Awọn akoonu
Slovenia jẹ orilẹ-ede kan lori Peninsula Balkan ti awọn oke-nla ati okun yika. Afefe nihin jẹ irẹlẹ pupọ ati gbona, eyiti o ṣe ifamọra ọpọlọpọ awọn aririn ajo lati gbogbo agbala aye. Lẹhin lilo si awọn iwoye ati igbadun awọn iwoye ẹlẹwa, awọn alejo ti orilẹ-ede naa ni ala ti ounjẹ ọsan ti o dun tabi ipanu. Kini lati gbiyanju ni Ilu Slovenia bi awọn awopọ iyasọtọ ti orilẹ-ede?
Ounjẹ Ilu Slovenia ti ni ipa nipasẹ Austrian, Jẹmánì, Itali, Hungarian ati awọn ounjẹ Slavic, fifun orilẹ-ede ni ọpọlọpọ awọn ilana tirẹ.
Oaku bimo
Yi ti orile-ede Slovenian bimo ti wa ni ṣe lati porcini olu. Awọn iru olu miiran le tun wa ninu ohunelo naa. Ọdunkun, alubosa, Karooti ati ipara, nigbami waini funfun lati fi diẹ ninu piquancy si bimo naa tun jẹ awọn eroja pataki ninu bimo naa. Nigbagbogbo gobova juha ti wa ni yoo wa lori akara ti akara dipo lori awo deede.
Soseji Kranjska
Ni Slovenia, satelaiti yii gba igberaga ti aye ati pe o ni ipo ti aṣetan ti pataki orilẹ-ede. Ni ọrundun 20th, soseji yii paapaa gba ami-eye goolu kan ni ifihan ounjẹ agbaye. Ohunelo soseji jẹ ilana ti o muna nipasẹ ijọba Slovenia. Satelaiti yii ni ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ilẹ, iyo okun ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran. Soseji Kranjska ṣe ararẹ si ilana mimu siga ati nigbagbogbo pẹlu sauerkraut tabi eso kabeeji stewed, awọn turnips pickled ati awọn obe gbona.
omona
Obe ti orilẹ-ede Slovenia miiran, iota, ni a ṣe lati sauerkraut tabi awọn iyọ, poteto, ẹran ara ẹlẹdẹ, iyẹfun ati gbogbo iru awọn turari. Ni awọn agbegbe etikun, bimo naa le ni awọn turari oriṣiriṣi ati awọn Karooti didùn. Ẹkọ akọkọ alayọ yii ni awọn alagbẹ ilu Slovenia ṣe, ati pe akoko pupọ o lọ si fere gbogbo awọn ile ni orilẹ-ede naa.
Ọrọ sisọ
Prata jẹ iru eerun ẹran ẹlẹdẹ ti a pese sile ni aṣa fun Ọjọ ajinde Kristi. Fun igbaradi rẹ, a mu ọrun ẹran ẹlẹdẹ kan, eyiti o dapọ pẹlu awọn turari, akara ati eyin, ati lẹhinna yan ninu ifun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu afikun ipara tabi bota.
Hamu
Awọn ẹran ẹlẹdẹ jẹ mu nipasẹ awọn Slovenes, mu tabi ti o gbẹ, ti a ti fi iyọ ti o pọju ṣaju tẹlẹ. Aṣiri ti prosciutto jẹ aṣiri, nitorinaa gidi Slovenian ham le jẹ itọwo nikan ni orilẹ-ede yii. Ilana fun ẹran naa wa lati ọdọ awọn olugbe ti awọn agbegbe oke-nla, nibiti ẹran ẹlẹdẹ ti gbẹ ni afẹfẹ ati oorun.
gnocchi
Awọn idalẹnu ọdunkun jẹ olokiki ni apa eti okun ti Slovenia. Wọn ti pese sile pẹlu poteto, eyin, iyẹfun, iyo ati nigbagbogbo nutmeg. Diẹ ninu awọn ilana ni elegede, eyi ti o mu ki awọn dumplings dani. Awọn dumplings Slovenia ti wa ni iṣẹ bi ounjẹ ẹgbẹ tabi satelaiti akọkọ, nigbamiran pẹlu obe ẹran tabi ọbẹ.
Chompe en ipele
Ọpọlọpọ awọn ajọdun gastronomic jẹ igbẹhin si satelaiti yii. Chompe an scuta jẹ ọdunkun didan ati warankasi ile kekere. Awọn apapo ti awọn eroja jẹ ohun dani. Satelaiti naa han ni ọdun 19th ni agbegbe Bovec ti orilẹ-ede naa.
dumplings
Satelaiti naa dabi awọn dumplings, botilẹjẹpe ko ni nkankan lati ṣe pẹlu wọn. Strukli le jẹ pẹlu ẹran, apples, warankasi, eso, ẹfọ, berries, warankasi ile kekere. Awọn ilana 70 wa fun satelaiti yii, ati ipilẹ jẹ iyẹfun ọdunkun iwukara pẹlu afikun ti iyẹfun buckwheat.
Gibanitsa
Ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ olokiki julọ ni Slovenia, ti a pese sile fun eyikeyi ayẹyẹ ayẹyẹ. Akara oyinbo ti o fẹlẹfẹlẹ yii ni awọn ipele 10 ti o kun fun awọn apples, warankasi ile kekere, awọn irugbin poppy, eso, vanilla tabi awọn eso ajara.
Igbaniyanju
Ayẹyẹ olokiki miiran jẹ yiyi nut pẹlu awọn irugbin poppy ati oyin ti o da lori esufulawa iwukara. A pe Potica ni “Ambassador ti Slovenia”, nitori ọpọlọpọ awọn aririn ajo gba ohunelo ti paii yii pada si ilu wọn, o jẹ alailẹgbẹ.