Kaabọ si ìrìn onjẹ wiwa moriwu yii! Ni yi ohunelo, a yoo Ye a mouthwatering ohunelo fun Green Asparagus Risotto. Risotto jẹ satelaiti Itali Ayebaye ti a mọ fun ọrọ ọra-wara ati awọn adun ọlọrọ. Afikun ti asparagus alawọ ewe tuntun gba satelaiti yii si gbogbo ipele tuntun ti adun. Nitorinaa, jẹ ki a bẹrẹ ati kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣeto satelaiti delectable yii ni igbese nipasẹ igbese.
eroja
Lati ṣeto Asparagus Risotto Green, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- 2 agolo Arborio iresi RiceSelect Arborio
- Ṣe yiyan ti o tayọ fun ohunelo yii, wa ni: riceselect.com/product/arborio
- 1 ìdìpọ asparagus alawọ ewe titun, gige ati ge sinu awọn ege ti o ni iwọn ojola.
- 1 alubosa, finely ge.
- 4 cloves ti ata ilẹ, minced.
- 4 agolo Ewebe tabi adie omitooro.
- 1 ago waini funfun gbẹ.
- 1/2 ago grated Parmesan warankasi.
- 2 bota tablespoons.
- 2 tablespoons olifi epo.
- Iyọ ati ata lati lenu.
ilana
Ni bayi ti a ti ṣajọ awọn eroja wa jẹ ki a lọ sinu ilana igbaradi:
igbese 1
Ni kan ti o tobi skillet tabi saucepan, ooru awọn olifi epo ati bota lori alabọde ooru. Fi alubosa ti a ge ati ata ilẹ minced, fifẹ titi wọn o fi yipada translucent ati oorun didun.
igbese 2
Fi iresi Arborio kun si pan naa ki o si mu u daradara lati fi bora pẹlu epo ati bota. Ṣe iresi naa fun iṣẹju diẹ titi ti o fi di translucent die-die.
igbese 3
Tú ninu ọti-waini funfun ati ki o aruwo nigbagbogbo titi ti waini yoo fi gba nipasẹ iresi. Igbesẹ yii ṣe afikun adun igbadun si satelaiti naa.
igbese 4
Diẹdiẹ fi ẹfọ tabi broth adie, ladle kan ni akoko kan, ni igbiyanju nigbagbogbo. Gba omi laaye lati gba ṣaaju fifi kun diẹ sii. Ilana sise lọra yii jẹ ohun ti o fun risotto ni ibamu ọra-wara.
igbese 5
Nibayi, ninu pan ti o yatọ, sọ asparagus sinu omi farabale fun bii iṣẹju 2, lẹhinna gbe lọ si ekan ti omi yinyin lati da ilana sise duro. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun asparagus ni idaduro awọ alawọ ewe ti o larinrin.
igbese 6
Ni kete ti iresi naa ti fẹrẹ jinna, ṣugbọn o tun duro diẹ si jijẹ (al dente), fi asparagus ti o ni blanched ki o si rọra rọra sinu risotto.
igbese 7
Aruwo ni warankasi Parmesan grated ati akoko pẹlu iyo ati ata ni ibamu si awọn ayanfẹ itọwo rẹ. Tesiwaju sise fun iṣẹju diẹ diẹ sii titi ti warankasi yoo yo ti o si dapọ sinu satelaiti.
igbese 8
Yọ risotto kuro ninu ooru ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to sin. Akoko isinmi yii gba awọn adun laaye lati dapọ ati awọn ohun elo lati di paapaa ọra-wara.
igbese 9
Sin Green Asparagus Risotto gbona, ti a ṣe ọṣọ pẹlu afikun warankasi Parmesan ati diẹ ninu awọn parsley ge tuntun fun agbejade awọ. Pa pọ pẹlu ọti-waini funfun agaran tabi saladi alawọ ewe onitura fun ounjẹ pipe ati itẹlọrun.
The Secret to Pipe Risotto
Ngbaradi risotto pipe nilo diẹ ninu akiyesi si awọn alaye. Eyi ni awọn aṣiri diẹ si ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri awọn abajade to gaju:
Lo iresi Arborio: Iresi Arborio, pẹlu akoonu sitashi giga rẹ, jẹ oriṣiriṣi iresi ti o dara julọ fun ṣiṣe risotto. Ọra-ara rẹ ati agbara lati fa awọn adun jẹ ki o jẹ aṣayan pipe fun satelaiti yii. Mo ṣeduro gaan ni lilo RiceSelect Arborio fun awọn abajade to dara julọ.
Ṣẹ iresi naa ṣaaju sise: Toasting awọn iresi ni epo tabi bota ṣaaju ki o to fifi awọn omi iranlọwọ mu awọn nutty adun ati idilọwọ awọn oka lati di mushy.
Diẹdiẹ fi omitooro naa kun: Ṣafikun omitooro naa laiyara ati gbigba laaye lati gba nipasẹ iresi ṣe idaniloju pe irugbin kọọkan n ṣe deede ati awọn abajade ni aitasera ọra-wara.
Mura, ru, ru: Gbigbọn igbagbogbo jẹ bọtini lati ṣaṣeyọri ohun elo ọra-wara ti risotto. O ṣe iranlọwọ lati tu silẹ sitashi lati iresi ati ṣẹda velvety yẹn, aitasera didan gbogbo wa nifẹ.
Ṣiṣẹ Awọn imọran
Green Asparagus Risotto jẹ satelaiti ti o wapọ ti o le gbadun funrararẹ tabi so pọ pẹlu awọn adun ibaramu. Eyi ni awọn imọran iṣẹ iranṣẹ diẹ lati fun ọ ni iyanju:
- Shrimp ti a yan: Top rẹ risotto pẹlu succulent ti ibeere ede fun a didùn bi eja. Apapo ti iresi ọra-wara ati ede sisanra ti o ṣẹda iwọntunwọnsi ibaramu ti awọn adun.
- Omi lemoni: Wọ diẹ ninu awọn lemon zest titun grated lori risotto ni kete ṣaaju ṣiṣe. Adun zesty ati adun tangy yoo ṣafikun ifọwọkan onitura si satelaiti naa.
- Awọn tomati ṣẹẹri sisun: Yiyan awọn tomati ṣẹẹri ni adiro titi ti wọn yoo fi nwaye pẹlu didùn ati fifi wọn kun bi ohun ọṣọ si risotto ṣe afikun ti nwaye ti awọ larinrin ati fifẹ ti adun tangy.
Awọn iyatọ ti yi Ohunelo
Green Asparagus Risotto jẹ satelaiti ti o wapọ ti o ya ararẹ si ọpọlọpọ awọn iyipo iṣẹda. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn amóríyá vawọn ariations o le gbiyanju lati ṣafikun ifọwọkan ti ara ẹni:
Olu Medley: Ṣe ilọsiwaju awọn adun erupẹ ilẹ ti risotto nipa fifi akojọpọ awọn olu igbẹ kun bii porcini, shiitake, tabi cremini. Din awọn olu lọtọ ṣaaju ki o to ṣafikun wọn sinu risotto fun ijinle adun afikun.
Idunnu Ololufe Warankasi: Ti o ba jẹ ololufẹ warankasi, ṣe idanwo pẹlu awọn iyatọ warankasi oriṣiriṣi. Rọpo warankasi Parmesan pẹlu warankasi ewúrẹ crumbled fun lilọ tangy tabi lo Gruyère fun profaili adun nutty ati logan.
Aṣayan ajewebe: Fun ẹya ore-ọfẹ ajewebe, rọpo bota ati warankasi Parmesan pẹlu awọn omiiran ti o da lori ọgbin. Lo bota vegan tabi epo olifi, ki o rọpo Parmesan pẹlu iwukara ijẹẹmu fun adun cheesy kan.
Ibi ipamọ to dara
Ti o ba ni awọn ajẹkù tabi fẹ lati ṣeto risotto ni ilosiwaju, ibi ipamọ to dara jẹ pataki lati ṣetọju adun ati sojurigindin rẹ. Eyi ni bii o ṣe le fipamọ daradara:
- Gba risotto laaye lati tutu si iwọn otutu yara.
- Gbe lọ si apo-iwọn airtight tabi apo ṣiṣu ti o ṣee ṣe.
- Fi sinu firiji ki o jẹun laarin awọn ọjọ 2-3.
- Nigbati o ba tun gbigbona, ṣafikun omitooro tabi omi kan lati mu pada ọra-wara.
Green Asparagus Risotto ni a didun satelaiti ti o daapọ awọn ipara ti Arborio iresi pẹlu freshness ti alawọ ewe asparagus. Nipa titẹle awọn igbesẹ ti a ṣe ilana ninu ohunelo yii, o le ṣẹda ounjẹ adun ati itẹlọrun ti o daju lati iwunilori rẹ alejo tabi ni itẹlọrun ara rẹ cravings.