Truffle Burgundy (tuber uncinatum)
- Ẹka: Ascomycota (Ascomycetes)
- Ìpín: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Kilasi: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Ipele-kekere: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Bere fun: Pezizales (Pezizales)
- Idile: Tuberaceae (Truffle)
- Irisi: Isu (Truffle)
- iru: Tuber uncinatum (Truffle Burgundy)
- Igba Irẹdanu Ewe truffle;
- French dudu truffle;
- Tuber mesentericum.
Truffle Burgundy (Tuber uncinatum) jẹ olu ti o jẹ ti idile Truffle ati iwin Truffle.
Ara eso ti Burgundy truffle (Tuber uncinatum) jẹ ẹya nipasẹ apẹrẹ ti o yika, ati ibajọra ita si truffle ooru dudu. Ni awọn olu ti ogbo, ẹran ara jẹ ijuwe nipasẹ awọ brownish ati niwaju awọn iṣọn funfun ti o ṣe akiyesi.
Akoko eso ti Burgundy truffle ṣubu ni Oṣu Kẹsan-Oṣu Kini.
Ni ilodi si jẹun.
Burgundy truffle ni itumo iru ni irisi ati ijẹẹmu-ini si awọn ooru dudu truffle, ati ki o lenu iru si awọn Ayebaye dudu truffle. Lootọ, ninu eya ti a ṣalaye, awọ naa jọra si iboji koko.
Ẹya iyasọtọ ti Burgundy truffle jẹ itọwo kan pato, ti o jọra pupọ si chocolate, ati oorun oorun ti o leti oorun ti hazelnuts. Ni Ilu Faranse, olu yii ni a ka ni olokiki keji julọ lẹhin awọn truffles Perigord dudu.