Bawo ni yarayara ati igbadun lati daabobo ọlá ti agbalejo ti o ya nipasẹ iyalẹnu.
Awọn ounjẹ ti oke 5 ni a lu nipasẹ awọn amoye .
Awọn ohun elo antipasto ti ara ilu Italia ni a nṣe iranṣẹ aṣa ṣaaju iṣẹ akọkọ. Ni kukuru, eyi jẹ akara akara kan pẹlu kikun, ṣugbọn ko dabi ounjẹ ipanu kan, akara naa ti gbẹ titi ti o fi dun. Ni akoko kanna, koko ti nkan naa jẹ asọ. Aṣayan ti o rọrun julọ ni lati din baguette, ṣan pẹlu epo olifi ati bi won pẹlu ata ilẹ.
Awọn ounjẹ ipanu kekere lori awọn skewers ni igberaga ti a pe ni “canapes”. Ṣeun si ọna kika kekere, wọn rọrun lati jẹ, ati pe wọn dabi ọlọla ati fafa. Ko si awọn ihamọ to muna lori awọn kikun boya. Awọn wọnyi le jẹ awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ, ẹja okun, awọn ẹran jijẹ, tabi awọn warankasi ti a ti ge.
Idaji ọran naa ti yanju nigbati o ba ni akara tortilla tabi akara pita ni ọwọ, iyẹn ni, nkan ti o le fi ipari si tabi “di” kikun naa. Ati lẹhinna o le ṣe irokuro. Awọn ipẹtẹ ẹran, ẹfọ, awọn ege warankasi tabi ham, ati paapaa awọn ẹfọ dara bi kikun.
Awọn eroja ti saladi ni igberaga tun ṣe awọn awọ ti asia Ilu Italia. Ati fun idi ti o dara. O jẹ apẹrẹ lori erekusu ti Capri, ti o wa ni ibuso 36 lati Naples. Warankasi mozzarella ọdọ, awọn tomati, basil ati epo olifi - ati nkan miiran. Ifihan naa funni ni aaye fun oju inu. O le tẹẹrẹ ge awọn eroja sinu awọn ege tabi gbe wọn si awọn skewers. Lẹhinna o gba awọn canapes ni adun Itali.
O ti to lati ṣafikun nkan akara diẹ sii lori oke si ounjẹ ipanu kan, ati pe o gba ounjẹ pẹlu orukọ igberaga “ipanu”. Gẹgẹbi itan arosọ kan, Oluwa John Montague, 4th Earl ti Sandwich, nifẹ pupọ si awọn ere kaadi pe fun ounjẹ ọsan tabi ale o beere lọwọ iranṣẹ naa lati sin ẹran tutu laarin awọn ege akara akara meji ki o má ba di ọwọ rẹ ni idọti. Fun oluwa, o jẹ ipanu lasan, ati pe ounjẹ tuntun kan han ninu itan -akọọlẹ gastronomic.