Igbagbọ olokiki kan wa pe nipa rira ọkọ ayọkẹlẹ ore ayika, a n fipamọ agbaye lati ajalu ayika. Otitọ kan wa ninu eyi. Sugbon nikan a pin. Ekoloji aye jẹ ewu kii ṣe nipasẹ awọn ọkọ ayọkẹlẹ nikan, ṣugbọn paapaa… ounjẹ lasan. Awọn eniyan diẹ ni o mọ pe ni gbogbo ọdun ile-iṣẹ ounjẹ AMẸRIKA n ṣe idasilẹ nipa awọn toonu 2,8 ti erogba oloro nigba iṣelọpọ, pese apapọ idile Amẹrika pẹlu ounjẹ ibile. Ati pe eyi bi o ti jẹ pe awọn irin ajo nipasẹ ọkọ ayọkẹlẹ si idile kanna n gbe awọn toonu 2 ti gaasi kanna. Nitorinaa, paapaa lati oju-ọna ti o wulo, aṣayan yiyara ati din owo wa lati ṣe alabapin si fifipamọ agbegbe - lati yipada si ounjẹ pẹlu akoonu ti o kere ju ti erogba.
Ile-iṣẹ ogbin ti agbaye n jade nipa 30% ti gbogbo erogba oloro. Wọn ṣẹda ipa eefin. Eyi jẹ diẹ sii ju gbogbo awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti njade lọ. Nitorinaa nigba ti o ba de bi o ṣe le dinku ifẹsẹtẹ erogba rẹ loni, o jẹ ailewu lati sọ pe ohun ti o jẹ ni pataki bii ohun ti o wakọ. Otitọ pataki miiran wa ni ojurere ti “ounjẹ” carbon-kekere: awọn alawọ ewe dara fun wa. Nipa ara wọn, awọn ounjẹ ti o lọ kuro ni "ipasẹ erogba" nla (eran pupa, ẹran ẹlẹdẹ, awọn ọja ifunwara, awọn ipanu ti kemikali) ti wa ni erupẹ pẹlu ọra ati awọn kalori. Lakoko ti ounjẹ “alawọ ewe” yẹ ki o ni awọn ẹfọ, awọn eso, ati awọn oka gbogbo.
Ṣiṣejade ounjẹ fun awọn idasilẹ McDonald diẹ sii ju erogba lọ, bi a ti sọ, wiwakọ ọkọ ayọkẹlẹ kan jade ni ilu. Bibẹẹkọ, lati ni riri iwọn, o nilo lati loye bii o ṣe tobi ati agbara-agbara ile-iṣẹ ounjẹ agbaye. Diẹ sii ju 37% ti gbogbo ilẹ aye ni a lo fun iṣẹ-ogbin, pupọ julọ agbegbe yii jẹ awọn igbo. Ipagborun nyorisi ilosoke ninu akoonu erogba. Awọn ajile ati ẹrọ tun fi ifẹsẹtẹ erogba pataki kan silẹ, bii awọn ọkọ ti n lọ si okun ti o fi awọn ounjẹ ranṣẹ taara si tabili rẹ. Yoo gba ni apapọ awọn akoko 7-10 diẹ sii agbara epo fosaili lati gbejade ati jiṣẹ ounjẹ ju ti a gba lati jijẹ ounjẹ yẹn.
Ọna ti o munadoko julọ lati dinku ifẹsẹtẹ erogba akojọ aṣayan rẹ ni lati jẹ ẹran diẹ, paapaa eran malu. Igbega ẹran-ọsin nilo agbara pupọ diẹ sii ju awọn woro irugbin dagba, eso tabi ẹfọ lọ. Fun gbogbo kalori ti agbara ti o wa ninu iru ounjẹ bẹẹ, awọn kalori 2 ti agbara epo fosaili ni a nilo. Ninu ọran ti eran malu, ipin naa le ga to 80 si 1. Kini diẹ sii, ọpọlọpọ awọn ẹran-ọsin ni Ilu Amẹrika ni a gbe soke lori iye nla ti ọkà – 670 milionu toonu ni ọdun 2002. Ati awọn ajile ti a lo lati gbin eran malu, fun apere, ṣẹda afikun ayika isoro, pẹlu ayangbehin ti o nyorisi si okú to muna ni etikun omi, bi ninu awọn Gulf of Mexico. Awọn ẹran-ọsin ti a gbin lori ọkà n gbe methane jade, gaasi eefin ti o ni agbara ni igba 20 diẹ sii ju carbon dioxide.
Ní ọdún 2005, ìwádìí kan ní Yunifásítì Chicago ṣàwárí pé bí ènìyàn kan bá dáwọ́ jíjẹ ẹran dúró tí wọ́n sì yí padà sí oúnjẹ ajẹwèé, wọ́n lè tọ́jú iye kan náà ti carbon dioxide bí ẹni pé wọ́n pàṣípààrọ̀ Toyota Camry fún Toyota Prius. O han gbangba pe idinku iye ẹran pupa ti a jẹ (ati pe awọn ara ilu Amẹrika jẹ diẹ sii ju 27 kg ti eran malu ni ọdun kan) tun ni ipa rere lori ilera. Awọn amoye ṣero pe rirọpo 100 giramu ti eran malu, ẹyin kan, 30 giramu warankasi lojoojumọ pẹlu iye kanna ti awọn eso, ẹfọ ati awọn irugbin yoo dinku gbigba ọra ati mu gbigbe okun pọ si. Ni akoko kanna, awọn saare 0,7 ti ilẹ-ogbin yoo wa ni fipamọ, ati pe iye egbin ẹranko yoo dinku si awọn toonu 5.
O ṣe pataki lati ni oye: ohun ti o jẹ tumọ si ko kere ju ibiti ounjẹ yii ti wa. Ounjẹ wa nrin ni aropin 2500 si 3000 km lati gba lati ilẹ si fifuyẹ, ṣugbọn irin-ajo yii jẹ 4% nikan ti ifẹsẹtẹ erogba ounjẹ. Keith Gigan, onímọ̀ nípa oúnjẹ àti òǹkọ̀wé ìwé Eat Healthy and Lose Weight tí a óò tẹ̀ jáde láìpẹ́, sọ pé: “Jẹ́ àwọn oúnjẹ tí ó rọrùn tí wọ́n ń lo àwọn ohun àmúṣọrọ̀ díẹ̀ láti mú jáde, jẹ àwọn ewébẹ̀ àti èso púpọ̀ síi, àti ẹran àti ọjà ìfunra kù. "O rọrun."
Fifi sori awọn panẹli oorun tabi rira arabara le wa ni arọwọto wa, ṣugbọn a le yi ohun ti o wọ inu ara wa loni - ati awọn ipinnu bii nkan wọnyi si ilera ti aye ati ara wa.
Gẹgẹ bi The Times