Awọn akoonu
Ẹgbẹ ẹran Solyanka pẹlu olu jẹ aṣayan nla fun ounjẹ alẹ fun awọn onjẹ ẹran gidi.
O le ṣe ounjẹ mejeeji bi iṣẹ akọkọ ati keji, lo bi afikun si satelaiti ẹgbẹ tabi bi ohun elo tutu.
Awọn itọwo eran ọlọrọ wa ni ibamu pipe pẹlu awọn olu ati tomati. Ati ni apapo pẹlu awọn olifi ti a fi sinu akolo ati awọn capers, satelaiti naa gba itọwo ekan diẹ.
Ọbẹ Solyanka ti jẹ daradara pẹlu ipara ekan ati bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn fun piquancy. Gẹgẹbi ofin, ọja ti o pari ni awọn akọsilẹ lata die-die ati itọwo didan ti broth ẹran ọlọrọ.
Apapo hodgepodge pẹlu olu, eran malu ati sode soseji
Ẹya Ayebaye ti satelaiti bi bimo wiwu ni itọwo iyalẹnu ati didan, eyiti o waye ni lilo ọpọlọpọ awọn adapọ ẹran ati awọn aṣaju tuntun.
Lati mura silẹ ni ibamu si ohunelo ti hodgepodge ẹran ni idapo nipa lilo awọn olu tuntun, iwọ yoo nilo:
- 3 liters ti omi mimu;
- 500 g ti eran malu ti ko nira;
- 200 g sode sausages;
- 200 g cervelat;
- 300 g olu;
- 4 awọn ege poteto;
- 1 nkan ti alubosa;
- 50 g akolo capers;
- 8 olifi ti a yan;
- 250 milimita Krasnodar obe (tabi o kan tomati);
- 4 awọn ẹka ti dill;
- 5 sprigs ti alawọ ewe basil;
- 50 milimita ti epo sunflower;
- 5-6 awọn ege lẹmọọn;
- 4-5 awọn ege ti ata dudu;
- Awọn ewe laureli 4;
- 60 g iyo tabili;
- itemole gbona ata - lati lenu.
Fi omi ṣan ẹran aise, kun pẹlu omi mimu, fi sori ina. Lẹhin sise, farabalẹ yọ foomu kuro, lẹhinna fi 30 g iyọ, awọn leaves bay ati awọn ata ilẹ kun. Cook fun o kere ju wakati 1 ni sise kekere, ti o bo ikoko 2/3 pẹlu ideri kan. Yọ eran kuro lati inu broth ti a pese silẹ ki o si fi silẹ lati dara. Peeli awọn poteto ati ki o ge sinu awọn cubes, sọ sinu broth farabale.
Ge alubosa peeled, champignon ati cervelat sinu awọn ila, fifẹ ni epo fun awọn iṣẹju 15-17 ki o firanṣẹ si poteto. Sise fun iṣẹju 20, lẹhinna fi awọn sausages sode ge sinu awọn oruka tinrin, iyo ti o ku, ata ilẹ ati ki o tú ninu obe. Cook fun awọn iṣẹju 8-9, fi awọn olifi, awọn capers, awọn ọya ti a ge daradara ati lẹmọọn. Sise ko ju iṣẹju 7 lọ.
Apapo ẹran hodgepodge pẹlu awọn olu gbẹ
Aṣayan ti o dara yoo jẹ lati ṣeto ẹran hodgepodge kan pẹlu awọn olu ti o gbẹ, nitori wọn ni arorun olu ti a sọ pataki ati itọwo ọlọrọ.
Fun sise, awọn eroja wọnyi ni a nilo:
- 2 liters ti ẹran ẹlẹdẹ tabi broth pepeye;
- 350 g ti ẹran ẹlẹdẹ tabi pepeye (lati broth);
- Xnumx g ham;
- 250 g ti wara sausages;
- 300 g awọn olu gbẹ;
- 1 alubosa funfun;
- 1 nkan ti Belii ata;
- 250 milimita ti oje tomati pẹlu pulp;
- 50 milimita ti epo sunflower;
- 4 awọn ẹka ti dill;
- 4 sprigs ti parsley;
- 3 sprigs ti alawọ ewe basil;
- 40 g iyo;
- 3 g ata ilẹ dudu;
- 40 g ti iresi, boiled titi idaji jinna;
- 40 g ti olifi.
Ni akọkọ o nilo lati fa awọn olu fun wakati 2, lẹhinna tú omi mimu ati sise fun awọn iṣẹju 30-40. Eran ti a sè, ham ati awọn soseji (laisi awọ ara) ge sinu awọn cubes kekere. Gige awọn alubosa, boiled ati ki o si dahùn o olu, ata sinu kan cube ati ki o din-din ni epo titi ina ti nmu kan brown. Din ham ati soseji ni pan kanna fun iṣẹju mẹwa 10. Fi awọn ohun elo ti a fi silẹ, iresi, ẹran sisun, iyo ati ata si broth sisun. Sise fun iṣẹju 20, lẹhinna tú ninu oje tomati, olifi ati ewebe. Sise fun o kere 10 iṣẹju.
Solyanka ti a dapọ pẹlu olu, adiẹ ati soseji sise
Ohunelo fun hodgepodge ẹran ti o dun pẹlu awọn pickles ati awọn olu tuntun yoo rawọ si gbogbo awọn ile ati ile ayagbe funrararẹ, nitori o ti pese silẹ ni irọrun ati yarayara.
Eyi nilo awọn eroja wọnyi:
- broth adie Xnumx;
- 300 g ti ẹran adie ti a fi omi ṣan (lati inu broth);
- 200 g ti fillet adie ti a mu;
- 200 g soseji sise ti dokita;
- 4 kukumba pickled;
- 200 g ti awọn aṣaju tuntun;
- 1 boolubu;
- Karooti 1;
- 40 g ti lẹẹ tomati;
- 50 g olifi ti a yan;
- 60 milimita epo epo;
- 40 g iyo tabili;
- 4-5 g ata ilẹ dudu;
- 4 awọn ẹka ti dill;
- 4 sprigs ti parsley;
- 4 sprigs ti alawọ ewe alubosa;
- 20 g ti root seleri grated;
- 3 ọdunkun.
Peeli ati ge awọn olu, alubosa ati awọn Karooti sinu awọn ila tinrin, kọja ninu epo titi brown goolu. Ninu broth farabale, fi awọn poteto ge sinu awọn cubes ati passivation, sise fun iṣẹju 20 lori kekere ooru, yọ foomu kuro ti o ba jẹ dandan. Ge adie ti a ti sè ati ti o mu pẹlu soseji sinu cube kan ati ki o jẹ awọ-awọ-awọ-awọ ni pan kanna nibiti awọn ẹfọ ti sun, lẹhinna firanṣẹ si sise. Peeli cucumbers ati awọn irugbin, ge sinu awọn ila ki o fi kun si broth lẹhin ti awọn poteto ti jinna ni kikun, pẹlu lẹẹ tomati ati root seleri. Aruwo ati yọ foomu kuro, sise fun iṣẹju mẹwa 10. Fi awọn ọya, iyo, ata ati olifi kun, sise fun iṣẹju 5-7 miiran.
Apapo hodgepodge pẹlu olu ati soseji adie
Fun awọn ololufẹ ti oorun didun ti awọn ẹran ti a mu ninu satelaiti, ohunelo kan fun hodgepodge ti o ni igbadun ti o dara pẹlu awọn olu gigei ti a ti mu ati soseji ti a mu igi jẹ dara.
Fun sise iwọ yoo nilo:
- broth adie Xnumx;
- Xnumx boiled adie fillet;
- 300 g soseji adie ti a mu;
- 2-3 ọra-wara sausages;
- 200 g ti pickled gigei olu;
- 1 boolubu;
- 4-5 ọdunkun;
- 50 milimita epo epo;
- 4 sprigs ti parsley;
- 5 awọn ẹka dill;
- 1 nkan ti ata didùn;
- 40 g olifi;
- 40 g iyo;
- 3 g ata ilẹ dudu;
- 200 milimita ti puree tomati.
Peeli awọn poteto, ge sinu awọn cubes ki o firanṣẹ si sise ni broth farabale. Gige alubosa, ata ti o dun ati awọn sausaji ọra-wara sinu awọn ila ati din-din ninu epo titi awọ-awọ goolu ina, ati lẹhinna fi si sise pẹlu poteto. Ge fillet ati soseji sinu awọn cubes ki o firanṣẹ si bimo ti o farabale. Yọ awọn olu gigei ati awọn olifi kuro ninu brine ki o jẹ ki gbogbo omi ṣan daradara. Fi si omitooro pẹlu mimu eso, iyo, ata ati ewebe. Sise fun iṣẹju 15-17 miiran.
Apapo hodgepodge pẹlu olu, ẹran ẹlẹdẹ ati ngbe
Ti o ba fẹ ṣe ounjẹ ounjẹ keji ti o dun ati itẹlọrun, ohunelo fun idapọ ẹran hodgepodge pẹlu olu, ti a gbekalẹ pẹlu awọn fọto alaye ti ipele kọọkan, jẹ pipe.
Awọn eroja pataki:
- 400 g ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ;
- Xnumx g ham;
- 200 g sode sausages;
- 300 g olu;
- 1 boolubu;
- 1 ata didùn;
- 4 awọn ẹka ti dill;
- 5 sprigs ti alawọ ewe basil;
- 100 milimita epo epo;
- 3 cucumbers ti a yan;
- 20 g ti lẹẹ tomati;
- 30 g iyo;
- 3 g ata ilẹ dudu;
- 4-5 awọn ege ti eyin adie.
