eso
Awọn eso jẹ ipanu nla lati ni ni ile tabi mu pẹlu rẹ lati ṣiṣẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn lilo tun wa fun awọn eso ni awọn ilana pupọ. O le ṣe almondi ti ara rẹ tabi wara nut cashew, bakanna bi awọn warankasi vegan bi parmesan.
Wọn ti wapọ ati pe o le ṣee lo ni fere eyikeyi satelaiti tabi fi kun si awọn obe bi pesto nibiti awọn eso pine jẹ eroja akọkọ.
Tofu
jẹ ọkan ninu awọn rọrun ati julọ wapọ onjẹ a Cook! Eyi jẹ ọja alailẹgbẹ - o jẹ kekere ninu awọn kalori, ṣugbọn o jẹ ounjẹ pupọ nitori iye giga ti amuaradagba. Adun ìwọnba rẹ lọ daradara pẹlu ohunkohun, ati akoonu amuaradagba rẹ jẹ ki o jẹ pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajewebe ati awọn ounjẹ ajewebe.
Iwukara ti ijẹẹmu
Adored nipa ọpọlọpọ awọn vegans, nwọn si fi ohun afikun cheesy adun si awọn awopọ. Iwọ yoo rii wọn nigbagbogbo ni awọn ilana bii mac ati warankasi tabi awọn obe. Wọn tun jẹ nla fun sisọ diẹ ninu awọn ounjẹ.
Iwukara ti ounjẹ jẹ lati iwukara ti ko ṣiṣẹ. Awọn oriṣi iwukara meji lo wa: ti ko ni aabo ati olodi. Iwukara ti ko ni aabo ko ni afikun awọn vitamin tabi awọn ohun alumọni. Nikan awọn ti o jẹ iṣelọpọ nipa ti ara nipasẹ awọn sẹẹli iwukara lakoko idagbasoke. Iwukara ijẹẹmu olodi ni awọn vitamin ti a ti ṣafikun lati jẹki iye ijẹẹmu iwukara naa.
Ewa adie
Chickpeas jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba ati awọn carbohydrates, bakanna bi okun. O le fi kun si awọn curries, lo lati ṣe falafel ati hummus, ati aquafaba le ṣee lo lati ṣe awọn meringues ati awọn ounjẹ miiran.
Ewebe omitooro
Broth ẹfọ nigbagbogbo ṣẹda adun ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ, gẹgẹbi bimo, quinoa, tabi couscous. Ni iyan, o le ra omitooro ewebe didi ti o ti ṣetan tabi ṣe tirẹ.