Ejò jẹ ẹya kemikali ti tabili igbakọọkan labẹ nọmba 29. Orukọ Latin Cuprum wa lati orukọ erekusu Cyprus, ti a mọ fun awọn ohun idogo ti eroja itọpa ti o wulo yii.
Orukọ microelement yii ni a mọ si gbogbo eniyan lati ile-iwe ile-iwe. Ọpọlọpọ yoo ranti awọn ẹkọ kemistri ati awọn agbekalẹ pẹlu Cu, awọn ọja ti a ṣe lati inu irin rirọ yii. Ṣugbọn kini iwulo rẹ fun ara eniyan? Báwo ni bàbà ṣe ń nípa lórí ìlera wa?
O wa ni jade wipe Ejò jẹ ọkan ninu awọn wa kakiri eroja julọ pataki fun eniyan. Ni ẹẹkan ninu ara, o wa ni ipamọ ninu ẹdọ, awọn kidinrin, awọn iṣan, egungun, ẹjẹ, ati ọpọlọ. Aipe Cuprum nyorisi awọn idamu ninu iṣẹ ṣiṣe ti ọpọlọpọ awọn eto ninu ara.
Gẹgẹbi data apapọ, ara agbalagba ni lati 75 si 150 miligiramu ti bàbà (ẹkẹta ti o tobi julọ lẹhin irin ati sinkii). Pupọ julọ ti nkan na wa ni ogidi ninu iṣan iṣan - nipa 45 ogorun, 20% miiran ti eroja itọpa ti wa ni ipamọ ninu awọn egungun ati ẹdọ. Ṣùgbọ́n ẹ̀dọ̀ ni wọ́n kà sí “ibi ìpamọ́” bàbà nínú ara, bí ó bá sì jẹ́ pé àjẹjù, òun ni ó ń jìyà ní àkọ́kọ́. Ati nipasẹ ọna, ẹdọ inu oyun ninu awọn aboyun ni awọn igba mẹwa Cu ju ẹdọ agbalagba lọ.
Ojoojumọ nilo
Nutritionists ti pinnu aropin gbigbemi ti bàbà fun awọn agbalagba. Labẹ awọn ipo deede, awọn sakani lati 1,5 si 3 miligiramu fun ọjọ kan. Ṣugbọn iwuwasi awọn ọmọde ko yẹ ki o kọja 2 miligiramu lojoojumọ. Ni akoko kanna, awọn ọmọde ti o to ọdun kan le gba to 1 miligiramu ti eroja itọpa, awọn ọmọde labẹ ọdun 3 - ko ju ọkan ati idaji milligrams lọ. Aipe Ejò jẹ aifẹ lalailopinpin fun awọn aboyun, eyiti gbigbemi lojoojumọ jẹ 1,5-2 miligiramu ti nkan na, nitori cuprum jẹ iduro fun dida ọkan ti o tọ ati eto aifọkanbalẹ ti ọmọ ti a ko bi.
Diẹ ninu awọn oluwadi ni idaniloju pe awọn obinrin ti o ni irun dudu nilo ipin ti o tobi ju ti bàbà ju awọn irun bilondi lọ. Eyi ni alaye nipasẹ otitọ pe ni irun-awọ-awọ-awọ Cu ti lo diẹ sii ni itara lori awọ irun. Fun idi kanna, irun grẹy kutukutu jẹ wọpọ julọ ni awọn eniyan ti o ni irun dudu. Awọn ounjẹ bàbà ti o ga le ṣe iranlọwọ lati dẹkun depigmentation.
Alekun oṣuwọn ojoojumọ ti bàbà tọ awọn eniyan pẹlu:
- Ẹhun;
- osteoporosis;
- arthritis rheumatoid;
- ẹjẹ;
- Arun okan;
- periodontal arun.
Awọn anfani fun ara
Bii irin, Ejò ṣe pataki fun mimu iṣọpọ ẹjẹ deede. Ni pataki, eroja itọpa yii ni ipa ninu iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ pupa, ṣe pataki fun iṣelọpọ ti haemoglobin ati myoglobin (amuaradagba ti o ni asopọ atẹgun ti a rii ninu ọkan ati awọn iṣan miiran). Pẹlupẹlu, o ṣe pataki lati sọ pe paapaa ti awọn ile itaja irin ba wa ninu ara, ṣiṣẹda hemoglobin laisi Ejò ko ṣee ṣe. Ni ọran yii, o jẹ oye lati sọrọ nipa aibikita pipe ti Cu fun dida haemoglobin, nitori ko si nkan kemikali miiran ti o le ṣe awọn iṣẹ ti a yàn si cuprum. Paapaa, bàbà jẹ ẹya pataki ti awọn enzymu, eyiti ibaraenisepo to tọ ti awọn erythrocytes ati awọn leukocytes da lori.
Iyatọ ti Cu fun awọn ohun elo ẹjẹ jẹ ninu agbara ti microelement lati teramo awọn odi ti awọn capillaries, fifun wọn ni rirọ ati eto ti o pe.
Agbara ti a npe ni ilana iṣọn-ẹjẹ - ideri inu ti elastin - da lori akoonu Ejò ninu ara.
Laisi Ejò, iṣẹ ṣiṣe deede ti eto aifọkanbalẹ ati awọn ara ti atẹgun tun nira. Ni pataki, cuprum jẹ paati pataki ti apofẹlẹfẹlẹ myelin ti o daabobo awọn okun nafu lati ibajẹ. Anfani fun eto endocrine jẹ ipa anfani lori awọn homonu ti ẹṣẹ pituitary. Fun tito nkan lẹsẹsẹ, bàbà jẹ pataki bi nkan ti o ni ipa lori iṣelọpọ oje inu. Ni afikun, Cu ṣe aabo fun awọn ara ti apa ti ounjẹ lati iredodo ati ibajẹ si awọn membran mucous.
Paapọ pẹlu ascorbic acid, Cu ni anfani lati teramo eto ajẹsara, daabobo ara lati awọn ipa ipalara ti awọn ọlọjẹ ati awọn kokoro arun. Awọn enzymu ti o ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ tun ni awọn patikulu bàbà.
Jije paati ti melanin, o ni ipa lori awọn ilana ti pigmentation awọ ara. Amino acid tyrosine (lodidi fun awọ irun ati awọ ara) ko ṣee ṣe laisi Cu.
Agbara ati ilera ti ara eegun da lori iye ti micronutrients ninu ara. Ejò, idasi si iṣelọpọ ti collagen, ni ipa lori iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ pataki fun egungun. Ati pe ti eniyan ba ni iriri awọn fifọ loorekoore, o jẹ oye lati ronu nipa aipe Cu ti o ṣeeṣe ninu ara. Jubẹlọ, cuprum idilọwọ awọn leaching ti miiran ohun alumọni ati wa kakiri eroja lati ara, eyi ti Sin bi a prophylaxis ti osteoporosis ati idilọwọ awọn idagbasoke ti egungun arun.
Ni ipele cellular, o ṣe atilẹyin awọn iṣẹ ti ATP, ṣe iṣẹ gbigbe, ni irọrun ipese awọn nkan pataki si gbogbo sẹẹli ti ara. Cu gba apakan ninu iṣelọpọ ti amino acids ati awọn ọlọjẹ. O jẹ paati pataki fun dida collagen ati elastin (awọn paati pataki ti awọn ara asopọ). O mọ pe cuprum jẹ iduro fun awọn ilana ti ẹda ati idagbasoke ti ara.
Gẹgẹbi awọn ijinlẹ aipẹ, Cu jẹ ẹya pataki fun iṣelọpọ endorphins - awọn homonu ti o mu iṣesi dara ati mu irora mu.
Ati ọkan diẹ ti o dara awọn iroyin nipa Ejò. Iwọn microsubstance ti o to yoo daabobo lodi si ọjọ ogbó. Ejò jẹ apakan ti superoxide dismutase, enzymu antioxidant ti o daabobo awọn sẹẹli lati iparun. Eyi ṣe alaye idi ti cuprum ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ọja egboogi-ti ogbo ikunra.
Awọn ẹya Ejò ti o wulo miiran:
- arawa awọn ma eto;
- mu awọn okun ti eto aifọkanbalẹ lagbara;
- aabo fun idagbasoke ti akàn;
- yọ awọn nkan oloro kuro;
- ṣe igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ daradara;
- gba apakan ninu isọdọtun tissu;
- mu iṣelọpọ insulin ṣiṣẹ;
- mu awọn ipa ti awọn oogun apakokoro pọ si;
- ni awọn ohun-ini bactericidal;
- dinku iredodo.
Ejò aito
Aipe bàbà, bii eyikeyi eroja wa kakiri miiran, fa idagbasoke ti ọpọlọpọ iru awọn idamu ni iṣẹ ṣiṣe ti awọn eto eniyan ati awọn ara.
Ṣugbọn o ṣe pataki lati ṣe akiyesi nibi pe aini Cu jẹ eyiti ko ṣee ṣe pẹlu ounjẹ iwontunwonsi. Idi ti o wọpọ julọ ti aipe Cu jẹ ilokulo oti.
Lilo aipe ti cuprum jẹ pẹlu awọn ẹjẹ inu inu, awọn ipele idaabobo awọ pọ si, awọn iyipada pathological ninu awọn ara asopọ ati awọn egungun. Ara ọmọ naa nigbagbogbo ṣe idahun si aipe Cu pẹlu idaduro idagbasoke.
Awọn ami aisan miiran ti aipe Cu:
- atrophy ti iṣan ọkan;
- awọn dermatoses;
- hemoglobin dinku, ẹjẹ;
- pipadanu iwuwo lojiji ati ifẹkufẹ;
- pipadanu irun ati depigmentation;
- gbuuru;
- onibaje rirẹ;
- loorekoore gbogun ti ati àkóràn arun;
- iṣesi irẹwẹsi;
- sisu.
Ejò ti o pọju
Iwọn apọju ti bàbà ṣee ṣe nikan pẹlu ilokulo ti awọn afikun ijẹẹmu sintetiki. Awọn orisun adayeba ti awọn eroja itọpa pese ifọkansi deedee ti nkan pataki lati ṣetọju awọn iṣẹ ti ara.
Ara le ṣe ifihan nipa excess Ejò yatọ. Nigbagbogbo iwọn apọju ti Cu wa pẹlu:
- pipadanu irun ori;
- irisi awọn wrinkles tete;
- idamu oorun;
- aiṣedeede ti eto oṣu ninu awọn obinrin;
- ibà ati gbigbona pupọ;
- niiṣe.
Ni afikun, awọn ipa majele ti bàbà lori ara le fa ikuna kidinrin tabi gastroenteritis. Ewu wa ti awọn ijagba warapa ati awọn rudurudu ọpọlọ. Abajade to ṣe pataki julọ ti majele Ejò jẹ arun Wilson (arun bàbà).
Ni ipele ti “biokemika” iwọn apọju ti bàbà yọ zinc, manganese ati molybdenum kuro ninu ara.
Ejò ni ounje
Lati gba cuprum lati ounjẹ, iwọ ko nilo lati ṣe ounjẹ pataki kan - eroja itọpa yii wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ojoojumọ.
Atunse iwuwasi ojoojumọ ti nkan ti o wulo jẹ rọrun: kan rii daju pe ọpọlọpọ awọn eso, awọn legumes ati awọn woro irugbin wa lori tabili. Pẹlupẹlu, awọn ifiṣura iwunilori ti ounjẹ wa ninu ẹdọ (olori laarin awọn ọja), yolk ẹyin aise, ọpọlọpọ awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn berries. Pẹlupẹlu, maṣe gbagbe awọn ọja ifunwara, ẹran tuntun, ẹja ati ẹja okun. Oysters (fun 100 g), fun apẹẹrẹ, ni lati 1 si 8 miligiramu ti bàbà, eyiti o ni itẹlọrun ni kikun awọn iwulo ojoojumọ ti eyikeyi eniyan. Nibayi, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ifọkansi ti bàbà ninu ounjẹ okun taara da lori titun wọn.
Awọn ajewebe yẹ ki o san ifojusi si asparagus, soybeans, awọn oka alikama sprouted, poteto, ati lati awọn ọja akara, fun ààyò si awọn iyẹfun rye. Awọn orisun ti o dara julọ ti bàbà jẹ chard, owo, eso kabeeji, Igba, Ewa alawọ ewe, awọn beets, olifi, ati awọn lentils. Sibi kan ti awọn irugbin Sesame yoo pese ara pẹlu fere 1 miligiramu ti bàbà. Pẹlupẹlu, elegede ati awọn irugbin sunflower yoo ni anfani. Awọn ifiṣura Cu tun wa ni diẹ ninu awọn irugbin (dill, basil, parsley, marjoram, oregano, igi tii, lobelia).
O tun jẹ iyanilenu pe omi lasan tun ni awọn ifiṣura iwunilori ti bàbà: ni apapọ, lita kan ti omi mimọ ni anfani lati saturate ara pẹlu fere 1 miligiramu Cu. Awọn iroyin ti o dara wa fun ehin didùn: chocolate dudu jẹ orisun ti o dara ti bàbà. Ati yiyan awọn eso ati awọn berries fun desaati, o dara lati fun ààyò si awọn raspberries ati ope oyinbo, eyiti o tun ni “awọn ohun idogo”.
| Ọja (100 g) | Ejò (mg) |
|---|---|
| Ẹdọ cod | 12,20 |
| koko (lulú) | 4,55 |
| ẹdọ malu | 3,80 |
| Ẹdọ ẹlẹdẹ | 3 |
| Ti ipilẹ aimọ | 1,50 |
| Epa | 1,14 |
| Funduk | 1,12 |
| Ede | 0,85 |
| Ewa | 0,75 |
| Pasita | 0,70 |
| Yiyalo | 0,66 |
| Buckwheat | 0,66 |
| iresi | 0,56 |
| Walnuts | 0,52 |
| oatmeal | 0,50 |
| Fistashki | 0,50 |
| awọn ewa | 0,48 |
| Kidirin malu | 0,45 |
| Ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ | 0,43 |
| Jero alikama | 0,37 |
| gbigbẹ | 0,36 |
| Iwukara | 0,32 |
| Awọn opolo malu | 0,20 |
| poteto | 0,14 |
Gẹgẹbi o ti le rii, maṣe “yọju” ni pataki nipa ibeere naa “Kini o jẹ bàbà julọ?”. Lati le gba iwuwasi ojoojumọ lojoojumọ ti microelement ti o wulo, o to lati tẹle ofin nikan lati ọdọ awọn onimọjẹ ounjẹ: lati jẹ ni ọgbọn ati iwọntunwọnsi, ati pe ara tikararẹ yoo “fa jade” gangan ohun ti ko ni lati awọn ọja naa.