Too awọn ewa ki o Rẹ wọn sinu omi tutu fun wakati 6-10.
Wẹ ẹfọ daradara. Ge awọn igi gbigbẹ si awọn ege mẹfa, awọn Karooti ti a ti ge sinu awọn ege ati igi gbigbẹ seleri ge si awọn ege mẹfa. Peeli ati gige ata ilẹ pẹlu ọbẹ kan. Wẹ agbọn ẹran ẹlẹdẹ, gbẹ ki o ge si awọn ege kekere.
Tú epo olifi sinu obe kan ki o din -din -din -din awọn ẹfọ pẹlu awọn eso igi gbigbẹ ati ata ilẹ ti a ge. Lẹhinna ṣafikun awọn ege brisket ati awọn ewa ti o ti ṣaju tẹlẹ. Fry gbogbo awọn eroja fun iṣẹju 15.
Lẹhinna ṣafikun 3 liters ti omi tutu, iyo ati ata ati ṣe ounjẹ lori ina kekere titi ti a fi jin awọn ewa fun wakati kan.
Awọn iṣẹju 5 ṣaaju opin bimo, ṣafikun awọn tomati idaji ati warankasi ti a ti ṣiṣẹ (o le rọpo warankasi feta Greek ti o ba fẹ).
Yoo gba akoko pupọ lati mura ti o dun, bimo ti alubosa Parisian. Satelaiti yii, bi orukọ naa ṣe tumọ si, jẹ ti ounjẹ Faranse. Lati mura, o nilo lati mu:
- Awọn olori alubosa 4; - 2 tablespoons ti bota; - 1 lita ti omitooro onjẹ; - Awọn ege 4 ti akara toasted; - 100 giramu ti warankasi ti o rọ bi amber; - ata ilẹ dudu; - iyo.
Pe alubosa naa, ge sinu awọn oruka tinrin ki o fi pamọ sinu bota titi brown didan didan. Lẹhinna gbe awọn alubosa lọ si oluṣeto titẹ, tú lori omitooro ati sise labẹ ideri pipade fun iṣẹju mẹrin.
Lẹhinna yọ kuro ninu ooru, akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyọ ki o tú sinu awọn ikoko seramiki. Fi awọn ege ti akara ti o gbẹ wa nibẹ ki o ṣafikun warankasi yo o grated lori grater. Fi awọn ikoko sinu adiro ti a ti gbona si awọn iwọn 180-200 ati sise titi ti warankasi yoo bẹrẹ lati yo.
Sin bimo ti alubosa Parisian gbona, ti wọn fi ata ilẹ ṣan.
Sise bimo ti warankasi aladun pẹlu gin tun ko gba akoko pupọ, ati pe itọwo ọlọrọ rẹ yoo dajudaju rawọ si awọn ololufẹ ti awọn awopọ atilẹba. Lati ṣe bimo ti warankasi pẹlu gin, iwọ yoo nilo:
- eyin 4; - 100 giramu ti warankasi ti a ṣe ilana; - 750 milimita ti omitooro adie; - 4 tablespoons ti ipara; - 2 tablespoons ti jini; - ẹyin; - grated nutmeg; - Ata; - iyo.
Sise ẹyin 1 ti a ti sè lile, tutu ati ṣeto si apakan lati ṣe ọṣọ. Darapọ awọn eyin aise 3 ti o ku pẹlu ipara, warankasi grated ati nutmeg.
Mu omitooro adie si sise, yọ kuro ninu ooru, tú ninu adalu ẹyin-ipara ni ṣiṣan tinrin, lu daradara pẹlu whisk kan. Lẹhinna ṣafikun gin ati awọn chives ti a ge. Akoko ohun gbogbo pẹlu iyo ati ata.
Sin bimo warankasi si tabili, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹyin ẹyin ti o jinna.