Laipẹ diẹ, awọn iya-nla ti awọn ajẹwẹwẹ ode oni ti kọ ẹkọ bi wọn ṣe le ṣe awọn didun lete laisi yan, egugun eja labẹ ẹwu irun nori ati bẹrẹ lati ra koriko akoko fun awọn cocktails alawọ ewe lori ọja - ṣugbọn ni akoko kanna, Oorun ti tẹlẹ bẹrẹ lati ṣofintoto mejeeji. ajewebe ati ounjẹ ounjẹ aise, fifi awọn imọran tuntun siwaju nipa ounjẹ: “ounjẹ mimọ”, awọ ati awọn ounjẹ ti ko ni giluteni ati diẹ sii. Bibẹẹkọ, diẹ ninu awọn ọgọọgọrun awọn idawọle ni idalare imọ-jinlẹ kanna ti o ni idaniloju, igba pipẹ ati iwadii nla ti awọn otitọ ati awọn ibatan, gẹgẹbi gbogbo ounjẹ ti o da lori ọgbin (Diete orisun ọgbin), ti dokita dabaa ati ṣapejuwe ninu ohun ti o dara julọ- Tita awọn iwe - "Iwadii Ilu China" ati "((marun)ounje to ni ilera."
Vegetarianism – ipalara?
Be e ko. Sibẹsibẹ, ajewebe tabi ounjẹ aise ko jẹ bakanna pẹlu ounjẹ ilera. Paapaa bi o tilẹ jẹ pe awọn ajewewe ko kere si ewu ti a pe ni “awọn arun lọpọlọpọ” (iru àtọgbẹ 2, arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati akàn), awọn iwọn iku ti o ga julọ lati awọn arun miiran.
Ounjẹ aise, ajewebe, awọn ere idaraya, yoga, tabi eyikeyi ounjẹ miiran ko ni ilera 100% nitori pe o rọpo gbogbo ẹranko pẹlu ọgbin. Ni iṣiro, Awọn Ọya jẹ aniyan diẹ sii nipa ilera wọn ju gbogbo eniyan miiran lọ. Sibẹsibẹ, awọn iṣoro pupọ wa pẹlu ounjẹ ti o da lori ọgbin. Fun apẹẹrẹ, awọn ajewebe wa si mi pẹlu awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ ( àìrígbẹyà, gbuuru, IBS, gaasi), iwọn apọju iwọn / iwuwo, awọn iṣoro awọ ara, awọn ipele agbara kekere, oorun ti ko dara, aapọn, bbl O wa ni pe ohun kan jẹ aṣiṣe ni ọna kilasika si ounje orisun ọgbin?
CRD kii ṣe ajewebe mọ ati pe ko sibẹsibẹ jẹ ounjẹ aise
***
Eniyan di ajewebe fun nọmba kan ti idi: esin, iwa ati paapa àgbègbè. Sibẹsibẹ, yiyan mimọ julọ ni ojurere ti ounjẹ ti o da lori ọgbin ni a le pe ni ọna iwọntunwọnsi, ti o da lori igbagbọ ninu awọn agbara iyanu (ati paapaa diẹ sii ti atọrunwa) ti awọn cucumbers ati awọn tomati, ṣugbọn lori iwadi ti iye iwunilori ti awọn otitọ ati awọn iwadi ti o jẹrisi wọn.
Tani iwọ yoo kuku gbagbọ - awọn ti o tu awọn gbolohun ọrọ esoteric ti o ga, tabi olukọ ọjọgbọn ti biochemistry ati ounjẹ ni ọkan ninu awọn ile-ẹkọ giga ti o dara julọ ni agbaye? O nira lati ni oye awọn aaye iṣoogun laisi eto-ẹkọ pataki, ati ṣayẹwo ohun gbogbo lori ara rẹ jẹ ailewu, ati pe akoko le ma to.
Dokita Colin Campbell ti ṣe iṣẹ nla kan ti igbẹhin pupọ julọ ti igbesi aye rẹ ati ṣiṣe ki o rọrun pupọ fun iwọ ati emi. O ṣafikun awọn awari rẹ sinu ounjẹ ti o pe ni CRD.
Sibẹsibẹ, jẹ ki a wo kini o jẹ aṣiṣe pẹlu ajewebe ibile ati ounjẹ aise. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn ipilẹ agbekale ti CRD.
1. Awọn ounjẹ ọgbin yẹ ki o wa ni isunmọ si fọọmu adayeba wọn bi o ti ṣee (ie odidi) ati ni ilọsiwaju diẹ. Fun apẹẹrẹ, kii ṣe gbogbo awọn epo ẹfọ ti o wa ninu awọn ounjẹ “alawọ ewe” ti aṣa jẹ odidi.
2. Ni idakeji si awọn ounjẹ-ọkan, Dokita Campbell sọ pe o nilo lati jẹ orisirisi. Eyi yoo pese ara pẹlu gbogbo awọn eroja pataki ati awọn vitamin.
3. CRD imukuro iyọ, suga ati awọn ọra ti ko ni ilera.
4. 80% ti kcal ni a ṣe iṣeduro lati gba lati awọn carbohydrates, 10 lati awọn ọra ati 10 lati awọn ọlọjẹ (ewebe, awọn ti a npe ni "didara ko dara" *).
5. Ounjẹ yẹ ki o jẹ agbegbe, akoko, laisi GMOs, awọn egboogi ati awọn homonu idagba, laisi awọn ipakokoropaeku, awọn herbicides - eyini ni, Organic ati alabapade. Nitorinaa, Dokita Campbell ati ẹbi rẹ n ṣe iparowa lọwọlọwọ fun iwe-owo kan lati ṣe atilẹyin fun awọn agbe aladani ni AMẸRIKA ni idakeji si awọn ile-iṣẹ.
6. Dokita Campbell ṣe iwuri fun sise ounjẹ ni ile nigbakugba ti o ṣee ṣe lati yago fun gbogbo awọn imudara adun, awọn olutọju, E-additives, bbl Ọpọlọpọ awọn ọja ti o wa ni awọn ile itaja ounje ilera ati "awọn ohun ajewewe" nigbagbogbo jẹ awọn ounjẹ ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ, awọn ounjẹ ti o rọrun, ipanu, ologbele-pese tabi pese sile ounjẹ, eran aropo. Lati so ooto, wọn ko ni ilera ju awọn ọja eran ti aṣa lọ.
Lati ṣe iranlọwọ fun awọn ọmọlẹyin ti CJD, Leanne Campbell, iyawo ti ọmọ Dokita Campbell, ti ṣe atẹjade ọpọlọpọ awọn iwe ounjẹ lori awọn ilana ti CJD. Ọkan nikan ni a tumọ si Russian ati ti a tẹjade laipẹ nipasẹ ile atẹjade MIF - “Awọn ilana ti Iwadi Kannada”.
7. Didara ounje jẹ pataki ju kcal ati iye awọn macronutrients ninu rẹ. Ni awọn ounjẹ “alawọ ewe” Ayebaye, ounjẹ didara-kekere nigbagbogbo wa (paapaa lori ounjẹ aise ati ounjẹ ajewewe). Fun apẹẹrẹ, ni AMẸRIKA, ọpọlọpọ soy jẹ GMO, ati pe gbogbo awọn ọja ifunwara ni awọn homonu idagba.
8. Ijusilẹ pipe ti gbogbo awọn ọja ti orisun eranko: wara, awọn ọja wara (warankasi, warankasi ile kekere, kefir, ekan ipara, wara, bota, bbl), ẹyin, ẹja, ẹran, adie, ere, ẹja okun.
Ọkan ninu awọn ero akọkọ ti MDGs ni pe ilera wa fun gbogbo eniyan. Ṣugbọn nitori ọna simplistic (tabi idinku), ọpọlọpọ n wa egbogi idan fun gbogbo awọn aisan ati awọn iwosan ni kiakia, ti o nfa paapaa ibajẹ si ilera wọn ati awọn ipa ẹgbẹ bi abajade. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe karọọti ati opo kan ti ọya jẹ iye ti awọn oogun ti o gbowolori, lẹhinna wọn yoo fẹ diẹ sii lati gbagbọ ninu awọn ohun-ini imularada wọn.
Dokita Campbell, jijẹ onimọ-jinlẹ, sibẹsibẹ, gbarale imọ-jinlẹ. O sọrọ nipa ọna pipe si ilera tabi holism. Aristotle bẹ̀rẹ̀ ìtumọ̀ “holism” pé: “Gbogbo ìgbà gbogbo máa ń ga ju àpapọ̀ àwọn ẹ̀yà ara rẹ̀ lọ.” Gbogbo awọn ọna ṣiṣe iwosan ti aṣa da lori ọrọ yii: Ayurveda, oogun Kannada, Giriki atijọ, Egipti, bbl Dokita Campbell ṣe ohun ti o dabi ẹnipe ko ṣee ṣe: lati oju-ọna ijinle sayensi, kini o jẹ otitọ fun diẹ sii ju ọdun 5, ṣugbọn nikan " inu”
Inu mi dun pe ni bayi awọn eniyan diẹ sii ati siwaju sii ti o nifẹ si igbesi aye ilera, awọn ohun elo ikẹkọ ati ni ironu pataki. Awọn eniyan ti o ni ilera ati idunnu ni ibi-afẹde mi paapaa! Mo dupẹ lọwọ olukọ mi Dokita Colin Campbell, ẹniti o dapọ Ofin ti Iduroṣinṣin Adayeba pẹlu awọn aṣeyọri ti o dara julọ ti imọ-jinlẹ ode oni, yi igbesi aye awọn miliọnu eniyan ni agbaye pada fun didara nipasẹ iwadii rẹ, awọn iwe, awọn fiimu ati ẹkọ ẹkọ. . Ati ẹri ti o dara julọ pe awọn iṣẹ CRD jẹ awọn ijẹrisi, o ṣeun, ati awọn itan iwosan gidi.
__________________________
* “didara” ti amuaradagba jẹ ipinnu nipasẹ iwọn lilo ti o wa ninu ilana iṣelọpọ ti ara. Awọn ọlọjẹ Ewebe jẹ “didara kekere” nitori pe wọn pese iṣelọpọ ti o lọra ṣugbọn dada ti awọn ọlọjẹ tuntun. Imọye yii nikan jẹ nipa oṣuwọn ti iṣelọpọ amuaradagba, kii ṣe nipa ipa lori ara eniyan. A ṣeduro kika awọn iwe Dr.
__________________________