Vegetarianism ati veganism ṣe ifọkansi lati ṣe igbesi aye iwa. Awọn iṣoro ati awọn iyalẹnu wo ni o duro de wa ni ọna? Leo Hickman, oniroyin fun iwe iroyin ti o tobi julọ ti Ilu Gẹẹsi The Guardian, lo gbogbo ọdun kan ti o ngbe pẹlu ẹbi rẹ ni ihuwasi bi o ti ṣee, kii ṣe ni awọn ofin ti ounjẹ nikan, ṣugbọn lori awọn aaye mẹta ni ẹẹkan: ounjẹ, ipa ti igbesi aye lori agbegbe ati gbára Mega-ile-iṣẹ.
Idanwo naa ṣe ileri lati jẹ ohun ti o nifẹ si paapaa, nitori Leo ni iyawo ati awọn ọmọ mẹta ti ọjọ-ori ile-iwe - gbogbo wọn bẹru ati ki o ni itara nipasẹ idanwo ti baba idile forukọsilẹ fun (ati willy-nilly tun ṣe alabapin ninu rẹ) !
A le sọ lẹsẹkẹsẹ pe Leo ṣakoso lati mọ awọn ero rẹ, botilẹjẹpe, nitorinaa, ko si itọkasi kan ti “aṣeyọri” tabi “ikuna”, nitori, nipasẹ ati nla, ko si awọn ilana-iṣe pupọ ni ọna igbesi aye! Ohun akọkọ ni pe wiwo pada ni ọdun ti idanwo naa, Leo ko banujẹ ohunkohun - ati si iwọn kan o ṣakoso lati ṣetọju paapaa ni bayi boṣewa, ọna igbesi aye ti o gba fun idi ti ikẹkọ, fun iye akoko idanwo naa.
Ni ọdun ti “igbesi aye iwa”, Leo kowe iwe naa “Ihoho Life”, imọran akọkọ ti eyiti o jẹ bi o ṣe jẹ pe aibikita pe botilẹjẹpe aye lati gbe ni ihuwasi wa, ati pe ohun gbogbo ti a nilo wa labẹ imu wa, sibẹsibẹ. awọn poju yan ohun unethical aye, nitori won inertia ati nkede. Ni akoko kanna, Leo ṣe akiyesi pe ni awọn ọdun aipẹ, awujọ ti ni idojukọ diẹ sii lori atunlo, awọn ọja ajewebe diẹ sii ti wa, ati diẹ ninu awọn apakan pataki ti ounjẹ vegan (fun apẹẹrẹ, gbigba “awọn agbọn awọn agbẹ”) osẹ-ọsẹ ti di irọrun pupọ. lati wo pẹlu.
Nitorinaa, nigbati Leo dojuko iṣẹ-ṣiṣe ti bẹrẹ lati jẹun ni ihuwasi, gbe pẹlu ipalara kekere si biosphere, ati, ti o ba ṣeeṣe, jade kuro labẹ “fila” ti awọn ile-iṣẹ nla ati awọn ẹwọn soobu. Igbesi aye Leo ati ẹbi rẹ ni a ṣe akiyesi nipasẹ awọn alamọja ayika ominira mẹta ati awọn onimọran ounjẹ, ti o ṣe akiyesi awọn aṣeyọri ati awọn ikuna rẹ, ati tun gba gbogbo ẹbi ni imọran lori awọn ọran ti o nira julọ.
Ipenija akọkọ Leo ni lati bẹrẹ jijẹ ni ọna ore ayika, pẹlu rira nikan awọn ounjẹ wọnyẹn ti ko gbe ọpọlọpọ awọn maili ọja. Fun awọn ti ko mọ, ọrọ naa “mile ọja” n tọka si nọmba awọn maili (tabi awọn kilomita) ọja kan ni lati rin irin-ajo lati ọgba agbẹ kan si ile rẹ. Eleyi, akọkọ ti gbogbo, tumo si wipe awọn julọ asa Ewebe tabi eso ti wa ni po bi sunmo bi o ti ṣee si ile rẹ, ati esan ni orilẹ ede rẹ, ati ki o ko ibikan ni Spain tabi Greece, nitori. gbigbe ounje tumo si itujade sinu bugbamu.
Leo rii pe ti o ba ra ounjẹ ni ile itaja nla kan ti o wa nitosi, o nira pupọ lati dinku lilo iṣakojọpọ ounjẹ, idoti ounjẹ, ati imukuro ounjẹ ti a gbin pẹlu awọn ipakokoropaeku, ati ni gbogbogbo, awọn ile-itaja ko gba laaye idagbasoke iṣowo ti awọn oko kekere. Leo ṣakoso lati yanju awọn iṣoro wọnyi nipa pipaṣẹ ifijiṣẹ ti awọn ẹfọ r'oko agbegbe akoko ati awọn eso taara si ile naa. Nitorinaa, ẹbi naa ṣakoso lati di ominira lati ile-itaja, dinku lilo iṣakojọpọ ounjẹ (ohun gbogbo ni a we sinu cellophane ni ọpọlọpọ igba ni awọn fifuyẹ!), Bẹrẹ jijẹ ni akoko ati ṣe atilẹyin awọn agbe agbegbe.
Pẹlu irinna ore-ọrẹ, idile Hickman tun ni akoko ti o le. Ni ibẹrẹ ti idanwo naa, wọn gbe ni Ilu Lọndọnu, wọn si rin nipasẹ tube, ọkọ akero, ọkọ oju irin, ati keke. Ṣugbọn nigbati wọn lọ si Cornwall (ti ala-ilẹ rẹ ko ya ara rẹ si gigun kẹkẹ), willy-nilly, wọn ni lati ra ọkọ ayọkẹlẹ kan. Lẹ́yìn ìfọ̀rọ̀wánilẹ́nuwò púpọ̀, ìdílé náà yan ọ̀rẹ́ àyíká tí ó pọ̀ jù lọ (àfiwéra pẹ̀lú epo àti Diesel) àfidípò – ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́ kan tí ó ní ẹ̀rọ kan tí ń ṣiṣẹ́ lórí gáàsì epo epo.
Lẹ́yìn ìfọ̀rọ̀wérọ̀ pẹ̀lú àwọn ìdílé oníwà rere mìíràn, wọ́n rí i pé ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́ iná mànàmáná jẹ́ olówó ńlá àti àìrọrùn. Leo gbagbọ pe ọkọ ayọkẹlẹ gaasi jẹ iwulo julọ, ti ọrọ-aje ati ni akoko kanna ni iwọntunwọnsi ipo ore ayika fun igbesi aye ilu ati igberiko.
Ní ti ìnáwó, lẹ́yìn tí Leo ti ṣírò àwọn ìnáwó rẹ̀ ní òpin ọdún, ó fojú díwọ̀n pé òun ná nǹkan bí iye owó kan náà fún ìgbésí ayé “àdánwò” tí ó ṣe déédéé, ṣùgbọ́n a pín àwọn ìnáwó náà ní ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀. Inawo ti o tobi julọ ni rira awọn agbọn ounjẹ oko (lakoko ti njẹ awọn ẹfọ “ṣiṣu” ati awọn eso lati ile-itaja jẹ akiyesi din owo), ati pe awọn ifowopamọ nla julọ ni ipinnu lati lo awọn iledìí rag dipo awọn iledìí isọnu fun ọmọbirin abikẹhin.