Awọn akoonu
Kini awọn antioxidants?
Awọn antioxidants ni a npe ni awọn nkan ti o yọkuro awọn ikọlu ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ - awọn ohun elo ti ko ni iduroṣinṣin ti o wọ inu ara lati ita, nipataki lati afẹfẹ aimọ. Awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o ni ipalara tun ṣẹda ninu ara funrararẹ - ti o ba jẹ, fun apẹẹrẹ, o ko jẹun ni deede tabi gbe lọ pẹlu sunbathing.
Elekitironi ti a ko so pọ jẹ ki awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ṣiṣẹ pupọ. Wọn “di” si awọn ohun elo miiran, ti o so ọkan ti o padanu ati nitorinaa nfa awọn aati oxidative ninu awọn sẹẹli naa.
Nitoribẹẹ, ara ni eto aabo ẹda ara rẹ. Ṣùgbọ́n bí àkókò ti ń lọ, ó ń rẹ̀wẹ̀sì, àwọn sẹ́ẹ̀lì náà ti bà jẹ́, àwọn ségesège sì ń kóra jọ sínú wọn. Lẹhinna awọn antioxidants wa si igbala ninu akopọ ti ounjẹ, awọn vitamin, awọn afikun ijẹẹmu ati awọn ohun ikunra.
Kini idi ti eniyan nilo awọn antioxidants?
Ipa ti awọn antioxidants ninu igbesi aye wa ko le ṣe apọju. Wọn ṣe iranlọwọ idinwo ifinran ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati tunṣe ibajẹ ti wọn ti fa. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn ijabọ, ṣiṣe wọn jẹ 99%.
Iyẹn ni awọn antioxidants ṣe.
- Wọn koju awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, didi ilana oxidation ti iparun.
- Mu eto ẹda ara ẹni lagbara.
- Wọn ṣe idiwọ idibajẹ awọn ọja nipasẹ awọn microbes ati awọn kokoro arun, nitorina wọn le ṣee lo bi awọn olutọju.
- Din awọn ipa ipalara ti itọsi ultraviolet dinku.
- Ṣe alabapin si isọdọtun ti iṣelọpọ agbara.
Iru awọn antioxidants wo ni o wa?
Awọn antioxidants le jẹ ti ipilẹṣẹ ti ara ati ki o jẹun lati inu ounjẹ (nipataki awọn ẹfọ ati awọn eso), ati lati awọn ayokuro ọgbin.
Wọn tun le gba nipasẹ iṣelọpọ kemikali. Eyi jẹ fun apẹẹrẹ:
- ọpọlọpọ awọn vitamin;
- diẹ ninu awọn enzymu (superoxide dismutase).
Oti Kemikali kii ṣe alailanfani. Ni ilodi si, o fun ọ laaye lati ṣẹda fọọmu ti nṣiṣe lọwọ julọ ti nkan naa, lati ṣaṣeyọri ifọkansi ti o pọju.
Awọn onija ti nṣiṣe lọwọ julọ pẹlu awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ni:
- vitamin A, C ati E, diẹ ninu awọn oluwadi tun ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B;
- awọn acids fatty ti ko ni itara Omega-3 ati -6;
- superoxide dismutase;
- resveratrol;
- Coenzyme Q10;
- awọn ayokuro ti tii alawọ ewe, epo igi pine, ginkgo biloba;
- omi ara wara.
Kini awọn ọja ti o wa ninu wọn
Ounjẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants jẹ ohun ti o nilo lati pẹ ọdọ ati ẹwa. Jẹ ki a wo iru awọn ọja ti wọn ni.
antioxidants | Awọn ounjẹ |
Vitamin C | eso citrus, ibadi dide, ata pupa pupa (paprika), owo, ewe tii tutu |
Vitamin A | bota, epo ẹja, wara, ẹyin ẹyin, ẹdọ ẹja ati ẹranko, caviar |
Provitamin A (beta carotene) | owo, Karooti, beets, elegede, apricots, peaches, pupa ata, tomati |
Vitamin E (tocopherol) | awọn irugbin arọ, awọn epo ẹfọ (soybean, agbado, irugbin owu), ẹyin ẹyin, ẹfọ, awọn ẹfọ, germ alikama epo |
Vitamin B2 (riboflavin) | wara, eran, ẹyin yolk, legumes, iwukara |
Vitamin B5 (pantothenic acid) | ẹdọ, ẹpa, olu, lentils, eyin adie, Ewa, alubosa, eso kabeeji, oatmeal |
Vitamin B6 | ẹja salmon, sardines, awọn irugbin sunflower, ata didùn, akara bran, germ alikama |
Omega-3 | eja (salmon, tuna, sardines, halibut, Pink salmon), eja epo, eja |
Omega-6 | epo ẹfọ, eso, awọn irugbin sesame, awọn irugbin elegede |
Coenzyme Q10 | eran malu, egugun eja, adie, Sesame awọn irugbin, epa, broccoli |
Resveratrol | awọ eso ajara dudu, waini pupa |