Kini idi ti o nilo lati mọ kini matcha jẹ? Nibẹ ni o wa gan ọpọlọpọ awọn idi, ati awọn ti a yàn mẹjọ julọ pataki.
1. Matcha jẹ antioxidant Super kan. Ọkan ife ti matcha ni o ni nipa awọn akoko 10 diẹ sii awọn antioxidants ju awọn agolo mẹwa 10 ti tii alawọ ewe deede, gẹgẹbi iwadi kan lati University of Colorado.
Iwọn awọn antioxidants ni matcha jẹ awọn akoko 6,2 tobi ju awọn eso goji lọ; 7 igba diẹ ẹ sii ju ni dudu chocolate; 17 igba diẹ sii ju ninu blueberries; 60,5 igba diẹ ẹ sii ju owo.
2. Matcha jẹ pataki fun idena ati itọju ti awọn oriṣiriṣi awọn arun. – lati majele ati otutu to akàn èèmọ. Niwọn igba ti matcha ko ni brewed, ṣugbọn nà pẹlu whisk kan (diẹ sii lori isalẹ), 100% ti gbogbo awọn nkan ti o wulo ati awọn eroja, pẹlu catechin, eyiti o ṣe ipa pataki ninu idena ati ija akàn, wọ inu ara wa.
3. Matcha ṣe itọju awọn ọdọ, mu awọ ara dara ati ipo. O ṣeun si awọn antioxidants rẹ, matcha ija ti ogbo ni igba mẹwa diẹ sii daradara ju awọn vitamin A ati C. Ọkan ife ti matcha jẹ diẹ ti o munadoko ju awọn ounjẹ ti broccoli, spinach, Karooti tabi strawberries.
4. Matcha ṣe deede titẹ ẹjẹ. Tii yii ṣe okunkun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati ṣe deede titẹ ẹjẹ ati iṣẹ ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ lapapọ. Matcha tun dinku idaabobo awọ, hisulini ati awọn ipele glukosi ẹjẹ. Awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ ti o ga ati awọn agbalagba ni a ṣe iṣeduro ni pataki GABA tabi gabaron matcha - matcha pẹlu akoonu giga ti gamma-aminobutyric acid (GABA GABA, Russian GABA).
5. Matcha ṣe iranlọwọ ni pipadanu iwuwo. Mimu alawọ ewe tii bẹrẹ ilana ti thermogenesis (iṣelọpọ ooru) ati mu inawo agbara ati sisun sisun, lakoko ti o saturating ara pẹlu awọn nkan ti o ni anfani ati awọn ohun alumọni. Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe oṣuwọn sisun sisun lakoko awọn ere idaraya lẹsẹkẹsẹ lẹhin mimu ife ti matcha pọ nipasẹ 25%.
6. Matcha yọ awọn majele kuro ninu ara ati dinku awọn ipa odi ti itankalẹ.
7. Matcha ja aapọn ati ki o ṣe iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ. Matcha jẹ tii ti awọn monks Buddhist ti o mu ṣaaju ọpọlọpọ awọn wakati ti iṣaro lati ṣetọju ọkan ti o dakẹ ati ifọkansi.
8. Matcha ṣe alekun ajesara ati agbara.
BÍ O ṢE ṢEṢẸ MATCHA
Pipọnti matcha tii jẹ rọrun pupọ. Pupọ rọrun ju tii ewe alaimuṣinṣin lọ.
Ohun ti o nilo: oparun whisk, ekan, ekan, strainer, teaspoon
Bii o ṣe le pọnti: Sifita idaji teaspoon ti matcha pẹlu oke nipasẹ strainer sinu ekan kan, ṣafikun 60-70 milimita ti omi ti a fi omi ṣan, tutu si 80 ° C, lu pẹlu whisk titi foamy.
Matcha, ti o mu yó ni OWURO dipo kofi, yoo fun awọn wakati pupọ. Mimu tii LEHIN OUNJE yoo fun ọ ni rilara ti kikun, ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣawari ohun ti o jẹ ati ki o jẹ ki o ni agbara. Ni akoko eyikeyi ni ỌJỌ, ere kan yoo ṣe iranlọwọ lati mu ifọkansi pọ si ati “na ọpọlọ”
Ṣugbọn paapaa iyẹn kii ṣe gbogbo rẹ. O wa ni pe o le mu matcha, ṣugbọn o le ... jẹ ẹ!
Ilana lati baramu
Awọn ilana pupọ wa pẹlu tii alawọ ewe matcha, a yoo fẹ lati pin awọn ayanfẹ wa - ti nhu ati ilera, ati ni akoko kanna ko ni idiju rara. Matcha alawọ ewe tii orisii daradara pẹlu orisirisi kan ti wara (pẹlu soy, iresi, ati almondi), bi daradara bi ogede ati oyin. Fojuinu ki o ṣe idanwo si ifẹran rẹ!
1 ogede
1 gilasi ti wara (250 milimita)
0,5-1 teaspoon matcha
Lilọ gbogbo awọn eroja ni idapọmọra. Smoothie fun ibẹrẹ nla si ọjọ ti ṣetan!
O tun le fi awọn eroja miiran kun lati lenu, gẹgẹbi oatmeal (3-4 tablespoons)
Warankasi Ile kekere (tabi eyikeyi ọja thermostatic wara fermented)
Awọn cereals, bran, muesli (eyikeyi, lati lenu)
Honey (suga brown, omi ṣuga oyinbo maple)
baramu
Fi warankasi ile kekere ati awọn oka sinu awọn ipele, tú pẹlu oyin ki o wọn pẹlu matcha lati lenu.
O tayọ aro! Ibẹrẹ nla si ọjọ naa!
3
Awọn eyin 2
1 ago gbogbo iyẹfun alikama (iyẹfun 250 milimita)
½ ago suga suga
½ ago ipara 33%
1 teaspoon matcha
0,25 teaspoon onisuga
Oje lẹmọọn diẹ tabi apple cider vinegar (lati pa omi onisuga naa kuro), epo diẹ (lati girisi mimu naa)
Ni gbogbo awọn igbesẹ ti o jẹ dandan lati dapọ esufulawa daradara, o dara ti o ba lo alapọpo.
- Lu awọn eyin pẹlu gaari titi ti awọn fọọmu funfun fluffy kan. O ni imọran lati lo gaari ti o dara, o dara julọ lati lọ sinu erupẹ ni kofi kofi ni ilosiwaju, eyi yoo pese esufulawa pẹlu germination to dara julọ;
- Fi teaspoon kan ti matcha si iyẹfun ati ki o yọ sinu awọn eyin;
– Pa omi onisuga naa ki o ṣafikun si iyẹfun;
- Tú ninu ipara;
– Tú awọn esufulawa sinu kan greased m;
Beki ni 180C titi ti o fi ṣe (~ iṣẹju 40);
– Awọn ti pari akara oyinbo gbọdọ wa ni tutu.
4).
Wara
suga brown (tabi oyin)
baramu
Lati ṣeto 200 milimita latte o nilo:
- Mura 40 milimita ti matcha. Lati ṣe eyi, o nilo lati mu ~ 1/3 teaspoon ti matcha. Omi fun ṣiṣe matcha ko yẹ ki o gbona ju 80 ° C lati ṣe idaduro gbogbo awọn anfani ti tii;
- Ni ekan ti o yatọ, lu pẹlu suga (oyin) ti a ti ṣaju si 40 ° -70 ° C (ṣugbọn kii ṣe ga julọ!) Wara titi ti o fi ṣẹda foomu nla ti o nipọn. O dara lati ṣe eyi pẹlu whisk ina mọnamọna tabi ni idapọmọra.
Lati gba, tú wara ti o tutu sinu matcha ti a pese sile.
Lati gba wara frothed, farabalẹ tú matcha ti o jinna ni eti ti satelaiti naa.
Fun ẹwa, o le fi sere-kere wọn matcha tii lori oke.
5
Ice-ipara yinyin-ipara (laisi awọn afikun!) Wọ Matcha alawọ ewe tii lori oke. Gan dun ati ki o lẹwa desaati!