Cáceres yoo gba lori lati Vitoria bi Olu-ilu Sipania ti Gastronomy (CEG) odun to nbo.
Eyi ni ipinnu Ọjọ Jimọ to kọja nipasẹ awọn adajọ fun ẹbun yii, ipade ni Madrid fun Idibo ikẹhin, ninu eyiti olu-ilu Extremadura bori Huesca, Valencia, Cartagena ati Lugo.
Awọn oludije ti ilu Extremaduran duro jade fun riri ti pataki ati orisirisi ti ọja agri-ounje gidi.
Lọwọlọwọ ni agbegbe ti Cáceres awọn Ẹya Idaabobo 8 ti Oti wa:
- Iberian ham PDO Dehesa de Extremadura.
- Warankasi La Torta del Casar.
- Ibores warankasi.
- Gata-Hurdes epo.
- Paprika.
- Jerte ṣẹẹri.
- Villuercas-Inores Honey.
- Waini lati Ribera del Guadiana.
O tun ni Awọn itọka Ilẹ-aye Idabobo meji:
- Eran malu Extremadura.
- Ọdọ-agutan ti Extremadura (CorderEx)
Atilẹyin igbekalẹ ti o lagbara ti o ṣaṣeyọri nipasẹ oludije Cáceres tun ti gba sinu ero nipasẹ igbimọ. Atilẹyin ti Alakoso Extremadura, José Antonio Monago, nipasẹ Igbimọ Irin-ajo ti Igbimọ, Igbimọ Agbegbe ati Igbimọ Ilu ti Cáceres, ati eyiti o tun ni atilẹyin ti awọn eniyan ati alejò ati awọn apakan ounjẹ agri-ounje.
Ni apa keji, atilẹyin ile-iṣẹ yii ti jẹ ohun elo nipasẹ ilowosi eto-aje ti a ti sọ tẹlẹ ninu Awọn inawo Gbogbogbo ti Ijọba ti agbegbe fun 2015, ti a pinnu si igbega ti irin-ajo gastronomic. Ifaramo yii ṣe iṣeduro iṣẹ ṣiṣe ti awọn iṣẹ ṣiṣe ti a ṣeto.
Afilọ gastronomic ti Cáceres ti wa ni agbara lori awọn oniriajo rẹ ati iwulo itan. Idamẹrin igba atijọ rẹ ni a sọ ni Aye Ajogunba Aye nipasẹ UNESCO, eyiti o jẹ ọmọ ẹgbẹ ti Nẹtiwọọki ti Awọn Quarters Juu ati iduro dandan lori Ruta de la Plata.
Wo ọ ni Caceres!