Ọpọlọpọ awọn iyawo ile ko lo lulú yan fun yan, ṣugbọn omi onisuga, ti a fi omi ṣan pẹlu ọti kikan tabi oje lẹmọọn. Ati pe ti esufulawa ba ni eroja ekikan, fun apẹẹrẹ, kefir tabi ekan ipara, o le lo omi onisuga nikan. Ṣugbọn omi onisuga funrararẹ jẹ lulú yan ti ko dara. Nigbati o ba gbona, o nmu carbon dioxide jade, ṣugbọn kii yoo to lati jẹ ki iyẹfun naa rọ. Ati omi onisuga ti o kù yoo ba itọwo ati awọ ti awọn ọja ti a yan.
Lati gbe esufulawa soke, omi onisuga gbọdọ wa ni pipa pẹlu ọti kikan tabi oje lemon. Bẹẹni, pupọ julọ carbon dioxide evaporates lẹsẹkẹsẹ lori ṣibi kan, ṣugbọn sibẹ, nitori otitọ pe ọti kikan tabi oje pupọ pupọ wa ju omi onisuga lọ, iṣesi naa tẹsiwaju lati waye lakoko yan. Bi abajade, iwọ yoo gba awọn ohun mimu elege ati asọ.