Awọn ajewebe kii ṣe awọn onibajẹ ajewebe. Veganism, eyiti a ti ṣe apejuwe bi “itẹsiwaju adayeba ti ajewebe,” jẹ ounjẹ ti o ni ihamọ pupọ diẹ sii.
Nitorinaa kini “itẹsiwaju”?
Vegans yago fun eyikeyi awọn ọja eranko.
O le dabi irọrun lati yago fun awọn ọja ẹranko, ṣugbọn nigbati o ba ronu nipa rẹ, awọn elewe yago fun eyikeyi ounjẹ ti o ni wara, warankasi, ẹyin, ati (ti o han gbangba) eyikeyi iru ẹran. Eyi tumọ si pe o ko le jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ cheeseburgers. Diẹ ninu wa ni ibanujẹ nipa rẹ. Diẹ ninu awọn vegans jẹ ibanujẹ nipa awọn cheeseburgers ẹran ara ẹlẹdẹ.
Nọmba nla ti eniyan di vegans nitori wọn yan ounjẹ laisi ika. Arabinrin tuntun Kara Burgert, ti o ti jẹ ajewebe fun ọdun mẹfa sọ pe “Emi ko le gba imọran jijẹ ẹnikan ti o ni ọkan ti o ni lilu.
Akẹ́kọ̀ọ́ ọdún kẹta kan tó ń jẹ́ Megan Constantinides sọ pé: “Ní pàtàkì, mo pinnu pé màá di ẹran ọ̀sìn fún ìwà rere àti ìwà rere.”
Ryan Scott, ọmọ ile-iwe ọdun kẹrin, ṣiṣẹ ni ile bi oluranlọwọ ti ogbo. “Lẹhin abojuto abojuto ati iranlọwọ fun awọn ẹranko fun igba pipẹ, awọn ọran ihuwasi ti ru iyipada mi si veganism.”
Ajewebe fireshmanu Samantha Morrison loye aanu fun eranko, ṣugbọn ri ko si ojuami ni lilọ vegan. "Mo nifẹ warankasi," o sọ. - Mo nifẹ awọn ọja ifunwara, Emi ko le fojuinu igbesi aye mi laisi awọn ọja ifunwara. Inu mi dun lati jẹ ajewebe.”
Idi miiran lati lọ si ajewebe ni pe o dara fun ilera rẹ. Awọn ijinlẹ fihan pe ounjẹ Amẹrika ti o jẹ aṣoju (Mo n wo ọ, ẹran ara ẹlẹdẹ cheeseburger!) Ti kun fun idaabobo awọ ati ọra, ni iye ti o ga julọ lati jẹ anfani. Bi o ti wa ni jade, ninu awọn ounjẹ mẹta ti wara fun ọjọ kan, gbogbo awọn mẹta le jẹ superfluous. "Veganism jẹ anfani ilera nla," Burgert sọ.
"O ni agbara pupọ, o lero dara julọ, iwọ ko ṣaisan rara," Constantinides ṣafikun. “Mo ti jẹ́ ẹran ara fún nǹkan bí ọdún kan àtààbọ̀, ó sì yà mí lẹ́nu bí ara mi ṣe dùn tó. Mo ni agbara pupọ diẹ sii ni bayi. ”
Scott sọ pé: “Lílọ àwọn ẹran ara ẹran ara mi lọ́kàn gan-an lákọ̀ọ́kọ́… ṣùgbọ́n lẹ́yìn nǹkan bí ọ̀sẹ̀ kan, inú mi dùn gan-an! Mo ni agbara diẹ sii, eyi ni deede ohun ti ọmọ ile-iwe nilo. Ní ti èrò orí, inú mi dùn gan-an, bí ẹni pé ọkàn mi ti kúrò.”
Bi o ti dara bi awọn vegans ṣe lero, awọn eniyan wa ti ko tọju wọn daradara. "Mo ro pe imọlara gbogbogbo nipa awọn vegans ni pe awa jẹ onigberaga itoju itọju ti ko le ronu lati joko ni tabili kanna pẹlu ẹnikan ti o jẹ ẹran,” Scott sọ.
Burgert jẹ́wọ́ pé: “Wọ́n pè mí ní hippies; Wọ́n fi mí rẹ́rìn-ín nínú ilé ìwòsàn, àmọ́ ó dà bíi pé àwọn tí kì í jẹ àwọn ọjà ìfunra kò yàtọ̀ sí àwọn tí kì í jẹ gluten ( protein ewébẹ̀). Iwọ kii yoo ṣe ẹlẹya fun ẹnikan ti o ni arun celiac ti o ni ifamọra giluteni, nitorina kilode ti o fi ṣe ẹlẹya ẹnikan ti ko mu wara?”
Morrison ro pe diẹ ninu awọn vegans n lọ jinna pupọ. “Mo ro pe wọn jẹ aibalẹ ilera nikan. Nigba miiran wọn lọ jinna pupọ, ṣugbọn ti wọn ba ni itara yẹn…” Constantinides ni itara ti o nifẹ pupọ lori awọn vegan miiran: “Mo ro pe diẹ ninu awọn stereotypes nipa awọn vegan ni o tọ si daradara. Ọpọlọpọ awọn vegans ni o ni idaniloju pupọ, wọn sọ pe ohun ti o jẹ jẹ buburu ati ki o jẹ ki o lero. Ẹgbẹ agbateru eyikeyi n fa ariyanjiyan pupọ. ”
Nigbati on soro ti ariyanjiyan, ariyanjiyan wa laarin awọn vegans nipa jijẹ ni ile ounjẹ ile-ẹkọ giga. Constantinides ati Scott ni iwọle si ibi idana ounjẹ, jẹ ki ounjẹ ajewebe wọn rọrun, ṣugbọn Burgert ko ni lokan lati ṣe ounjẹ fun ararẹ. “Awọn yara ile ijeun nibi jẹ nla. Eyi jẹ ifosiwewe bọtini ni gbigba sinu Ile-ẹkọ giga Christopher Newport. Pẹpẹ saladi jẹ iyanu ati nigbagbogbo awọn aṣayan ajewebe diẹ wa. Ajewebe Boga ati warankasi? Mo wa fun!” wí pé Burgert.
Níwọ̀n bí wọ́n ti fún Konstantinides láǹfààní láti dáná fúnra rẹ̀, ó sọ pé: “Àtòjọ àtòjọ yàrá ìjẹun kò tó nǹkan. Ó máa ń bani nínú jẹ́ nígbà tí o bá jẹ òkìtì ewébẹ̀ kan tí o sì rí bọ́tà tí ó yo ní ìsàlẹ̀ àwo náà.” Lootọ, o jẹwọ, “Wọn nigbagbogbo ni (o kere ju) ipanu vegan kan.”
Scott sọ pé: “Emi ko tii ri satelaiti ajewebe kan nibi ti Emi ko fẹran rara. "Ṣugbọn nigbami Emi ko lero bi jijẹ saladi ni owurọ."
Veganism le dabi aṣa ti o yatọ, ṣugbọn veganism jẹ gangan yiyan (gangan) ti ko lewu. “Mo jẹ eniyan lasan ti ko jẹ ẹran ati awọn ọja ẹranko. Gbogbo ẹ niyẹn. Ti e ba fe je eran, o dara. Emi ko wa nibi lati jẹrisi ohunkohun fun ọ,” Scott sọ.