Awọn akoonu
Yiyi didùn pẹlu awọn curls ti o wuyi lori bibẹ pẹlẹbẹ jẹ itọju nla fun ayẹyẹ tii idile kan. Esufulawa ti afẹfẹ n yo ni ẹnu, ati kikun fi silẹ ni igbadun igbadun pipẹ. Labẹ ipara elege, ohunkohun le wa ni pamọ ninu - awọn eso sisanra, awọn eso candied fragrant, eso crunchy tabi jam ti ile ti o dun. A ti ṣajọ ayanfẹ julọ ati awọn ilana atilẹba ti awọn yipo fun ọ ninu nkan wa.
Poppy Alailẹgbẹ
A daba pe bẹrẹ pẹlu ohunelo Ayebaye fun yiyi pẹlu awọn irugbin poppy. Awọn esufulawa fun o ti wa ni ṣe awọn alinisoro lori gbẹ iwukara. Ṣugbọn pẹlu kikun, o le lá. Awọn eso ti o gbẹ, eso, oyin ati Jam ni idapo daradara pẹlu awọn irugbin poppy. Ti o ba yan eerun kan fun ayẹyẹ kan, tú ọti oyinbo kọfi diẹ sinu kikun - itọwo ati oorun oorun yoo jade lafiwe. O ṣe pataki lati rọ awọn irugbin poppy daradara. Lati ṣe eyi, gbe wọn sinu omi farabale tabi sise wọn ni wara.
eroja:
- iyẹfun-3-4 agolo
- iwukara - 1 sachet
- suga - 2 tbsp. l. ninu esufulawa + 50 g ni kikun
- bota-50 g ninu esufulawa + 50 g ni kikun + 2 tbsp. l. fun greasing
- omi gbona - 100 milimita
- wara - 100 milimita
- eyin - 2 pcs.
- mac-150 g
- iyọ-kan fun pọ
Ni akọkọ, fọwọsi poppy pẹlu omi farabale, fi ọwọ kan silẹ fun fifọ. Mu suga, iwukara ati iyọ sinu omi gbona. A n duro de ekan lati foomu. Ni ọna, ṣafikun awọn ẹyin ti a lu, wara ati idaji bota ti o rọ si. Ni awọn ipele pupọ, fọ iyẹfun naa sinu adalu ti o yorisi, pọn iyẹfun naa, fi silẹ ninu ooru fun wakati kan.
Yo bota ti o ku ninu pan -frying. Tan awọn irugbin poppy ti o ti wú ati suga nibi, simmer diẹ lori ooru kekere. A ṣe agbekalẹ fẹlẹfẹlẹ onigun mẹrin lati esufulawa, lubricate rẹ pẹlu epo, tan kaakiri ni fẹlẹfẹlẹ paapaa. Gbe eerun ti o nipọn, jẹ ki o duro fun awọn iṣẹju 10-15, lẹhinna lubricate pẹlu adalu ẹyin ati wara, kí wọn pẹlu awọn irugbin poppy. Beki ni adiro ni 180 ° C fun idaji wakati kan. Sin eerun pẹlu oyin tabi Jam.
Iṣọkan ayeraye ti awọn strawberries ati ipara
Akoko iru eso didun kan le jẹ ṣiṣi. Kini ohun miiran ni MO le ṣafikun si, ti kii ba pẹlu ipara ti a nà? Isopọ ẹlẹgẹ yii ti a ti tunṣe ni a ṣẹda fun yan. Ṣugbọn esufulawa yẹ ki o tun jẹ bi airy ati elege. Iru bi akara oyinbo kan. Lati yago fun akara oyinbo naa lati fọ nigba yiyi, awọn ẹyin gbọdọ jẹ alabapade. Ati fun ipa “okunkun”, awọn iyawo ile ti o ni iriri lo sitashi. A nfun ọ lati gbiyanju ohunelo ti o rọrun fun yiyi pẹlu Jam iru eso didun kan.
Bisiki:
- eyin - 5 pcs.
- iyẹfun - 1 ago
- suga - 1 ago
- sitashi ọdunkun - 1 tbsp. l.
- omi - 80 milimita
- iyẹfun yan-0.5 tsp.
Fikun:
- ipara 35% - 200 milimita
- thickener fun ipara - 20 g
- gaari lulú - 100 g
- Jam iru eso didun kan - 200 g
- titun strawberries ati powdered suga - fun sìn
Lu awọn yolks ni agbara pẹlu idaji suga titi ti ibi -di yoo fẹẹrẹfẹ. Fẹ awọn eniyan alawo funfun pẹlu gaari ti o ku sinu awọn oke giga. A darapọ awọn yolks ati awọn eniyan alawo funfun, tú ninu sitashi ti fomi po ninu omi, yọ iyẹfun ni awọn apakan. Fi ọwọ rọ esufulawa pẹlu spatula silikoni kan. Bo iwe yan pẹlu parchment, girisi pẹlu epo, tan esufulawa pẹlu fẹlẹfẹlẹ 1 cm nipọn, fi sinu adiro ni 180 ° C fun awọn iṣẹju 10-15.
Fẹ ipara pẹlu gaari lulú ati ki o nipọn lati ṣe ipara kan pẹlu asọ ti o nipọn. Lẹhin ti itutu akara oyinbo kanrinkan, ṣe lubricate rẹ pẹlu ipara bota ati Jam iru eso didun kan, farabalẹ yi eerun naa. Wọ ọ lọpọlọpọ pẹlu gaari lulú ki o ṣe ọṣọ pẹlu gbogbo awọn strawberries.
Rirọ agbon labẹ ibora chocolate
Ṣe o fẹ lati ṣe iyalẹnu-fifun ọkan fun awọn ẹran aladun rẹ? Eyi ni ohunelo kan fun yiyi chocolate pẹlu ipara agbon ati awọn raspberries, eyiti ko si ẹnikan ti o le koju. Lati jẹ ki akara oyinbo naa rọ ati ti o tọ, rii daju pe o ṣa iyẹfun naa. Ati pe ki o ko gbẹ ati lile, rẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo. Ti itọju naa ko ba pinnu fun awọn ọmọde, lo ọti tabi cognac fun impregnation.
Bisiki:
- eyin - 3 pcs.
- suga - 100 g
- iyẹfun-80 g
- koko koko-2 tbsp. l.
- yan lulú - 1 pack
- vanillin-lori ipari ọbẹ kan
- omi ṣuga oyinbo-2-3 tbsp. l.
Fikun:
- ipara 33% - 350 milimita
- wara wara - 200 g
- sitashi agbado - 15 g
- iyẹfun - 15 g
- awọn eerun agbon - 3 tbsp. l.
- koko fanila - 0.5 tsp.
- raspberries tuntun-200 g
A ko le pin ẹyin ati amuaradagba, ṣugbọn lẹhinna wọn nilo lati nà pẹlu gaari pẹlu aladapo fun iṣẹju diẹ. O ṣe pataki ki ibi -ina naa di ina, ipon ati nipọn. Mu iyẹfun naa pẹlu koko ati fanila nibi, tẹ esufulawa naa. Fọwọsi iwe ti o yan pẹlu parchment ororo pẹlu rẹ, ṣe ipele rẹ pẹlu spatula ki o fi sinu adiro ni 180 ° C fun awọn iṣẹju 10-12.
Lakoko ti akara oyinbo naa tutu, a yoo ṣe ipara naa. Illa wara ti a ti rọ, sitashi ati iyẹfun ninu ọbẹ, ṣafikun ipara ati awọn eerun agbon. Simmer adalu idajade lori ooru kekere, saropo nigbagbogbo pẹlu spatula titi yoo fi dipọn. Ni ipari, tú ninu koko ti fanila. Akara oyinbo ti o tutu ti wa ni ipara pẹlu ipara, boṣeyẹ tan awọn raspberries ki o yipo eerun naa. Ṣe ọṣọ rẹ pẹlu awọn ọbẹ agbon ki o jẹ ki o Rẹ ni otutu.
Sunny candied unrẹrẹ ni alawọ ewe Felifeti
Ati ni bayi a nfunni lati ṣe idanwo ni kikun ati mura yiyipo dani pẹlu tii matcha alawọ ewe, ipara chocolate ati zest caramelized. Lulú tii ti o dara kii yoo fun esufulawa ni iboji pistachio ẹlẹwa nikan, ṣugbọn tun kun pẹlu awọn akọsilẹ tart expressive.
Bisiki:
- eyin - 5 pcs.
- iyẹfun-150 g
- suga-150 g
- tii matcha - 2 tbsp.
Fikun:
- chocolate funfun - 200 g
- ipara 35% - 100 milimita
- orombo wewe - 1 pc.
- osan - 2 PC.
- suga - 2 agolo
- omi - 2 agolo
Ifojusi ti kikun jẹ zest caramelized. O wulo diẹ sii lati bẹrẹ pẹlu rẹ. Ni rọọrun ge zest lati awọn osan, gbiyanju lati ma fi ọwọ kan apakan funfun ti peeli, gige si awọn ila kekere. Sise ni omi nla fun iṣẹju kan, tú omi tutu sori rẹ. Illa omi ati suga ninu pan, duro lori ooru kekere titi tituka patapata. Lẹhinna tú zest sinu omi ṣuga oyinbo ati sise titi translucent - yoo gba to idaji wakati kan. O tun dara lati ṣe ipara ni ilosiwaju. A fọ chocolate si awọn ege, tú ipara ti o gbona, yo o patapata lori ina. Tú oje orombo wewe ati simmer fun iṣẹju miiran. A tutu ipara naa ki o fi sinu firiji.
Bayi o le bẹrẹ akara oyinbo naa. Lu awọn yolks pẹlu gaari titi ti iṣọkan isokan ti o nipọn. Illa iyẹfun naa daradara pẹlu lulú matcha ki o si sọ ọ sinu ibi -ẹyin. Lọtọ, whisk awọn ọlọjẹ sinu foomu ti o fẹlẹfẹlẹ, ṣafikun wọn si ipilẹ ni awọn apakan, tẹ esufulawa naa. Fọwọsi iwe ti o yan pẹlu iwe parchment pẹlu rẹ ati beki fun awọn iṣẹju 10-15 ni adiro ni 180 ° C. Ọrọ naa wa kekere - a ṣe lubricate akara oyinbo pẹlu ipara, tan kaakiri ati yiyi eerun naa. Ti o ba sin i ni awọn ipin, yipo naa yoo jẹ iwunilori paapaa.
Ayẹyẹ awọn ṣẹẹri ninu eerun kan
Ko si ọpọlọpọ awọn ṣẹẹri, paapaa ni eerun ṣẹẹri kan. Berry ti o ni sisanra pẹlu ọkan didan ni irẹpọ ṣeto pipa adun ọlọrọ ti akara oyinbo velvety kan. Ti o ni idi ti a ko lo nikan bi kikun, ṣugbọn tun fi kun si ipara. Ni afikun, pastry ti o pari wa jade lati jẹ lẹwa pupọ ati itara. O ti gba agbara gangan pẹlu iṣesi igba ooru. Ni aṣalẹ ti ooru, o le beki iru eerun kan.
eroja:
- ẹyin - 3 pcs.
- suga-70 g ninu esufulawa + 100 g ni ipara
- iyẹfun - 1 ago
- bota - 50 g
- sitashi ọdunkun - 20 g
- iyẹfun yan-0.5 tsp.
- gelatin - awọn ege 3
- pitries cherries-150 g ni ipara + 150 g ni kikun
- ipara 35% - 150 milimita
- vishnevka (cognac, brandy) - 2 tbsp. l.
- iyọ-kan fun pọ
Lu awọn ẹyin pẹlu gaari sinu ina, ibi -ti o nipọn. Yo bota naa, tutu ki o dapọ pẹlu awọn ẹyin. Darapọ iyẹfun naa, lulú yan ati sitashi papọ, yọ ohun gbogbo sinu ipilẹ omi. Esufulawa ti o jẹ abajade ti tan kaakiri lori iwe yan pẹlu iwe parchment ati yan ni adiro ni 200 ° C fun bii iṣẹju mẹwa 10.
A Rẹ awọn iwe gelatin ni oje ṣẹẹri. Apa kan ti awọn eso ṣẹẹri ti wọn pẹlu gaari ninu obe, rọra mu sise lati jẹ ki oje duro jade. A ṣe agbekalẹ gelatin wiwu, aruwo rẹ daradara, simmer rẹ titi yoo fi nipọn. Lọtọ, whisk ipara naa sinu foomu ti o fẹlẹfẹlẹ ki o dapọ pẹlu ibi -tutu ti o tutu. Bayi o le lubricate akara oyinbo naa pẹlu ipara ṣẹẹri, gbe gbogbo awọn eso ṣẹẹri ṣẹẹri ki o farabalẹ yi eerun naa.
Awọn eso beri dudu ni awọn yinyin didan
O to akoko lati ṣafihan awọn ikunsinu tutu julọ. Ati ohunelo fun yiyi meringue yoo ran wa lọwọ ni eyi. Ipilẹ nibi yoo jẹ amuaradagba, ẹlẹgẹ pupọ ati elege. Lati ṣe idiwọ akara oyinbo naa lati fifọ, o ṣe pataki lati farabalẹ lu awọn alawo funfun. Nitorina, ya wọn kuro ninu yolk ni pẹkipẹki ki wọn ba wa ni mimọ patapata. Ati tun lubricate whisk ti alapọpọ pẹlu oje lẹmọọn ati awọn n ṣe awopọ ninu eyiti iwọ yoo lu awọn alawo funfun. Lẹhinna abajade aṣeyọri jẹ iṣeduro.
Meringue:
- awọn ọlọjẹ - 6 PC.
- gaari lulú-200 g
- lẹmọọn oje - 2 tbsp. l.
- sitashi oka - 2 tbsp. l.
- almondi petals - 50 g
Fikun:
- blueberries - 200 g
- mascarpone - 250 g
- ipara 33 % - 150 g
- gaari lulú-70 g
Awọn ọlọjẹ ni iwọn otutu yara bẹrẹ lati lu pẹlu aladapo ni awọn iyara lọra. Tú ninu oje lẹmọọn. Suga ni a ṣe afihan laiyara, ṣafikun 1 tbsp si awọn ọlọjẹ. Ni ipari fifun, a yipada si awọn iyara giga, ṣafikun sitashi ati aruwo daradara. Ni kete ti ibi naa ti yipada si awọn ibi giga ti o lagbara, meringue ti ṣetan. Tan kaakiri pẹlu sibi kan lori iwe yan pẹlu iwe parchment, ṣe ipele rẹ ki o fi wọn wọn pẹlu awọn epo almondi. A fi iwe yan sinu adiro ti a ti gbona si 150 ° C fun awọn iṣẹju 30-40.
Lu ipara ti o tutu pẹlu warankasi mascarpone, ni afikun ni afikun suga powdered. Ipara yẹ ki o nipọn ati dan. A ṣe lubricate akara oyinbo meringue pẹlu rẹ, gbe awọn blueberries tuntun jade ati farabalẹ yi eerun naa. Ṣaaju ki o to sin, jẹ ki o duro ni firiji fun o kere ju wakati kan.
Elegede ati tutu tutu
Nikẹhin, iyatọ iyasọtọ miiran ti ko ni iyasọtọ jẹ eerun elegede pẹlu ipara warankasi. Fun ààyò si elegede nutmeg kan, eyiti o dabi pear nla kan. O ni awọ tinrin julọ, ati ẹran naa dun ati tutu. Nigbati o ba n yan, o ṣe idaduro itọwo ọlọrọ ati ohun elo rirọ. Ati pe o tun ni idapo Organic pẹlu warankasi ipara.
Bisiki:
- iyẹfun - 100 g
- suga - 100 g
- eyin - 3 pcs.
- elegede - 300 g
- iyẹfun yan - 1 tsp.
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tsp.
- ilẹ cloves ati cardamom-0.5 tsp kọọkan.
- nutmeg - lori ipari ọbẹ kan
- suga lulú - fun sise
Ipara:
- ipara warankasi-220 g
- bota - 80 g
- gaari lulú-180 g
Ge elegede sinu awọn cubes nla, simmer ninu omi titi di rirọ, itura ati puree pẹlu idapọmọra. Lu awọn ẹyin pẹlu gaari titi iṣọkan nipọn iṣọkan. A ṣe agbekalẹ puree elegede tutu. Sita iyẹfun naa pẹlu lulú yan, iyo ati turari, rọra rọ esufulawa naa. Tan kaakiri lori iwe ti o yan pẹlu iwe parchment ni fẹlẹfẹlẹ kan ati fi sinu adiro ni 180 ° C fun awọn iṣẹju 10-12.
Lu warankasi ipara, bota ati suga lulú pẹlu aladapo kan. A tutu akara oyinbo ti o pari, ṣe lubricate rẹ pẹlu ipara ati farabalẹ yiyi eerun naa. Jẹ ki o Rẹ fun wakati meji ninu firiji, wọn wọn pẹlu gaari lulú - ati pe o le tọju awọn ibatan rẹ.
Eyi ni awọn ilana diẹ fun awọn yiyi ti o dun ti o le mura ni rọọrun ni ile. Ti eyi ko ba to, awọn imọran ti o nifẹ pupọ si tun wa fun bibu ayanfẹ rẹ lori oju opo wẹẹbu wa. Ṣe o mọ bi o ṣe le ṣe awọn iyipo didùn? Kini o fi sinu kikun naa? Ohun ti o jẹ julọ dani eerun ti o ti gbiyanju? Pin awọn iwunilori rẹ ati awọn ilana iyasọtọ ninu awọn asọye.