Kini idi marun?

Ni ipilẹṣẹ ọrọ -ọrọ “Je o kere ju awọn iṣẹ 5 ti awọn eso ati ẹfọ fun ọjọ kan”, Eto Eto Ounjẹ Ilera ti Orilẹ -ede (PNNS) wa, ero ilera ilera gbogbo eniyan ti ṣe ifilọlẹ ni ọdun 2001 nipasẹ Ipinle Faranse lati le ṣetọju tabi ”ilọsiwaju ipo ilera ti olugbe nipasẹ ṣiṣe nipasẹ ounjẹ. Eto yii ati awọn iṣeduro abajade ti o da lori ipo ti imọ -jinlẹ.

Nitorinaa, fun awọn eso ati ẹfọ, awọn ọgọọgọrun ti awọn ijinlẹ ajakalẹ -arun ti fihan pe awọn eniyan ti o jẹ awọn eso ati ẹfọ diẹ sii ni ilera (ọna asopọ si nkan lori awọn ipa aabo ti F&V lori ilera). Ati pe ipa rere yii jẹ gbogbo okun sii bi opoiye ti awọn eso ati ẹfọ ti o jẹ jẹ pataki. Ni imọlẹ ti imọ yii, agbara ibi -afẹde ti o kere ju 400g ti awọn eso ati ẹfọ fun ọjọ kan ni a ti ṣalaye ati pe o gba ipohunpo ni ipele kariaye (WHO). Bii gbogbo awọn eso ati ẹfọ ko dọgba ni awọn ofin ti opoiye, ibi -afẹde ojoojumọ yii ni itumọ ni awọn ofin ti ipin.

Kini iṣẹ ti awọn eso ati ẹfọ?

Ni awọn agbalagba, gbigbe awọn eso ati ẹfọ jẹ deede ti 80 si 100 g. Ni awọn ofin ti iwọn didun, eyi ni iwọn ikunku.

Eyi le jẹ fun apẹẹrẹ apple kekere kan, awọn eso pupa marun, awọn eso igi gbigbẹ mẹwa, ogede kan, awo ti ẹfọ aise, tabi 10 g bimo.  

Ninu awọn ọmọde, ko si grammage ti a ṣalaye nitori pe opoiye yoo pọ si pẹlu ọjọ -ori ọmọ naa, ṣugbọn ipilẹ ti “ipin 1 = iwọn ikunku” wa wulo.

Nitorinaa, gilasi kan ti smoothie ti a ṣe lati awọn eso 5 kii yoo jẹ ipin 5 ṣugbọn ẹyọkan. Kanna n lọ fun bimo: bimo ilẹ ti a ṣe lati awọn ẹfọ pupọ “ka” fun ipin kan.

Ṣe nọmba awọn eso ati ẹfọ gbọdọ jẹ dọgba?

Atilẹyin yii jẹ aami ala! Nọmba awọn eso ati ẹfọ ko ni lati dọgba. Ti o da lori awọn ohun itọwo rẹ, awọn ifẹ rẹ ti ọjọ tabi iṣeto rẹ, o le jẹ awọn ounjẹ mẹta ti ẹfọ ati awọn eso meji, jẹ gbogbo awọn ipin rẹ lakoko ounjẹ kanna tabi ni ilodi si tan wọn lori awọn ounjẹ rẹ ti ọjọ naa. Apẹrẹ jẹ ti dajudaju lati gbiyanju lati ṣepọ awọn eso ati ẹfọ sinu ọkọọkan awọn ounjẹ rẹ ati lati yatọ awọn ọja ti o jẹ bi o ti ṣee ṣe lati ni anfani awọn anfani to pọ julọ.

Ni ọna wo lati jẹ wọn?

Titun, tio tutunini, fi sinu akolo, crunchy, ni saladi, ge wẹwẹ, steamed, ni bimo, ni gratin, ni mash, ni compote, ohunkohun ti apẹrẹ ati apo eiyan niwọn igba ti iye ba wa, eyun 400g ti eso ati ẹfọ fun ọjọ kan tan kaakiri. jakejado ọjọ. Apẹrẹ ni lati ṣe ojurere awọn ọja aise ati awọn igbaradi ti ile lati tọju bi ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bi o ti ṣee ṣe, lakoko ti o n ṣakoso awọn oye iyọ, ọra ati suga ti a ṣafikun si awọn eso ati ẹfọ rẹ.

Ti wọn ko ba ni suga ti a ṣafikun, awọn kọnputa le ka si awọn iṣẹ ojoojumọ rẹ. Awọn eso mimọ ati awọn oje ẹfọ tun le ka bi iṣẹ kan ṣugbọn kii ṣe ju ẹẹkan lọ lojoojumọ bi gbogbo awọn eso ati ẹfọ jẹ pataki fun jijẹ, gbigbemi okun ati ipa kikun.

Alaye diẹ sii:

Mangerbouger.fr