Ni gbogbo ọdun, ni ibamu si kalẹnda oṣupa Thai, orilẹ-ede naa ṣe ayẹyẹ ayẹyẹ ounjẹ ti o da lori ọgbin. Iṣẹlẹ naa ṣubu ni akọkọ ni Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹwa ati pe o jẹ olokiki paapaa ni awọn agbegbe pẹlu ọpọlọpọ olugbe ti awọn aṣikiri Kannada: Bangkok, Chiang Mai ati Phuket.
Ọpọlọpọ awọn Thais duro si ounjẹ ajewewe lakoko isinmi, lakoko ti o jẹ ẹran ni gbogbo ọdun. Diẹ ninu ṣe adaṣe ajewewe Thai ni ọjọ Buddha (oṣupa kikun) ati/tabi ọjọ-ibi wọn.
Lakoko ajọdun, Thais ṣe adaṣe ohun ti a pe ni jay. Ọrọ naa gba lati ọdọ Buddhism Mahayana Kannada ati pe o tumọ si akiyesi awọn ilana mẹjọ. Ọkan ninu wọn ni kiko lati jẹ ẹran eyikeyi lakoko ajọdun. Ni adaṣe jay, Thai tun faramọ iwa ihuwasi giga ninu awọn iṣe rẹ, awọn ọrọ ati awọn ero rẹ. Lakoko ayẹyẹ naa, a fihan awọn Thais lati jẹ ki awọn ara ati awọn ohun elo ibi idana jẹ mimọ, ati pe ko pin awọn ohun elo wọn pẹlu awọn eniyan ti ko ṣe ayẹyẹ ajọdun ajewewe naa. A ṣe iṣeduro lati wọ aṣọ funfun nigbagbogbo bi o ti ṣee, kii ṣe lati ṣe ipalara fun awọn ẹranko, ati lati ṣe akiyesi awọn iṣe ati awọn ero rẹ. Awọn olufokansin yago fun ibalopọ ati ọti lakoko ayẹyẹ.
Ni ọdun 2016, Ayẹyẹ Ajewewe Bangkok ti waye lati Oṣu Kẹwa 1st si 9th. Chinatown ni arigbungbun ti awọn ajọdun, nibi ti o ti yoo ri awọn ori ila ti makeshift ibùso ta ohun gbogbo lati dun àkara to noodle ọbẹ. Akoko ti o dara julọ lati ṣabẹwo si ajọdun naa ni irọlẹ kutukutu, ni ayika 17:00 pm, nigbati o le jẹun lati jẹun, gbadun opera Kannada ati ṣabẹwo si awọn ile-isin oriṣa ti o kun fun eniyan ti o ni itara nipa isinmi naa. Yellow ati pupa awọn asia fò lati ounje ibùso. Awọn parody ti eran jẹ ọkan ninu awọn ajeji iyalenu ti àjọyọ. Diẹ ninu awọn wo gangan bi ohun gidi, lakoko ti “awọn iro” miiran jẹ alaworan pupọ ni irisi. Adun naa tun yatọ: awọn igi satay, eyiti a ko le ṣe iyatọ si ẹran gidi, awọn sausaji tofu-flavored (eyiti wọn ṣe). Niwọn igba ti awọn oorun ti o lagbara gẹgẹbi ata ilẹ ati alubosa ko gba laaye, ounjẹ ni iṣẹlẹ jẹ ohun rọrun.
Ọkan ninu awọn aaye ti o dara julọ fun Festival vegetarian Bangkok ni Soi 20 ni opopona Charoen Krung, nibiti a ti n ta awọn ẹya ọkọ ayọkẹlẹ ni awọn akoko deede. Lakoko ajọdun, o di aarin awọn iṣẹlẹ. Ti nrin ti o ti kọja awọn ile itaja ounjẹ ati awọn ile-eso, alejo naa yoo pade tẹmpili Kannada kan, nibiti awọn onigbagbọ, ti awọn abẹla ati turari ti yika, ti nṣe iranṣẹ. Awọn atupa ti o rọ si aja jẹ olurannileti pe iṣẹlẹ jẹ nipataki iṣẹlẹ ẹsin kan. Rin si ọna odo, iwọ yoo wa ipele kan nibiti opera Kannada ti o ni awọn oju ti o ya ati awọn aṣọ ẹwa ṣe ọpẹ si awọn Ọlọrun ni gbogbo oru. Awọn ifihan bẹrẹ ni 6 tabi 7 irọlẹ.
Botilẹjẹpe a pe ni ajewebe, ounjẹ naa jẹ ilana bi o ṣe pẹlu yago fun ẹja, awọn ọja ifunwara, ẹran ati adie gẹgẹbi aye lati wẹ ara mọ fun ọjọ 9. Phuket nigbagbogbo ni a gba si aarin ti ajọdun ajewewe ti Thailand, nitori diẹ sii ju 30% ti olugbe agbegbe jẹ ti idile idile Kannada. Awọn ilana ayẹyẹ pẹlu lilu awọn ẹrẹkẹ, ahọn ati awọn ẹya ara miiran pẹlu ida ni awọn ọna ti o ni oye julọ, eyiti kii ṣe aworan fun alãrẹ ọkan. O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn ayẹyẹ ni Bangkok waye ni ọna kika diẹ sii.