Elegede: awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Elegede jẹ aami ti guusu ati Berry ooru ti a nireti julọ. Akoko ti watermelons jẹ kukuru, ṣugbọn imọlẹ - ni gbogbo Oṣu Kẹjọ, awọn ẹlẹgbẹ wa ngbiyanju lati jẹ eso ti awọn eso wọnyi fun ọdun ti n bọ. Bibẹẹkọ, jijẹ ju ko tii mu ẹnikẹni wa si rere – ati ninu ọran ti watermelons, o yẹ ki o mọ akoko lati da. A sọ fun ọ bi o ṣe lewu ifẹkufẹ pupọ fun awọn berries wọnyi, ati awọn anfani wo ni o le gba lati lilo iwọntunwọnsi wọn.

Itan-akọọlẹ ti hihan elegede ni ounjẹ

O gbagbọ pe elegede jẹ Berry ti o tobi julọ. Sibẹsibẹ, awọn onimọ-jinlẹ ko tii gba lori iru iru ọgbin ti o yẹ ki o da si. Elegede ni a npe ni mejeeji Berry eke ati elegede, nitori o jẹ ti idile gourd.

South Africa ni a gba pe ibi ibi ti watermelons. Gbogbo eya ti Berry yii wa lati ọdọ baba kan ti o dagba ni aginju Kalahari. Awọn ti o ṣaju ti watermelons jẹ ibajọra diẹ si awọn eso pupa ti o mọmọ ti ode oni. Elegede ni akọkọ ninu lycopene kekere pupọ, awọ ti o ni awọ ara. Awọn eso igbẹ jẹ Pink Pink, ati pe nipasẹ ọrundun kẹrindilogun nikan ni awọn osin mu awọn elegede pupa jade.

Awọn eso elegede ni a gbin ni Egipti atijọ: awọn irugbin wa ninu awọn ibojì ti awọn farao, awọn aworan ti awọn elegede ni a rii lori awọn odi iboji.

Awọn ara Romu tun fi tinutinu jẹ watermelons, iyọ wọn, awọn omi ṣuga oyinbo ti o jinna. Ni ọrundun X, eso nla yii tun wa si Ilu China, nibiti a ti pe ni “ melon ti Iwọ-oorun.” Ati ni Orilẹ-ede wa, awọn elegede ni a mọ nikan nipasẹ ọdun XIII-XIV.

Awọn elegede ti wa ni gbin ni gbogbo agbaye, paapaa China, India, Iran, Tọki ni aṣeyọri ninu eyi. Pupọ ti watermelons ti wa ni dagba ni awọn agbegbe gbona ti our country ati Orilẹ-ede wa. Ni diẹ ninu awọn ilu ati awọn orilẹ-ede, awọn ajọdun elegede ni o waye. Awọn arabara tun wa si Berry yii: ni Orilẹ-ede wa, our country ati paapaa ni Australia ati AMẸRIKA.

Awọn eso jẹ iye kii ṣe fun pulp ti o dun wọn nikan. Wọn ṣiṣẹ gẹgẹbi ipilẹ ti o dara julọ fun fifin - iṣẹ-ọnà lori awọn ọja. Ati awọn ẹlẹrọ ohun ti ọpọlọpọ awọn fiimu lo watermelons lati ṣe agbejade awọn ohun ti awọn ipa, awọn apata fifọ, ati diẹ sii.

Awọn anfani ti elegede

Elegede jẹ fere 90% omi, idi ni idi ti o fi pa ongbẹ rẹ daradara. O fẹrẹ jẹ pe ko si awọn ọlọjẹ ati awọn ọra ninu pulp, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn carbohydrates, eyiti o fọ ni iyara ati pese agbara. Eso yii wulo paapaa fun awọn eniyan ti nṣiṣe lọwọ ti ara. Lakoko adaṣe kan, oje elegede kekere kan tabi odidi bibẹ pẹlẹbẹ kan kun ipese omi ati saturates pẹlu awọn suga.

Elegede jẹ ọlọrọ ni lycopene pigmenti pupa. Lycopene ko ni iyipada si Vitamin A ninu ara bi awọn carotenoids miiran. Pigmenti ṣe afihan awọn ohun-ini antioxidant to lagbara. Awọn ijinlẹ lọpọlọpọ fihan pe iye nla ti lycopene ninu ounjẹ dinku eewu ti ọkan ati awọn arun ti iṣan. Diẹ ninu awọn oniwadi paapaa sọ pe eewu ti pirositeti ati akàn ọfun ti dinku, ṣugbọn apẹẹrẹ laarin awọn koko-ọrọ naa kere pupọ lati fa awọn ipinnu ti o han gbangba.

Awọn vitamin ti o wa ninu erupẹ elegede wa ninu awọn ifọkansi kekere. Vitamin C ati A ni o pọju. Ṣugbọn elegede jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni. O ni ọpọlọpọ iṣuu magnẹsia nilo nipasẹ awọn iṣan. Iṣuu magnẹsia tun ṣe iranlọwọ lati fa kalisiomu, laisi eyiti awọn egungun di brittle.

Awọn irugbin ti kun diẹ sii pẹlu awọn ounjẹ ju ti ko nira. Wọn ni ọpọlọpọ folic acid ati Vitamin PP, bakanna bi irawọ owurọ ati iṣuu magnẹsia. Awọn irugbin jẹ ti o dara julọ jẹ gbigbe tabi sisun.

Elegede ipalara

Aṣiṣe kan wa pe niwọn igba ti elegede ti fẹrẹ jẹ omi patapata ati pe o kere ninu awọn kalori, o le jẹ ni awọn iwọn ailopin. Ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ. Pulp elegede ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates ti o rọrun, eyiti o pọ si atọka glycemic. Lati yọ suga kuro, ara ti fi agbara mu lati na omi pupọ, nitorinaa nigbati o ba jẹ elegede pupọ, ẹru lori awọn kidinrin ti pọ ju. Ni afikun, pẹlu iru iye omi, awọn ohun alumọni pataki ti wa ni fo, kii ṣe "awọn slags ati awọn majele" nikan.

– Elegede jẹ diuretic to dara. Ṣugbọn eyi ni idi ti a ko ṣe iṣeduro lati jẹun fun awọn eniyan ti o ni urolithiasis: o le mu awọn okuta lọ soke. Ati fun awọn aboyun ni awọn ipele nigbamii, elegede ko tun fẹ - wọn ti lọ si igbonse tẹlẹ, gẹgẹbi ofin, ni igbagbogbo, ẹru afikun yoo wa lori ara. Ko ṣe iṣeduro lati tọju awọn ọmọde kekere ti o wa labẹ ọdun mẹta pẹlu elegede. Kii ṣe nitori ailara, ṣugbọn nitori awọn ajile, loore, eyiti a lo ninu ogbin ile-iṣẹ ti watermelons. Ati fun idi kanna, awọn agbalagba ko ṣe iṣeduro lati jẹ elegede si erunrun - o wa ninu awọn ipele wọnyi pe awọn nkan ti o ni ipalara ti wa ni ipamọ julọ julọ, - wí pé. onimọran ounjẹ Yulia Pigareva.

Lilo elegede ni oogun

Ni oogun osise, awọn egungun tun lo lati elegede. Awọn epo jade ti wa ni lo fun Àrùn arun. Nitori ipa diuretic ati iyọkuro ti uric acid pọ si, awọn kidinrin ti yọ kuro ninu iyanrin. Iru ọpa yii le ṣee lo nikan gẹgẹbi ilana nipasẹ dokita.

Decoction ati compresses lati awọn peeli elegede ati pulp ni a lo lati yara iwosan awọn ọgbẹ lori awọ ara. Awọn irugbin ti wa ni brewed bi tii leaves.

Lilo elegede ni sise

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, elegede jẹ jẹ alabapade, ko yipada. Ṣugbọn, ni afikun si eyi, elegede ti wa ni jinna ni awọn ọna airotẹlẹ julọ: sisun, pickled, salted, boiled jam lati peels ati omi ṣuga oyinbo lati oje. Ọpọlọpọ eniyan nifẹ lati jẹ elegede pẹlu awọn ounjẹ iyọ ni ojola kan.

Elegede ati warankasi saladi

Saladi ooru onitura pẹlu apapo airotẹlẹ ti awọn adun. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o jẹ tutu, saladi yẹ ki o wa lẹsẹkẹsẹ. Ni fọọmu yii, lycopene pigment lati elegede jẹ eyiti o dara julọ ti o gba pẹlu awọn ọra, nitori pe o sanra tiotuka.

Yọ awọn irugbin kuro ninu eso elegede, ge sinu awọn cubes nla. Warankasi ge sinu awọn cubes nla. Ni ekan kan, dapọ elegede, warankasi, tú lori epo, fun pọ oje orombo wewe. Akoko pẹlu ata ati ge Mint.

Elegede amulumala

Ohun mimu jẹ nla fun igba otutu.. Ti awọn irugbin diẹ ba wa ninu eso, o le ge elegede ni idaji, yọ awọn irugbin ti o han ki o mu ohun mimu ni idaji elegede. Lati ṣe eyi, o nilo lati fi omi ṣan silẹ ki o si pa apọn, fi awọn ohun elo iyokù kun ki o si tú sinu awọn gilaasi pẹlu ladle kan.

Fun pọ oje lati osan ati orombo wewe. Lilọ pulp ti elegede pẹlu idapọmọra, lẹhin yiyọ awọn irugbin kuro. Illa awọn oje ati elegede puree, ki o si tú sinu awọn gilaasi. Ni kọọkan fi yinyin ati awọn afikun lati ṣe itọwo - awọn omi ṣuga oyinbo eso, omi didan, awọn leaves mint. Ṣe idanwo pẹlu awọn afikun bi o ṣe fẹ.

Bii o ṣe le yan ati tọju elegede

Akoko elegede bẹrẹ ni Oṣu Kẹjọ. Ṣaaju akoko yii, gbigbẹ eso jẹ iyara nipasẹ awọn ajile, nitorinaa iru rira le jẹ eewu.

Lori awọn melons nibiti a ti gbin elegede, awọn ajile nitrogen ni a lo ni gbogbo ibi. Awọn ohun ọgbin ilana wọn ati ki o yọ wọn, ati awọn excess si maa wa ni awọn fọọmu ti loore. Iwọn kekere ninu wọn ko lewu rara, ṣugbọn ninu awọn eso ti ko ni, awọn loore le ma ni akoko lati yọkuro. Nitorina, ko si elegede ti ko ni.

Nigbagbogbo, majele nigba jijẹ watermelons ko ni nkan ṣe pẹlu loore rara. Ọ̀pọ̀ èèyàn ni kì í fọ èso náà dáadáa, nígbà tí wọ́n bá gé àwọn kòkòrò àrùn náà, wọ́n á wọ inú ẹ̀jẹ̀ náà, wọ́n sì máa ń fa májèlé. Watermelons dagba taara lori ilẹ, nitorinaa wọn nilo lati fọ daradara.

Epo elegede yẹ ki o jẹ didan ati alawọ ewe jin. Nigbagbogbo aaye kan wa ni ọkan ninu awọn ẹgbẹ - ni ibi yii elegede wa ni ifọwọkan pẹlu ilẹ. O dara ti aaye naa ba jẹ ofeefee tabi brownish, kii ṣe funfun.

Iru ti elegede ti o ti pọn ti gbẹ, ati pe o le jẹ awọn ila gbigbẹ bi awọn ila ti o wa ni oju peeli naa. Nigbati o ba lu, ohun naa yoo sọ, kii ṣe aditi.

Eso elegede ti a ko ge le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara fun ọsẹ meji kan. Ni ibi dudu ti o tutu, ti daduro lati aja, eso ti wa ni ipamọ fun ọpọlọpọ awọn osu. Botilẹjẹpe o padanu diẹ ninu awọn ohun-ini to wulo.

Lẹhin ṣiṣi eso naa, pulp yẹ ki o wa ni bo pelu apo tabi fiimu lati oju ojo. Ni fọọmu yii, elegede yoo dubulẹ ninu firiji fun ọjọ mẹrin.

Gbajumo ibeere ati idahun