Awọn akoonu
Ounjẹ Dutch ti aṣa yoo dajudaju rawọ si awọn gourmets ti ile, nitori ninu rẹ o le wa awọn ilana ti o ṣe deede fun wa ni ẹya tuntun kan. Awọn awo wo ni o ṣe pataki julọ ni Fiorino? Ati bi o ṣe le ṣe wọn ni ile? Eyi ni ohun ti a dabaa lati wa bayi.
Herring pẹlu awọn ọrẹ
Egugun eja ni Dutch yoo wa idahun ni ọkàn ọpọlọpọ, nitori pe ipanu tutu yii han lori tabili wa ni gbogbo igba. Peeli ati ge sinu awọn ipin ti ẹja mẹta. Ge alubosa pupa mẹta ni awọn oruka idaji, ati lẹmọọn kan pẹlu awọn ege peeli-tinrin. Grate aise Karooti. A tan idamẹrin ti awọn ẹfọ ni awọn ipele ni idẹ kan. Fifẹ wọn wọn pẹlu iyo isokuso ati suga 1 tsp, fi ewe bay ati awọn ewa meji ti ata dudu. Gbe kan Layer ti egugun eja lori oke ati ki o bo pẹlu lẹmọọn ege. Tun awọn ipele naa ṣe ni igba mẹta, pa idẹ naa ni wiwọ pẹlu ideri ki o fi sinu firiji fun awọn ọjọ 2-3. Maṣe gbagbe lati tan-an ni igba meji ni ọjọ kan.
Ikoko warankasi
Ọkan ninu awọn gastronomic awọn iṣura ti awọn Netherlands ni cheeses. Awọn ara wọn dara bi ipanu, ṣugbọn ti o ba fẹ, wọn le yipada si fondue igbadun. A yoo nilo oriṣiriṣi ti warankasi Dutch grated, gouda ati edam-ọkọọkan 150 g. Bi won ninu awọn isalẹ ti awọn saucepan pẹlu idaji alubosa, tú ni 200 milimita ti wara ati ki o ooru o ni kan omi wẹ. A dubulẹ warankasi grated, yo o lori kekere ooru, tú jade 1 tsp.cumin. Illa 2 tablespoons ti iyẹfun agbado pẹlu 2 tablespoons ti gin ati ki o tú sinu kan saucepan. A gbona fondue fun iṣẹju diẹ ki o sin si tabili, nibiti o ti n duro de awọn ege ti akara ti o gbẹ, awọn ẹfọ ti a yan ati awọn olu.
Cutlets pẹlu crunch
Croquettes - jin-sisun meatballs-jẹ paapa gbajumo ni Netherlands. Wọn maa n ṣe lati inu ẹran, ṣugbọn awọn ẹfọ, awọn olu ati warankasi ko yọkuro. Din-din alubosa pẹlu 400 g ti eran malu ti ilẹ ti a sè titi brown brown. Ni akoko kanna, yo 150 g bota ti o wa ninu ọpọn kan, tu 200 g iyẹfun, fi 200 milimita ti broth ẹran ati ki o simmer ibi-ori titi ti o fi nipọn. Fi ẹran minced, akoko pẹlu iyo, ata ati nutmeg. A ṣe apẹrẹ ti o tutu sinu awọn boolu ti iwọn awọn walnuts. Ni omiiran, yi wọn sinu iyẹfun, ẹyin ati awọn akara akara ilẹ, fi wọn sinu firisa fun ọgbọn išẹju 30. Bayi o to akoko lati din-din awọn croquettes ni epo pupọ. Ni Holland, wọn maa n pese pẹlu eweko eweko.
Koodu pẹlu felifeti obe
Ijinlẹ idanwo miiran - iyatọ didin jẹ kibbeling, tabi cod didin. Ge 600 g ti cod fillet sinu awọn ipin ki o wọn pẹlu oje lẹmọọn. Illa awọn ẹyin batter, 150 milimita ti ọti, 100 g iyẹfun, kan pọ ti iyo ati ata. A yi ẹja naa sinu iyẹfun, fibọ sinu batter ati ki o fi sinu pan pẹlu epo sisun. Awọn ege goolu ti ẹja tan lori aṣọ toweli iwe. Nigbamii ti, a yoo ṣe pẹlu obe naa. Fẹ ninu ekan gilasi kan 3 ẹyin yolks ati 30 milimita ti oje lẹmọọn, fi sinu iwẹ omi kan ati tẹsiwaju lati lu fun iṣẹju 5 miiran. Laisi idaduro, tú sinu 100 milimita ti bota ti o yo, iyo ati ata. Cod pẹlu obe pataki kan yoo jẹ afikun ti ara nipasẹ awọn ẹfọ titun.
A alabapade wo ni Ewa
Pea bimo ti schnert - kekere kan dani kika ti wa ayanfẹ satelaiti. Tú 500 g ti Ewa ati 200 g ti awọn egungun ti a mu pẹlu omi ni inu omi kan, mu sise, yi omi pada ki o si ṣe lori kekere ooru. Ge sinu cubes 2 poteto, Karooti ati root seleri. A fi wọn sinu ọpọn kan pẹlu broth nipa wakati kan lẹhin sise. Lẹhin awọn iṣẹju 15 miiran, tú ipin titun ti awọn ẹfọ ti a ge: 2 stalks ti leek, 6-8 stalks ti seleri ati 2 funfun alubosa. A tesiwaju lati se bimo naa fun iṣẹju 20. Lẹhinna yọ awọn egungun kuro, ki o si fi 100 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a mu tabi awọn sausages ti a ge wẹwẹ. Nipa ọna, ni ọjọ keji bimo naa yoo di paapaa õrùn ati ti nhu.
Ara funfun-ara Dutch
Stampot mashed poteto ni Netherlands ti wa ni tun pese sile ni ara wọn ọna. Sise 1 kg ti poteto peeled ni omi iyo titi tutu. Fọ awọn isu, fi ipara naa kun si aitasera ti o fẹ, iyo ati ata lati ṣe itọwo, rọra lu pẹlu alapọpo. Fẹ alubosa ti a ge ni bota pẹlu 2 tsp. awọn irugbin kumini. Fi 500 g ti sauerkraut ati 150 milimita ti broth ẹran, yọ kuro labẹ ideri. O wa lati fi sori awo kan ti awọn poteto mashed pẹlu eso kabeeji stewed oorun didun. Awọn Dutch fẹ lati ṣe iranlowo duet yii pẹlu awọn soseji rookworst ti o mu. Sibẹsibẹ, awọn ege browned ti igbaya ẹran ẹlẹdẹ yoo tun wa ni aaye.
Awọn fritters okeokun
Ajẹkẹyin ni Fiorino jẹ awọ pupọ. Poffertjes, eyiti o jọ awọn pancakes, wa laarin wọn. Knead awọn esufulawa lati 250 g ti iyẹfun, 12 g ti iwukara, 350 g ti wara, bota 3 tbsp, suga suga 1 ati iyọ kan ti iyọ. Fi esufulawa silẹ fun iṣẹju 30 ni aaye gbigbona. Esufulawa wa, eyiti o tumọ si pe o le mu pan pan pẹlu epo ki o din-din awọn poffertjes ni irisi tortillas ti o nipọn. Sin wọn pẹlu itara lati inu ooru, ti a fi omi ṣan pẹlu gaari lulú ati ti a fi wọn ṣe pẹlu oyin.
Ṣe o fẹ lati ni imọran pẹlu ounjẹ orilẹ -ede ti Fiorino? Wo apakan awọn ilana ti ọna abawọle onjẹ “Ounjẹ ilera Nitosi Mi”. Ati pe ti o ba gbiyanju awọn ounjẹ Dutch lailai, pin awọn iwunilori rẹ ati awọn ilana ti o ṣe iranti ninu awọn asọye.