Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Awọn ọlọjẹ | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1% | 15200 g |
| fats | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1% | 14000 g |
| Awọn carbohydrates | 15.3 g | 219 g | 7% | 10.4% | 1431 g |
| Organic acids | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1.6 g | 20 g | 8% | 11.9% | 1250 g |
| omi | 81.5 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2789 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 33.1% | 450 g |
| beta carotenes | 1.2 miligiramu | 5 miligiramu | 24% | 35.8% | 417 g |
| Vitamin B1, thiamine | 0.02 miligiramu | 1.5 miligiramu | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 miligiramu | 1.8 miligiramu | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, choline | 7.6 miligiramu | 500 miligiramu | 1.5% | 2.2% | 6579 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 7.6 miligiramu | 5 miligiramu | 152% | 226.9% | 66 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 miligiramu | 2 miligiramu | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 15 miligiramu | 90 miligiramu | 16.7% | 24.9% | 600 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.5 miligiramu | 15 miligiramu | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| Vitamin PP, KO | 0.3 miligiramu | 20 miligiramu | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| niacin | 0.2 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 200 miligiramu | 2500 miligiramu | 8% | 11.9% | 1250 g |
| Kalisiomu, Ca | 127 miligiramu | 1000 miligiramu | 12.7% | 19% | 787 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 56 miligiramu | 400 miligiramu | 14% | 20.9% | 714 g |
| Iṣuu Soda, Na | 15 miligiramu | 1300 miligiramu | 1.2% | 1.8% | 8667 g |
| Efin, S | 5.8 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Irawọ owurọ, P. | 42 miligiramu | 800 miligiramu | 5.3% | 7.9% | 1905 g |
| Onigbọwọ, Cl | 23.6 miligiramu | 2300 miligiramu | 1% | 1.5% | 9746 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 470.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.5 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 2.5 miligiramu | 18 miligiramu | 13.9% | 20.7% | 720 g |
| Iodine, Emi | 60 μg | 150 μg | 40% | 59.7% | 250 g |
| Koluboti, Co. | 3.64 μg | 10 μg | 36.4% | 54.3% | 275 g |
| Litiumu, Li | 28.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.355 miligiramu | 2 miligiramu | 17.8% | 26.6% | 563 g |
| Ejò, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 16.9% | 885 g |
| Molybdenum, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Nickel, ni | 12.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 63 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.6% | 9167 g |
| Strontium, Sr. | 40 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 105.3 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | 3799 g |
| Chrome, Kr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 23.6% | 633 g |
| Sinkii, Zn | 0.11 miligiramu | 12 miligiramu | 0.9% | 1.3% | 10909 g |
| Zirconium, Ọgbẹni | 75.7 μg | ~ | |||
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 15.3 g | o pọju 100 г | |||
| Awọn acids fatty ti a dapọ | |||||
| Awọn acids fatty ti a dapọ | 0.1 g | o pọju 18.7 г | |||
| Awọn acids fatty polyunsaturated | |||||
| Awọn Omega-3 fatty acids | 0.004 g | lati 0.9 to 3.7 | 0.4% | 0.6% | |
| Awọn Omega-6 fatty acids | 0.039 g | lati 4.7 to 16.8 | 0.8% | 1.2% |
Iye agbara jẹ 67 kcal.
- Nkan = 85 gr (57 kcal)
Persimoni ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin A - 22,2%, beta-carotene - 24%, Vitamin B5 - 152%, Vitamin C - 16,7%, Vitamin H - 15%, kalisiomu - 12,7%, iṣuu magnẹsia - 14%, irin - 13,9%, iodine - 40%, cobalt - 36,4%, manganese - 17,8%, bàbà - 11,3%, molybdenum - 15%, chromium - 15,8%
- Vitamin A jẹ iduro fun idagbasoke deede, iṣẹ ibisi, awọ ara ati ilera oju, ati mimu ajesara.
- B-carotene jẹ provitamin A ati pe o ni awọn ohun-ara ẹda ara ẹni. 6 mcg ti beta-carotene jẹ deede si 1 mcg ti Vitamin A.
- Vitamin B5 ṣe alabapin ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ ti idaabobo awọ, idapọ ti nọmba awọn homonu, haemoglobin, n ṣe igbadun gbigba amino acids ati sugars ninu ifun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi pantothenic acid le ja si ibajẹ si awọ ara ati awọn membran mucous.
- Vitamin C ṣe alabapin ninu awọn aati redox, iṣiṣẹ eto ajẹsara, n mu ifasita iron pọ si. Aipe nyorisi alaimuṣinṣin ati awọn gums ẹjẹ, awọn imu imu nitori ibajẹ pọsi ati fragility ti awọn iṣan ẹjẹ.
- Vitamin H. ṣe alabapin ninu idapọ ti awọn ọra, glycogen, iṣelọpọ ti amino acids. Idaamu ti ko to fun Vitamin yii le ja si idalọwọduro ti ipo deede ti awọ ara.
- kalisiomu jẹ ẹya akọkọ ti awọn eegun wa, ṣe bi olutọsọna ti eto aifọkanbalẹ, ṣe alabapin ninu ihamọ iṣan. Aito kalisiomu nyorisi imukuro ti eegun, awọn egungun ibadi ati awọn apa isalẹ, mu ki eewu osteoporosis pọ si.
- Iṣuu magnẹsia ṣe alabapin ninu iṣelọpọ agbara, idapọ ti awọn ọlọjẹ, acids nucleic, ni ipa diduro lori awọn membranes, o ṣe pataki lati ṣetọju homeostasis ti kalisiomu, potasiomu ati iṣuu soda. Aisi iṣuu magnẹsia nyorisi hypomagnesemia, eewu ti o pọ si ti haipatensonu to sese ndagbasoke, aisan ọkan.
- Iron jẹ apakan ti awọn ọlọjẹ ti awọn iṣẹ pupọ, pẹlu awọn ensaemusi. Kopa ninu gbigbe ti awọn elekitironi, atẹgun, ṣe idaniloju papa ti awọn aati redox ati ṣiṣiṣẹ ti peroxidation. Agbara ti ko to n ṣokasi si ẹjẹ ẹjẹ hypochromic, atony alaini myoglobin ti awọn iṣan egungun, rirẹ ti o pọ si, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Iodine ṣe alabapin ninu sisẹ ẹṣẹ tairodu, n pese iṣelọpọ ti awọn homonu (thyroxine ati triiodothyronine). O ṣe pataki fun idagba ati iyatọ ti awọn sẹẹli ti gbogbo awọn awọ ara ti ara eniyan, mimi mitochondrial, ilana ti iṣuu soda transmembrane ati gbigbe ọkọ homonu. Gbigbọn ti ko to nyorisi goiter endemic pẹlu hypothyroidism ati fifin idinku ninu iṣelọpọ agbara, iṣọn-ara iṣọn-ẹjẹ, idaduro idagbasoke ati idagbasoke ero inu awọn ọmọde.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
Tags: akoonu kalori 67 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, bawo ni Awọn eniyan ṣe wulo, awọn kalori, awọn ounjẹ, awọn ohun-ini to wulo ti Persimmons
Iye agbara, tabi akoonu kalori Njẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Awọn kilocalorie ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ ni a tun pe ni “kalori ounje,” nitorinaa asọtẹlẹ kilo nigbagbogbo yọkuro nigbati o sọ awọn kalori ni (kilo) awọn kalori. O le wo awọn tabili agbara alaye fun awọn ọja Russia.
Iye ijẹẹmu - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, ni iwaju eyiti awọn iwulo nipa ti ara fun eniyan fun awọn nkan pataki ati agbara ni itẹlọrun.
vitamin, awọn nkan alumọni ti o nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti awọn eniyan mejeeji ati awọn eepo pupọ. Awọn Vitamin ni igbagbogbo ṣapọ nipasẹ awọn eweko ju ti ẹranko lọ. Iwulo eniyan lojoojumọ fun awọn vitamin jẹ miligiramu diẹ tabi microgram diẹ. Ko dabi awọn nkan ti ko ni nkan, awọn vitamin ni a parun nipasẹ alapapo lagbara. Ọpọlọpọ awọn vitamin jẹ riru ati “sọnu” lakoko sise tabi ṣiṣe ounjẹ.
hi,
Ṣe o le firanṣẹ pls orisun ti awọn iye yẹn bi?
- Apapọ kemikali ti awọn ọja ounjẹ: Awọn tabili itọkasi fun akoonu ti awọn eroja pataki ati iye agbara ti awọn ọja ounjẹ. Iwe. Emi: / Ed. IM Skurikhin ati MN Volgarev. – 2nd ed., tunwo. ati afikun - M.: Agropromizdat, 1987;
- Ipilẹ kemikali ti awọn ounjẹ ounjẹ: Awọn tabili itọkasi ti akoonu ti amino acids, awọn acids ọra, awọn vitamin, micro ati awọn eroja Makiro, awọn acids Organic ati awọn carbohydrates. Iwe. II: / Ed. IM Skurikhin ati MN Volgarev. – 2nd ed., tunwo. ati afikun – M.: Agropromizdat, 1987.
-USDA