O jẹ ohun kan lati jẹ agbalagba ajewebe, o jẹ ohun miiran lati gbero lati dagba awọn ọmọ rẹ gẹgẹbi ajewewe.
Ko jẹ ohun iyalẹnu loni pe awọn agbalagba yipada si awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin fun ọpọlọpọ awọn idi-iwa, ayika, tabi ti ẹkọ-ara-ṣugbọn ọpọlọpọ tẹsiwaju lati gbagbọ pe ko ṣee ṣe lati dagba awọn ọmọde ti o ni ilera laisi ounjẹ “ti o gbẹkẹle” ti ẹran ati poteto. .
Ohun akọkọ ti a gbọ lati ọdọ awọn ibatan ati awọn ọrẹ ni ibeere: “Ṣugbọn kini nipa awọn squirrels?!”
Ẹ̀tanú gbilẹ̀ nígbà tí ó bá kan oúnjẹ ọ̀jẹ̀.
Sibẹsibẹ, otitọ ni pe awọn ọmọde le dagba ati idagbasoke ni pipe ti wọn ba yọkuro kii ṣe eran nikan, ṣugbọn tun awọn ọja ifunwara lati inu ounjẹ wọn.
Ọkan wa "ṣugbọn" nibi: o nilo lati san ifojusi si awọn ounjẹ kan ti o le sonu ninu ounjẹ ti o yọkuro awọn ọlọjẹ eranko.
Ṣaaju ki o to sọrọ nipa “kini ti o nsọnu” ni ounjẹ ti o da lori ọgbin, o ṣe pataki lati kọkọ akiyesi pe ọpọlọpọ awọn anfani ilera wa ti o wa lati inu ounjẹ ti o da lori ọgbin ni pataki – paapaa nigbati o jẹ yiyan si awọn ounjẹ ti ko ni ilera. gẹgẹbi ẹran ti a ti ni ilọsiwaju ti a ṣe lori awọn oko-oko. Iwọn ẹjẹ deede, idaabobo awọ kekere, eewu kekere ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati atọka ibi-ara ti o dara julọ ni a maa n wo bi awọn anfani ti ajewebe ati ounjẹ ajewewe.
Ni awọn ọjọ wọnyi, nigbati isanraju ọmọde ba di ajakale-arun, awọn anfani wọnyi ti ounjẹ ti o da lori ọgbin yẹ ki o gba ni pataki. Yẹra fun ẹran tabi ẹran ati awọn ọja ifunwara nilo imọ ti awọn ipilẹ ti ounjẹ ilera ati oye eyiti awọn aropo ounjẹ ati awọn afikun lati lo. Ti o ba jẹ obi ti o ni ojuṣe ti ajewebe tabi ọmọ ajewebe, lẹhinna o nilo lati ṣe pataki awọn eroja wọnyi.
Awọn ọlọjẹ
Ifojusi igba ọdun pẹlu awọn ọlọjẹ ko ni idalare gaan ati pe kii ṣe iṣoro titẹ julọ ti o dojukọ nipasẹ awọn idile ajewebe ati awọn idile ajewebe. Otitọ ni pe iwulo ti ara ọmọ fun awọn ọlọjẹ kii ṣe bii nla bi a ti gbagbọ nigbagbogbo. Awọn ọmọ ikoko nilo 10g ti amuaradagba fun ọjọ kan, awọn ọmọ ile-iwe nipa 13g, awọn ọmọ ile-iwe alakọbẹrẹ nipa 19-34g fun ọjọ kan, ati awọn ọdọ nipa 34-50g.
Awọn ọlọjẹ wa ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ (awọn ewa, eso, tofu, wara soy) ati awọn ọja ifunwara. Nitoribẹẹ, kii ṣe gbogbo awọn ọlọjẹ dogba, ṣugbọn nipa apapọ awọn irugbin ati awọn legumes, o le ni irọrun gba iye amuaradagba ti a beere lori ipilẹ ounjẹ ti o da lori ọgbin.
hardware
Iron wa ninu awọn akara olodi ati awọn woro irugbin, awọn eso ti o gbẹ, awọn ẹfọ ewe, wara soy, tofu, ati awọn ewa. Niwọn bi irin lati awọn orisun ọgbin (irin ti kii ṣe heme) jẹ diẹ sii nira fun ara lati fa, o ṣe pataki lati rii daju pe awọn ọmọde mu awọn ounjẹ ti o ni irin pẹlu Vitamin C, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ara lati mu irin.
Vitamin B12
Lakoko ti awọn ifiyesi nipa amuaradagba ṣọ lati jẹ apọju, awọn idi to dara wa lati mu gbigbemi B12 awọn ọmọde ni pataki, niwọn igba ti wọn ko ba jẹ awọn ọja ẹranko. Awọn ajewebe gba vitamin ti o to lati wara, ṣugbọn nitori ko si awọn orisun ọgbin ti B12, awọn vegans nilo lati ni awọn ounjẹ olodi gẹgẹbi akara ati awọn cereals, iwukara ijẹẹmu olodi, ati wara soy ninu ounjẹ wọn.
kalisiomu
Calcium ṣe pataki paapaa fun idagbasoke ti ara ọmọ. Awọn ajewebe ti o jẹ awọn ọja ifunwara gba kalisiomu ti o to. Awọn ounjẹ ti o ni kalisiomu: Awọn ọja ifunwara, awọn ẹfọ ewe, oje ọsan olodi, ati diẹ ninu awọn ọja soy. Awọn ọmọ ajewebe nilo awọn afikun kalisiomu.
Vitamin D
Awọn orisun ti Vitamin D pẹlu awọn irugbin olodi, oje ọsan, ati wara maalu. Sibẹsibẹ, ifihan oorun deede jẹ to lati rii daju pe awọn ara awọn ọmọde gba Vitamin D. Awọn idile Vegan yẹ ki o san ifojusi si awọn ami ti aipe Vitamin D ( ikọ-fèé, arun atẹgun, awọn iṣan ailagbara, ibanujẹ) ati fun awọn ọmọde awọn afikun ijẹẹmu ti o yẹ.
Awọn Omega-3 fatty acids
Awọn ọra ṣe pataki fun idagbasoke ọpọlọ, ati inawo agbara giga ti awọn ọmọde lakoko ere ita gbangba tumọ si pe ara wọn sun sanra ni iwọn iyara. Awọn orisun ti o sanra pẹlu irugbin flax, tofu, walnuts, ati epo hempseed.
sinkii
Aipe Zinc kii ṣe irokeke nla si awọn idile ajewewe, ṣugbọn zinc ti o da lori ọgbin jẹ nira pupọ lati fa ju zinc ti o da lori ẹranko lọ. Ewa sprouts, eso, oka ati awọn ewa gba awọn ara lati optimally fa sinkii ti won ni; ni afikun, o le ra akara lati germinated oka.
okun
Bi ofin, awọn ọmọ ajewebe gba okun to. Ni otitọ, ohun ti o ṣẹlẹ nigbagbogbo ni pe niwọn igba ti ounjẹ ajewebe ga ni awọn ẹfọ ati awọn oka, awọn ọmọde nigbakan gba okun pupọ ju dipo nkan ti wọn tun nilo, bii ọra. Ifunni awọn ọmọ wẹwẹ rẹ nut bota, avocados, ati awọn miiran ni ilera, ọra onjẹ.
Nikẹhin, maṣe gbiyanju lati ṣeto iwọn lilo gangan ti ounjẹ kọọkan. Ayafi ti awọn ounjẹ bọtini diẹ bi B12, eyiti o le nilo afikun, pataki fun awọn vegans, nipasẹ ati nla o ṣe pataki lati jẹun nirọrun jẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ilera ati gbogbo, bakanna ni iwuri awọn ololufẹ lati ṣe idanwo ati gbadun ounjẹ. Awọn ọmọde lẹhinna ni aye lati kọ ẹkọ nikẹhin lati ṣe ilana ounjẹ wọn ati gbin ọna ilera si ounjẹ.