Sise ede obe. Fidio

Obe ti o dara julọ fun ẹja okun ni a le pese lori ipilẹ ti waini funfun gbigbẹ ni ibamu si awọn ilana Mẹditarenia ibile. Nitorinaa, ohun mimu ọti -lile ni idapo ni idapo pẹlu epo olifi ati ẹfọ. Fun awọn eso nla 25-30, o nilo obe ti a ṣe lati ọpọlọpọ awọn eroja:

- Karooti (1 pc.); Tomati (1 pc.); Ata ilẹ (awọn cloves 4); - alubosa (ori 1); - waini funfun ti o gbẹ (150 g); -ipara pẹlu akoonu ọra ti 35-40% (gilasi 1); - epo olifi (3 tablespoons); - iyọ tabili lati lenu; - dill, parsley, basil (ẹka 1 kọọkan).

Wẹ awọn ẹfọ daradara, peeli ati gige: gige alubosa daradara pẹlu ọbẹ kan, ṣan awọn Karooti lori grater alabọde. Ooru epo olifi ti a ti mọ ni skillet iron simẹnti jinjin ati ki o sa alubosa titi di gbangba lori ooru kekere, lẹhinna ṣafikun awọn Karooti si rẹ ki o din -din adalu ẹfọ ti o yorisi fun iṣẹju mẹta. Tú ọti -waini sinu sauté pẹlu igbiyanju igbagbogbo pẹlu spatula onigi. Ṣafikun tomati ti a ge ati simmer, bo, fun iṣẹju mẹta 3 miiran.

Tú ipara lori ibi -ẹfọ ki o wọn wọn pẹlu dill ti a ge, parsley ati basil. Ṣafikun awọn akoko ayanfẹ rẹ si fẹran rẹ, ti o ba fẹ. Pe awọn ede lati inu ikarahun ati awọn inu inu, gbe sinu obe ati simmer fun iṣẹju 4-5. Lẹhin akoko yii, fi ata ilẹ ti a ti fọ sinu pan, tọju ẹja ẹja bo fun iṣẹju 5-7. ati ki o sin gbona tabi gbona.

Awọn ounjẹ ti o ni ilera julọ ati ti nhu ni a pese lati inu ẹja okun tuntun. Ti o ko ba le gba wọn, ra ede tio tutunini ninu awọn ikarahun. Ọja ti o pari ologbele-pari ko ni iye ijẹẹmu giga

Awọn itọwo atilẹba ti ẹja ni a fun nipasẹ adalu ti mayonnaise ti o ra itaja ati ọra-wara ọra-kekere. Ilana naa yoo ṣe inudidun fun ọ pẹlu iyara igbaradi ati wiwa awọn eroja. Obe yii nilo awọn paati atẹle (fun 1,5 kg ti ede):

- ekan ipara pẹlu akoonu ọra ti 15% (150 milimita); Mayonnaise (150 milimita); - dill ati parsley (1 tablespoon kọọkan); - ata ilẹ dudu tuntun lati lenu; -iyọ tabili lati lenu,-ewe bunkun (1-2 pcs.)

Sise ede pẹlu ewe bay, tutu diẹ ni iwọn otutu ati peeli. Wọ ẹja naa pẹlu dill ti a ge daradara ati parsley. Fun obe, dapọ ekan ipara pẹlu mayonnaise titi di didan ati gbe sinu iwẹ omi lori ooru kekere. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu ati jẹ ki o joko lori adiro fun iṣẹju mẹwa 10. Tú obe ti o gbona lori ede naa ki o sin lẹsẹkẹsẹ.

Ewebe tio tutunini (pupa ati Pink) nilo lati jinna fun awọn iṣẹju 3-5 nikan, ẹja tio tutunini (grẹy) jẹ igbagbogbo jinna fun awọn iṣẹju 7-10

Apapo ede ati awọn oranges le jẹ saami ti tabili ajọdun eyikeyi, bakanna bi ounjẹ ti o tẹẹrẹ. Fun 20 alabọde alabọde ati ede gbigbẹ, o nilo lati ṣe obe pẹlu awọn eroja wọnyi:

- osan (awọn kọnputa meji.); Ata ilẹ (2 clove); - epo olifi (1 tablespoons); - soyi obe (3 teaspoon); - peeli osan (1 teaspoon); - sitashi ọdunkun (1 tablespoon); - iyọ tabili lati lenu; - ata ilẹ dudu lati lenu; - ọya Basil (opo 1).

Ooru epo ni awo kan. Darapọ oje tuntun ti osan ti awọn oranges meji pẹlu ata ilẹ ti a ti fọ, ata ilẹ ti a fin finely, basil ti a ge, sitashi, ati awọn eroja obe miiran. O le ṣafikun iye kekere ti Atalẹ minced ti o ba fẹ. Fi adalu sinu epo ti o gbona ati, pẹlu igbiyanju igbagbogbo, jẹ ki obe naa nipọn lori ooru kekere. Tú lori ẹja okun pẹlu gravy gbona ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 20-25 ṣaaju ṣiṣe.