Njẹ ẹfọ alawọ ewe ati awọn saladi kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn tun ni ilera pupọ. Nipa lilo awọn eroja inu saladi, o le mu ilera rẹ dara si ati ṣafikun oniruru si akojọ aṣayan ojoojumọ rẹ.
- sorrel
Sorrel jẹ ọra aladun fun saladi rẹ. Awọn ewe ewe ti a kore ni ibẹrẹ orisun omi jẹ adun paapaa. Sorrel wẹ ẹjẹ mọ ki o ṣe ohun orin si ara. O le ṣafikun awọn ewe ati awọn ọgbun ọgbin yii si saladi.
- Awọn ewe letusi
Awọn ewe letusi ni ọpọlọpọ awọn vitamin A. Awọn romaine ati awọn oriṣi letusi jẹ paapaa niyelori, ṣugbọn saladi Boston yoo jẹ ipilẹ ti o dara julọ fun saladi pẹlu ẹja okun. Awọn leaves letusi, ti o da lori orisirisi, le jẹ asọ tabi lile - yan gẹgẹbi itọwo rẹ.
- Owo
Ẹbọ lọ daradara pẹlu awọn ẹfọ bi tomati ati kukumba, ati pe o tun le ṣee lo ni awọn saladi pẹlu ẹyin ati ẹran. Ṣeun si adun didoju rẹ, ọgbẹ mu awọn eroja didan miiran pọ si. Ẹbọ jẹ orisun ti iyọ, awọn vitamin, bakanna bi potasiomu ati irin.
- Tsikoriy
Chicory ti wa ni afikun si awọn saladi ti o lo awọn eroja ti o sanra. O ni itọwo tart ati rirọ, di apẹrẹ rẹ daradara ati pe o le di ipilẹ fun kikun saladi kan. Awọn ewe chicory ti wa ni ikore nigbati ipari wọn ba de 10 centimeters.
- Arugula
Arugula n funni ni adun nutty kan ati pe o le jẹun funrararẹ, ti akoko pẹlu epo ẹfọ, tabi ṣafikun si awọn ẹfọ miiran. Arugula jẹ ibamu daradara si ọpọlọpọ awọn paati lata ati awọn aṣọ wiwọ didùn.
- Watercress
Iru oriṣi ewe yii jẹ ọlọrọ ni irin, o ni awọn leaves kekere ati pe o le dagba ni eefin ile ni gbogbo ọdun yika. Ko nilo itọju pataki, eyiti o tumọ si pe afikun Vitamin yoo wa fun ọ ni eyikeyi akoko.
- Seleri
Seleri ni diuretic, awọn ohun-egboogi-majele, ati awọn ewe rẹ jẹ oorun aladun pupọ. Awọn leaves wọnyi jẹ orisun ti ọpọlọpọ awọn antioxidants, awọn vitamin ati awọn alumọni, pẹlu awọn epo pataki ati acids.
- irugbin ẹfọ
Fun igbaradi ti saladi, nikan ni apa inu ti yio lo. Nitori aibikita rẹ, o le ra leeks ni gbogbo ọdun yika. Leek ni potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, irin, iṣuu magnẹsia ati sulfur, awọn epo pataki, awọn vitamin, ati awọn acids anfani. Afikun saladi yii yoo mu akoonu ascorbic acid ti ara rẹ pọ si.
- rhubarb
Ni sise, kii ṣe awọn leaves ni a lo, ṣugbọn awọn iṣọn ti ọgbin ekan yii. Ati pe ni ọna aise rẹ, awọn acids ti o wa ninu rhubarb ko ṣe idamu dọgbadọgba ninu apa ijẹ. Rhubarb wulo fun ọpọlọpọ awọn aisan ati ni ipa to dara lori ilera gbogbo ara.
- Asparagus
Asparagus ni Vitamin C, kalisiomu ati sulfur. Ninu saladi, o le ṣafikun kii ṣe awọn eso nikan, eyiti a lo nigbagbogbo ni sise, ṣugbọn tun awọn ewe asparagus. Asparagus tun jẹ ọlọrọ ni nkan bi asparagine, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dilate awọn ohun elo ẹjẹ ati dinku titẹ ẹjẹ.