẹlu iyi si igbehin ounjẹ n ronu pe awọn Eja kere lati yago fun ifihan si awọn irin eru bi mercide.
Awọn ẹfọ yẹ ipin ti o yatọ, nitori onkọwe ro pe ago kan ni ọjọ kan yoo to ati pe lilo ti o pọ julọ le yi glycemia ti awọn alagbẹgbẹ pada. Bí ó ti wù kí ó rí, Aina Huguet ṣàlàyé pé: “Oúnjẹ yìí kò tọ̀nà rárá, ó sì lè yọrí sí jíjẹ ewéko tí ó pọ̀ tó,” ni ó ṣàlàyé.
Awọn ounjẹ ti ounjẹ naa yọkuro tabi dinku Pegan
O ti wa ni characterized nipa pese a kekere glycemic fifuye imukuro awọn sugars ti o rọrun, awọn iyẹfun ati awọn carbohydrates ti a ti tunṣe. Awọn ounjẹ ti o pese awọn kemikali, awọn afikun, awọn ohun itọju, awọn awọ atọwọda ati awọn aladun ko gba laaye boya.
O tun yọkuro awọn woro irugbin pẹlu giluteni (nkankan ti o ni imọran lodi si nipasẹ amoye Alimmenta ti o ko ba ni arun celiac) ati lori gbogbo awọn irugbin laisi giluteni, o gba ọ niyanju, ṣugbọn ni iwọntunwọnsi, nitorina o ṣeduro gbigbe ni awọn ipin kekere ati niwọn igba ti o ba jẹ jẹ kekere-index oka. glycemic bi quinoa.
Bi fun ifunwara, ẹlẹda ti ounjẹ Pegan tun ṣe imọran lodi si wọn.
Njẹ ounjẹ Pegan ni ilera?
Nigbati o ba wa ni sisọ nipa awọn abala aiṣedeede ti ounjẹ Pegan, onimọran Alimmenta tẹnumọ itọkasi si awọn ẹfọ nitori pe, bi o ṣe sọ, awọn iṣeduro ti ounjẹ yẹn ko to nitori awọn ẹfọ yẹ ki o jẹ meji tabi mẹta ni ọsẹ kan, ni akoko kan. o kere ju, boya bi satelaiti ẹgbẹ tabi bi satelaiti kan.
Omiiran ti awọn ifarabalẹ rẹ nipa ounjẹ yii ni pe ayafi ti aibikita gluten kan tabi ifamọ gluten ti kii-celiac, awọn woro irugbin gluten-free ko yẹ ki o yọkuro. Awọn iṣeduro Codunicat ni ọran yii jẹ kedere: “Awọn ounjẹ ti ko ni Gluteni ko yẹ ki o ṣeduro fun awọn eniyan ti ko ni arun celiac.”
Tabi awọn iṣeduro nipa lilo awọn ọja ifunwara jẹ idaniloju nitori pe, ninu ero rẹ, o jẹ ilana ti o rọrun lati jẹ pataki kalisiomu ojoojumọ. "Ti o ba pinnu lati ma jẹ ifunwara, o yẹ ki o ṣe afikun ounjẹ rẹ pẹlu awọn ounjẹ miiran ti o pese kalisiomu," o salaye.
Ni kukuru, botilẹjẹpe ounjẹ Pegan ni awọn aaye rere, amoye gbagbọ pe ṣiṣe fun igba pipẹ ati laisi imọran alamọdaju le fa eewu ilera kan.
ANFAANI
- Ni imọran lati mu agbara awọn eso ati ẹfọ pọ si
- Ṣeduro lilo awọn ọra ti ilera ọkan
- Gbero lati dinku jijẹ ẹran
- Lilo awọn ounjẹ ti a ṣe ilana pupọ ni a yago fun
awọn itọkasi
- Lilo awọn ẹfọ ti o gbero ko to
- Gbero lati yọkuro awọn woro irugbin pẹlu giluteni, ṣugbọn iyẹn ko ni imọran ayafi ti arun celiac ba wa tabi ailagbara celiac gluten
- Ṣe idinku jijẹ ifunwara, ṣugbọn ko ṣeduro iwọntunwọnsi awọn ounjẹ lati gba kalisiomu to