Ounjẹ fun enteritis

Itọju eka ti enteritis pẹlu atunse ti ounjẹ ni gbogbo awọn ipele ti arun na. Awọn akoko ti ijakadi, ilọsiwaju, isọdọtun dinku ni ọpọlọpọ igba ti o ba faramọ awọn iṣedede ti o muna ti ounjẹ itọju ailera.

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi otitọ pe ounjẹ jẹ ọna kan ṣoṣo lati ṣe iduroṣinṣin ipo alaisan ni awọn wakati 48 akọkọ lẹhin ibẹrẹ ti awọn ami aisan to lagbara.

Ni ọjọ akọkọ ti exacerbation ti enteritis oporoku, alaisan naa ni aawẹ ti oogun han. O le mu omi nikan ni titobi nla ati alailagbara, tii ti o dun diẹ. Gastroenterology osise faramọ ọna itọju ailera yii, ni akiyesi ãwẹ, nitori ipa rere waye ni 95% ti awọn ọran.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti ounjẹ fun enteritis

Ounjẹ fun enteritis

Ninu ounjẹ ti alaisan pẹlu enteritis, o jẹ dandan lati ni awọn ẹran ti o tẹẹrẹ ati adie, jinna laisi fascia, awọn tendoni ati awọ ara. Awọn ounjẹ ẹran gbọdọ wa ni sise, ndin tabi sisun, awọn ọja gba ọ laaye lati jẹ lubricated pẹlu ẹyin, ṣugbọn ko gba laaye akara.

O le ṣe awọn patties eran malu, bakanna bi ehoro, adiẹ, Tọki, ọdọ-agutan ọdọ ati awọn gige ẹran ẹlẹdẹ ti o tẹẹrẹ. Odidi atare kan le wa ni sise tabi eran malu stewed, ehoro, adiẹ, Tọki, ni awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn, ẹran malu.

O tun gba ọ laaye lati lo ahọn sisun, awọn soseji wara, awọn pancakes ti o wa pẹlu ẹran ti a yan. Ninu ijẹẹmu, o le pẹlu awọn ounjẹ lati awọn iru ẹja kekere ti o sanra, ati pe o le ṣe ounjẹ mejeeji gbogbo nkan kan ati awọn fillet ge. Ẹja yẹ ki o tun ṣe, yan tabi sisun laisi akara.

Awọn obe fun awọn eniyan ti o jiya lati enteritis ti wa ni pese sile lori ẹran ti ko ni ọra ti ko lagbara tabi omitooro ẹja, ati lori ẹfọ tabi omitooro olu. Awọn ẹfọ yẹ ki o jinna daradara, ge daradara tabi mashed. Awọn oka tun dara lati mu ese. Ti alaisan ba fi aaye gba borscht ati bimo eso kabeeji daradara, lẹhinna o le ṣe wọn, ati gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni ge daradara.

Lati awọn ọja ifunwara, awọn alaisan le mu kefir, wara, awọn ọja wara-wara, warankasi ile kekere ti gba laaye, ati awọn ounjẹ curd. Warankasi le jẹ grated ati ge sinu awọn ege tinrin, ipara ekan ko gba laaye ju 15 g fun iṣẹ ti ọja ti o pari, wara ati ipara le jẹ nikan pẹlu awọn ohun mimu tabi awọn ounjẹ ti o ṣetan. Awọn eyin ti wa ni sise rirọ, sisun, sisun tabi ṣe sinu omelet kan.

Porridge pẹlu enteritis le jẹ boiled pẹlu iwọn kekere ti wara tabi nikan lori omi, broth ẹran. Awọn woro irugbin gbọdọ wa ni sise daradara, laisi jero ati barle lati inu ounjẹ. O tun le Cook nya tabi ndin pudding, sise vermicelli, ṣe nudulu pẹlu warankasi ile kekere tabi boiled eran.

Lati ẹfọ, poteto, zucchini, elegede, Karooti, ​​beets, ori ododo irugbin bi ẹfọ ati eso kabeeji funfun, awọn Ewa alawọ ewe ni a gba laaye. Awọn iru ẹfọ meji ti o kẹhin ni a gba laaye nikan ti wọn ba farada daradara nipasẹ alaisan. Awọn ẹfọ le jẹ sise, stewed, lo ni irisi poteto mashed, puddings ati casseroles. Awọn ọya ti a fi kun si awọn ounjẹ yẹ ki o ge daradara.

O dara lati mu ese pọn awọn eso ati awọn berries, Cook compote, jelly lati wọn, ṣe jelly tabi mousse. O wulo lati jẹ awọn apples ti a yan, ki o si fi awọn oranges ati lemons si tii tabi ṣe jelly jade ninu wọn. Pẹlu ifarada ti o dara, o gba ọ laaye lati jẹ to 200 g fun ọjọ kan ti tangerines, oranges, elegede tabi eso-ajara laisi awọ ara.

Lati awọn didun lete, caramel ọra-wara, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, suga, oyin, Jam ni a gba laaye. O dara lati ṣe idinwo agbara awọn ọja iyẹfun, akara alikama, awọn pastries ti o gbẹ, awọn kuki ti gba laaye. Lẹẹmeji ni ọsẹ kan o le jẹun ti a yan daradara, kii ṣe gbona ati ki o ko ni awọn buns ọlọrọ, awọn akara oyinbo curd, awọn pies pẹlu ẹran ti a sè, ẹja, eyin, iresi, apples tabi apple jam.

A gba awọn alaisan niyanju lati mu tii pẹlu lẹmọọn, bakanna bi kofi ati koko, ti a pese sile pẹlu omi tabi pẹlu afikun wara. Ni afikun, awọn decoctions ti egan dide, ẹfọ, awọn eso, awọn berries, bran pẹlu afikun omi kekere jẹ iwulo.

Awọn ọja ti a gba laaye ati eewọ nipasẹ awọn ẹgbẹ (nọmba tabili 4)

Idi ti nọmba tabili ounjẹ ounjẹ 4 ni lati dinku tabi yọ igbona kuro patapata, ṣe idiwọ idagbasoke ti putrefactive, awọn ilana fermentative, ati ṣe deede yomijade ti apa ounjẹ. Gbona, tutu, lata, lata, sisun, ọra, awọn ounjẹ didùn ati iyọ ni a yọkuro lati inu ounjẹ. Tabili jẹ ti o muna ati eru to lati lo. Ṣugbọn nikan ni ọna yii o ṣee ṣe lati da awọn aami aiṣan ti o ni irora duro ati ṣe idiwọ atunṣe ti enteritis intestinal.

Awọn ofin ti ounjẹ jẹ ilana nipasẹ dokita ti o wa, ati pe wọn ko yẹ ki o kọja ilana itọju ailera. Nọmba tabili ti o muna 4 fihan awọn ọjọ 4-7 akọkọ ti ijakadi ti arun na. Lẹhinna ounjẹ jẹ afikun ati gbooro.

Ọja Ẹka

laaye

ewọ

Awọn ọja akara ati akara

  • Crackers ti a ṣe lati akara alikama funfun, ti o gbẹ nipa ti ara (kii ṣe ni adiro), ko ju 200 g fun ọjọ kan.

  • Gbogbo awọn orisi ti pastries

Awọn ounjẹ olomi

  • Awọn broths ẹran ti o tẹẹrẹ - Tọki, adie, eran malu. Awọn obe pẹlu afikun ti iresi, semolina, awọn flakes ẹyin, ẹran mimọ lati inu broth. 200-250 miligiramu fun ọjọ kan

  • Eyikeyi iru ti Ayebaye ati awọn ọbẹ nla pẹlu omitooro ọra, wara, ẹfọ sisun, tomati, awọn legumes, poteto, eso kabeeji ati awọn afikun miiran.

Eran

  • Awọn gige ounjẹ ti eran malu, eran malu, adie. Tọki ati ehoro. O ti wa ni steamed tabi sise, lẹhinna ge pẹlu idapọmọra tabi ilẹ.

  • Ọra, ẹran ti o nipọn, eyikeyi iru awọn sausaji, frankfurters ati awọn ọja ti o pari. .

Eja

  • Fillet ẹja ti o ni ọra kekere (perch, hake, pollock, carp), ti a fi omi ṣe tabi ti o ni sisun.

  • Ọra, iyọ, mu, sisun, ẹja ti o gbẹ. Paapaa awọn ọja itọsẹ (awọn igi akan, ẹran, caviar, ounjẹ ti a fi sinu akolo, ati bẹbẹ lọ).

Awọn ọja ifunwara, ẹyin

  • Warankasi ile kekere ti a ṣe pẹlu kalisiomu, ko ju 100 g fun ọjọ kan. Titi di awọn ẹyin 2 fun ọjọ kan, ni irisi omelette ti o ni sisun, pẹlu fifi kun si awọn ounjẹ miiran (awọn obe, soufflés, meatballs).

  • Gbogbo awọn ọja wara ti fermented ati awọn ounjẹ ẹyin jẹ eewọ, ayafi ti awọn itọkasi ninu awọn ọja idasilẹ.

cereals

  • Rice, oatmeal, buckwheat. Porridges ti wa ni sise si ipo omi ninu omi tabi broth ti ko sanra.

  • Jero, perli barle, pasita, vermicelli, barle groats, eyikeyi iru awọn ẹfọ.

Awọn eso ẹfọ

  • Nikan bi awọn eroja fun awọn broths Ewebe (fun apẹẹrẹ zucchini, poteto).

  • Yato si lati onje ni eyikeyi fọọmu.

ohun mimu

  • Jelly ti ile lati ṣẹẹri ẹiyẹ, blueberries, apples. Tii dudu, compote rosehip

  • koko, kofi, carbonated ohun mimu, juices, nectars, oti, kvass, ọti.

Suga ati awọn didun lete

  • O to 25-40 g fun ọjọ kan.

  • Ohun gbogbo, pẹlu lati ẹka ti ijẹunjẹ (oyin, marshmallow, marmalade, bbl).

fats

  • Bota to 30 g fun ọjọ kan, fun fifi si awọn woro irugbin (ko ju 10 g fun 100 g iṣẹ).

  • Ewebe ati awọn epo ẹranko, awọn ọra ti o ni agbara (ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ).

Awọn akoko

  • Iyọ ko ju 8 g fun ọjọ kan

  • Iyasoto.

Ounjẹ ina fun enteritis (nọmba tabili 4b)

Awọn ọjọ 4-7 lẹhin ibẹrẹ ti itọju ijẹẹmu, a gbe alaisan lọ si ounjẹ ti o yatọ diẹ sii No.. 4b. Ounjẹ naa tun ṣe alabapin si yiyọkuro awọn ilana iredodo, iduroṣinṣin ti iṣẹ inu ati imukuro awọn aami aiṣan ti arun na.

A ṣe iṣeduro lati lo awọn ounjẹ lati inu atokọ ti idasilẹ, sise ninu omi, omitooro ti ko lagbara tabi steamed. Eran ati eja ti wa ni minced tabi ilẹ sinu kan lẹẹ. Ipo jijẹ jẹ ida - to awọn akoko 6 lojumọ, ni awọn aaye arin dogba.

Ọja Ẹka

laaye

ewọ

Awọn ọja akara ati akara

  • Akara ana ti a se lati inu iyẹfun funfun, crackers, biscuits, biscuits alaiwu.

  • Akara Rye (Borodino), iyẹfun alikama ni isalẹ ite 2, awọn pastries titun ni eyikeyi fọọmu.

Awọn ounjẹ olomi

  • Ewebe, eja, awọn obe ẹran (ọbẹ alailagbara, ọra kekere). O le ṣafikun vermicelli, awọn nudulu iresi, awọn ẹfọ ti a ge daradara (ori ododo irugbin bi ẹfọ, poteto, zucchini, awọn Karooti ni awọn iwọn kekere).

  • Borscht, bimo sauerkraut, awọn obe pẹlu afikun awọn ewa, Ewa, soybeans. Awọn ounjẹ tutu (okroshka, beetroot), hodgepodge.

Eran

  • Lean fillet ti eran malu, Tọki, adie. Ehoro pin ati boiled laisi awọ ara. Ge cutlets, steamed, boiled ona ti eran.

  • Awọn sausaji ile-iṣẹ, ounjẹ ti a fi sinu akolo, awọn ọja ti o ti pari. Bakannaa eyikeyi iru ọra, mu, sisun, iyọ, ẹran ti o gbẹ ati adie.

Eja

  • Fillet ti pike perch, pollock, hake, carp, diẹ ninu awọn eya ti sturgeon. Caviar pupa ti o ni iyọ.

  • Eja ti o sanra, iyọ, mu, ẹja ti a fi sinu akolo.

Wara, eyin

  • Kefir, acidophilus. Ile kekere warankasi ti ibilẹ, idarato pẹlu kalisiomu. Alabapade odo warankasi. O le lo wara, ekan ipara, ipara fun sise. 1-2 awọn kọnputa. titun adie tabi 2-4 pcs. eyin quail, pẹlu fifi si awọn ounjẹ miiran.

  • Gbogbo wara, lile, awọn warankasi ti a ṣe ilana (iyọ, lata), bakanna bi awọn ọpọ eniyan curd (awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ). Din-din, eyin ti a fi lelẹ.

Cereals ati pasita

  • Eyikeyi cereals, ayafi fun alikama, perli barle, barle ati oka. Boiled vermicelli pẹlu bota.

  • Agbado, Ewa, ewa ati awọn legumes miiran. Barle, barle, jero porridge. Pasita pẹlu awọn obe.

Berries, awọn eso, ẹfọ

  • Elegede, ori ododo irugbin bi ẹfọ, zucchini, poteto, boiled ati grated Karooti. Ni awọn iwọn to lopin titun tomati puree (50 g fun ọjọ kan). Apples, ndin pears. Kissels lati awọn berries akoko titun (ààyò jẹ cranberries, blueberries).

  • Eso kabeeji funfun, radish, funfun ati dudu radish, cucumbers, olu. Ewebe Ewebe - alubosa, ata ilẹ, sorrel, owo. Apricots, peaches, plums, àjàrà, bananas. Pẹlu ni irisi awọn eso ti o gbẹ (prunes, raisins, apricots ti o gbẹ).

desaati

  • Marmalade, marshmallows, awọn itọju ibilẹ ati awọn jams.

  • Chocolate ati itọsẹ ajẹkẹyin, ipara àkara, àkara, yinyin ipara.

Awọn obe

  • Ibi ifunwara, ti o da lori Ewebe Ewebe ati epo Ewebe (dill, parsley, bunkun bay).

  • Awọn obe ile-iṣẹ: horseradish, eweko, ketchup, mayonnaise. Gbona ati ki o lata turari.

ohun mimu

  • Tii dudu ati alawọ ewe, koko lori omi pẹlu gaari ti a fi kun, awọn compotes lati awọn ibadi dide, apples, cherries, strawberries.

  • Eyikeyi awọn oje ti o ṣẹṣẹ tuntun, nectars, awọn ohun mimu eso. Ọti, kvass. Oti ti wa ni rara ni eyikeyi fọọmu.

fats

  • Bota to 50 g fun ọjọ kan, ni akiyesi afikun si awọn woro irugbin ati awọn ounjẹ ipanu lori akara funfun.

  • Eyikeyi ọra ti wa ni idinamọ, ayafi fun bota ni iye itọkasi.

Ounjẹ lakoko akoko imularada (tabili No. 4c)

Imularada ti ara lẹhin arun ifun yoo yarayara ti iyipada si ounjẹ deede ni a ṣe ni diėdiė. Fun awọn idi wọnyi, tabili itọju No.. 4c ti han. Ko si awọn ihamọ ti o muna nibi, bi lori nọmba ounjẹ 4. Ounjẹ le jẹ ni ilẹ, niwọntunwọnsi gbona. Awọn awopọ ti wa ni sisun, sise tabi ndin ni adiro, eyiti o ṣii awọn anfani diẹ sii fun siseto oniruuru ounjẹ.

Ọja Ẹka

laaye

ewọ

Awọn ọja akara ati akara

  • Burẹdi alikama, crackers (pẹlu awọn ti o wuyi), awọn kuki biscuit, biscuit ti ko ni iwukara, awọn buns didùn (ko ju akoko 1 lọ ni awọn ọjọ 5), ẹran, ẹfọ, awọn eso eso.

  • Alabapade rye akara, pastry ati puff pastry awọn ọja.

Awọn ounjẹ olomi

  • Eja, Ewebe, awọn obe ẹran pẹlu afikun ti awọn ẹran-ara ẹran, orisirisi awọn woro irugbin (lati ṣe itọwo), pasita, nudulu, awọn ẹfọ ge.

  • Alagbara, awọn broths ti o sanra, ibi ifunwara, borscht, pickle, okroshka, bimo ìrísí, olu.

Eran

  • Eran - eya-ọra kekere (eran ẹran, adie, Tọki, ehoro). Sise offal, gẹgẹ bi awọn boiled ahọn tabi alabapade ẹdọ adie. O gba ọ laaye lati lo awọn sausaji wara, ti o ti ṣaju tẹlẹ.

  • ọra eran, pepeye, Gussi, mu eran, julọ sausaji, akolo ounje.

Eja

  • Awọn iru ẹja kekere ti o sanra ni awọn ege ati ge, sise ninu omi tabi steamed; lopin - ndin ati ki o sere sisun lai breading.

  • Eja ọra, iyọ, mu, fi sinu akolo.

Wara

  • Wara - ti o ba farada, o kun ninu awọn ounjẹ; orisirisi awọn ohun mimu wara ti fermented, warankasi ile kekere adayeba tuntun tabi ni irisi pasita, awọn puddings steamed ati ndin ati awọn akara oyinbo; warankasi kekere; ekan ipara, ipara - ni awopọ.

  • Lata, awọn warankasi iyọ, awọn ọja ifunwara pẹlu acidity giga.

eyin

  • Awọn ẹyin ti o to awọn ege 1-2 fun ọjọ kan, rirọ-boiled, nya adayeba ati awọn omelettes amuaradagba, ninu awọn ounjẹ.

  • Lile boiled eyin, sisun.

Cereals ati pasita

  • Awọn irugbin oriṣiriṣi (ayafi alikama, barle, barle pearl), pẹlu crumbly, lori omi, pẹlu afikun ti 1/3 ti wara. Awọn puddings ti a fi omi ṣan ati ti a yan, casserole ati awọn meatballs semolina, awọn patties iresi steamed, pilaf pẹlu eso, boiled vermicelli, pasita.

 

ẹfọ

  • Poteto, Karooti, ​​ori ododo irugbin bi ẹfọ, elegede, zucchini, boiled ati steamed, unmashed, ni irisi poteto mashed, casseroles. Pẹlu ifarada - eso kabeeji funfun, awọn beets, awọn ewa alawọ ewe ti a sè; beet tabi karọọti soufflé pẹlu warankasi ile kekere; saladi ewe pẹlu ekan ipara; pọn tomati aise to 100 g.

  • Legumes, radishes, radishes, alubosa, ata ilẹ, cucumbers, rutabagas, turnips, spinach, olu.

awọn itura

  • Bi ohun appetizer: saladi ti awọn ẹfọ sisun, pẹlu ẹran sisun, ẹja. Eja aspic, ahọn sisun, caviar sturgeon, soseji dokita, ounjẹ ounjẹ, ibi ifunwara, ham ọra kekere.

 

Awọn eso ati awọn irugbin

  • Awọn eso ti o pọn ati awọn eso aise jẹ opin (100-150 g); ti o ba farada: apples, pears, oranges, tangerines, watermelons, strawberries, raspberries, grapesless skin; pureed alabapade ati ki o ndin apples.

  • Apricots, plums, ọpọtọ, ọjọ, berries ti o ni inira

desaati

  • Meringues, marmalade, marshmallow, ipara fudge, Jam, Jam. Ti o ba farada - oyin dipo gaari.

  • Ice ipara, chocolate, àkara.

Awọn obe

  • Obe lori eran broth, Ewebe broth, wara bechamel, eso, lẹẹkọọkan ekan ipara. Lati awọn akoko, o gba ọ laaye lati lo: vanillin, eso igi gbigbẹ oloorun, ewe bay, parsley, dill.

  • Lata ati ọra ipanu, sauces, eweko, horseradish, ata.

ohun mimu

  • Tii, kofi ati koko lori omi ati pẹlu wara. Decoctions ti egan dide ati alikama bran. Awọn eso ti a ti fomi, Berry ati awọn oje tomati. Kissels, mousses, jelly, compotes, pẹlu awọn ti a ṣe lati awọn eso ti o gbẹ.

  • Ajara, plum, oje apricot.

fats

  • Bota fun akara ati awọn n ṣe awopọ 10-15 g fun iṣẹ. Ti o ba farada, awọn epo ẹfọ ti a tunṣe ti o to 5 g fun ounjẹ kan.

  • Gbogbo awọn ọra ayafi bota ati epo ẹfọ.

Akojọ aṣayan kukuru fun ọjọ naa

Fun ounjẹ owurọ, alaisan ti o ni enteritis le jẹ ẹyin ti o tutu, warankasi, oatmeal ti a ṣe ninu wara, ki o mu ife tii kan. Ni ounjẹ ọsan, o gba ọ laaye lati jẹ omitooro ẹran pẹlu vermicelli, awọn gige ẹran ti a ti sisun laisi akara akara, pẹlu karọọti puree ati mimu jelly. Fun ipanu ọsan, decoction ti awọn eso rosehip ni a ṣe iṣeduro, ati fun ounjẹ alẹ o le ṣe ẹja jellied, pudding iresi pẹlu obe eso, ati mu tii. Ṣaaju ki o to lọ si ibusun, kefir wulo.

Fi a Reply