Awọn akoonu
Awọn akara “Awọn ẹsẹ Gussi” pẹlu warankasi ile kekere. Ohunelo fidio
Awọn kuki iyalẹnu lati igba ewe, elege ati ohun itọwo ti nhu ti a ṣe lati esufulawa curd. Gẹgẹbi ohunelo aṣiri iya -nla, o ti mura ni iyara ati irọrun. Pipe fun ayẹyẹ tii tii idakẹjẹ, ati paapaa ti ẹnikan ko ba fẹran warankasi ile kekere funrararẹ, “ẹsẹ ẹyẹ” wọnyi yoo rawọ si i.
Lati mura iwọ yoo nilo:
- 150 giramu ti bota; - Giramu 150 ti warankasi ile kekere; - 1 gilasi iyẹfun; - 2 ẹyin ẹyin; - idaji gilasi gaari; - idaji gilasi ti omi farabale.
Lati ṣeto satelaiti yii, ni afikun si awọn eroja ti a ṣe akojọ, iwọ yoo nilo ekan ti o jin, grater isokuso ati bankanje ounjẹ. Ekan yẹ ki o jẹ fife ati jin to lati jẹ ki o rọrun lati kun esufulawa ninu rẹ.
Mu bota jade kuro ninu firiji ki o fi sinu ekan kan lori grater isokuso.
Ma ṣe yọ epo kuro ninu firiji tẹlẹ. Bota tio tutun jẹ rọrun lati grate
Gún ipara naa daradara pẹlu awọn ọwọ rẹ ki o ṣafikun si bota naa. Darapọ gbogbo awọn eroja daradara pẹlu ọwọ rẹ. Gún iyẹfun naa nipasẹ sieve ki o ṣafikun si ekan kan. Fọ awọn ẹyin meji, ya awọn yolks kuro lati awọn eniyan alawo funfun ki o ṣafikun awọn ẹyin si esufulawa.
Diẹ ninu awọn iyawo ile lo awọn eniyan alawo funfun lati ṣafikun oke awọn kuki ṣaaju gbigbe wọn sinu adiro.
Ṣafikun tablespoons meji ti omi ti o jinna nibẹ. Aruwo awọn esufulawa lẹẹkansi titi ti dan. Lakoko ti o dapọ, bota yoo yo ati esufulawa yoo di iduroṣinṣin ati alakikanju. Ti o ba ni aladapo pẹlu asomọ esufulawa pataki, o le lo. Nigbamii, fi ipari si esufulawa ni bankanje ounjẹ ki o fi sinu firiji fun awọn iṣẹju 40 (awọn ilana atijọ sọ pe esufulawa ti o tutu ni yiyi ni irọrun diẹ sii ati tun mu apẹrẹ ti o fẹ dara julọ).
Lẹhin ti akoko ti a beere ti pari, mu esufulawa jade kuro ninu firiji ki o yi lọ jade ni tinrin ati tinrin. Lẹhin ti esufulawa ti ṣetan, ṣe awọn iyika jade ninu rẹ pẹlu mimu tabi saucer nla. Ni ẹgbẹ kan ti awọn iyika yẹ ki o tẹ sinu gaari. Tẹ awọn iyika pẹlu oṣupa pẹlu ẹgbẹ suga ni inu ati lẹẹkansi sọkalẹ ni ẹgbẹ kan sinu suga. Agbo ni idaji lẹẹkansi pẹlu ẹgbẹ suga inu. Ati lekan si fibọ ẹgbẹ kan ninu gaari. Fi abajade “awọn ẹsẹ kuroo” sori iwe ti yan tẹlẹ ti a ti pese tẹlẹ ati ti a fi greased.
Ti o ba ni aibalẹ pe awọn ẹru ti o yan le sun, o le lo iwe parchment lori iwe yan.
Fi iwe yan pẹlu awọn kuki ni adiro ti o gbona daradara (iwọn otutu ti a ṣe iṣeduro ni iwọn 180-200) ki o duro de iṣẹju 20-25. Lakoko yii, kukisi yoo dide ki o tan-brown-goolu. Awọn kuki ti a ti ṣetan ni iṣeduro lati wa pẹlu wara ti o gbona ati tii ti o gbona ti o lagbara.